De data aceasta, voi începe cu ceea ce este, în general acceptat pentru a termina. Carp în strat smântână pare foarte gustos, moale, fara miros, care este inerentă acestui pește. Acest fel de mancare este destul de sine stătător, care nu necesită programe de completare, cu aciditate placuta si aroma de tomate.
Carp curat, vypotrashivaem, se spală bine cu o porțiune interioară a coastelor, răzuire-le din film negru. prosop de unică folosință pește suprafață pătează și abdomen pentru a îndepărta excesul de umiditate și de a începe procesul.
Făcând ambele părți ale tăieturi la nivelul osului, așa cum se arată în fotografie, se toarnă crap cu suc de lamaie (lamaie ar trebui să fie destul de un pic, altfel carnea va deveni uscat și chiar arcul, a dat suc în timpul gătitului, nu ajuta), frecați condimente pentru pește, sare, puteți stoarce o jumătate de cățel de usturoi (dupa gust). Toate procedura se repetă pe cealaltă parte și se lasă peștele în acest fel timp de 15-20 de minute.
In timp ce crap satura arome condimente, curata câteva cartofi mijlocii, se taie în felii subțiri, se prepară o foaie de copt. Pentru a face acest lucru, să ia de hârtie pentru copt sau hârtie de calc, Stela-o la partea de jos a tigaie, apoi se unge hârtia cu ulei vegetal.
Până atunci, acest lucru și că, doar durează aproximativ 20 de minute de timp. Puneți crap în tigaie, obkladyvayut feliile de cartofi pe partea de sus si se presara cu ceapa abundente tocate marunt, toate acoperite cu smantana peste care pune felii subtiri de tomate. În cazul meu, peștele în loc numai pe diagonală, iar coada agățat ușor, dar nu vă faceți griji, gustul vasului finit nu este afectată.
Aici este o viață încă stabilită într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute, dar este mai bine să caute disponibilitatea de cartofi. Este important de a pune peștele în cuptorul preîncălzit, sau smantana va curge si strica totul, nu fără speranță, dar e mai bine să o fac bine.
Inainte de servire, trebuie să deconectați carnea de crap stecherul din oase și servi vasul cu cartofi și roșii, stropite toate mărar fin maruntita.
burta de pește, care nu a fost gol, puteți coase terci de hrișcă cu ceapa felii și unt. Ulei ar trebui să fie de 40 de grame, pentru a mizerie nu a fost uscat. În acest caz, veți obține două feluri de mâncare laterale, care pot fi alimentate împreună sau separat.
