Recent, a devenit la modă în special mănâncă broccoli. Acesta este utilizat pentru hranirea copiilor, pentru prevenirea aterosclerozei, nutriție dietetice și onorarea oaspeții sofisticate. Medicii numesc broccoli „un produs al secolului XXI“ pentru sale anti-cancer si proprietati imunostimulatoare.
Vorbind despre compozitia de broccoli, puteți apela optim pentru consumul uman de zi cu zi. Aproape 90% din aceasta leguma este apa. In plus, broccoli conține proteine și grăsimi și carbohidrați și fibre dietetice. compoziția ei vitamina maximal completa si contine vitaminele A, C, PP, E, K, U și vitamina B complex.
Compoziția minerală a acestui tip de varză este reprezentat de micro și macro - elemente. Acestea includ calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, iod, zinc, fier, mangan, cupru, bor, seleniu.
proprietăţi utile
Datorita compozitiei sale unice de vitamine, proteine și oligoelemente, broccoli în efectele sale asupra organismului poate fi comparat cu cele mai valoroase medicamente. Cu toate acestea, spre deosebire de acestea, broccoli nu „pobochki“ este în întregime un produs creat de natură.
Compoziția chimică a broccoli determină proprietățile sale medicinale sunt:
Beneficii pentru femei
Beneficiile de broccoli pentru femei este de necontestat. Introducerea acestei legume în dieta pastreaza doamnelor de orice vârstă și sănătate recurs vizual. Ca un instrument excelent pentru combaterea celulitei, permite femeilor să fie în formă și dispensa de scumpe saloane. Menținerea un nivel ridicat de serotonina organismului, vă permite să mențină un excelent spirit de locație mai bună decât ciocolata calorii. Aceasta afectează sistemul nervos al unei femei, permițându-i să mențină calmul chiar și în situații de criză. Ca parte a multor măști pentru față și corp, pentru a hidrata, repararea și hrăni pielea.
Beneficii pentru copii
Broccoli este una dintre legumele cele mai utile pentru copii. Aceasta leguma sustine sistemul imunitar al copilului, regleaza sistemul nervos si hematopoietice. Broccoli este considerat a fi cea mai bună vizualizare a primelor alimente complementare în timp ce alăptează. Nu există alte legume nu sunt potrivite pentru acest scop, astfel ca broccoli.
Acest tip de varză care economisesc maxim stomacul și intestinul copilului, reduce riscul de alergii și dezvoltarea bolilor infecțioase. Datorită compoziției sale minerale, prevede creșterea oaselor și servește ca prevenirea anemiei la sugari. Componente de broccoli proteja copiii viziune neformate de dezvoltare a multor patologii, păstrând cu atenție sănătății ochilor.
Beneficiu pentru pierderea in greutate
Broccoli a stabilit lung și ferm în multe preparate dietetice. Acest tip de varza este indispensabila pentru cei care se uita la greutatea lor. Broccoli stimulează absorbția carbohidraților, forțând organismul mai repede la o parte cu calorii. Există o opinie despre „calorii negative“ broccoli și eficiența utilizării sale de zi cu zi pentru arderea grasimilor. Această teorie se bazează pe faptul că digestia broccoli lasă mult mai multe calorii decat cele mai importante produse.
Avantaje și prejudicii de sarcină
Beneficiile de broccoli pentru gravide astazi este de necontestat. Bookmark nou organism are nevoie de substanțe nutritive suplimentare și o protecție atentă a fătului împotriva eventualelor patologii viitoare. Are proprietăți următoarea legumă. Broccoli contine un minim de calorii, asa ca nu va da o corecție a unei femei gravide.
Contraindicații au broccoli pentru există, de asemenea, femeile gravide. Cu toate acestea, nu sunt atât de mult, dar ar trebui să știi despre ele. Broccoli este contraindicat în:
- reacție alergică la broccoli;
- intoleranță individuală;
- hiperaciditate.
pancreatită
Broccoli contine usor proteina digestibilă si imbunatateste membrana celulelor pancreatice, protejându-le de acțiunea dăunătoare a enzimelor pancreatice. Aceasta a permis pacienților în afara fazei acute a pancreatitei, dar utilizarea cu precauție.
În gastrită și ulcer gastric
Persoanele cu gastrită sau ulcer, este în mod constant forțat să stea pe o dieta. Mântuirea pentru acest grup de pacienți este capacitatea de a folosi broccoli. Este această exponate vegetale astfel de proprietăți de vindecare pentru persoanele cu ulcer sau gastrită:
- Sulforafanul inhibă creșterea excesivă a bacteriilor Helicobacter pylori. In experimentele cu adăugarea la rația zilnică de 80 de grame de broccoli dovedite proprietăți protectoare ale acestei legume în boli ale stomacului.
- Vitamina U leziuni ale mucoasei gastrice la vindecarea ulcerului.
- Previne degenerat boala gastric in tumorile canceroase.
cancer de broccoli
Faptul că broccoli protejeaza impotriva cancerului, a devenit o senzație în lumea științifică. Datorită conținutului de substanțe sulforafan idiol-3 - carbinol, kampferol flavonoidic, și altele, această lupte de legume cancerigene din organism. Este dovedit faptul că utilizarea constantă de broccoli incetineste cresterea celulelor canceroase existente modificate. Deosebit de eficient este aplicarea de broccoli femeile cu tumori de san, uter sau ovare.
Harm si broccoli contraindicație pentru om
Broccoli are un minim de contraindicații pentru admitere:
- idiosincrasie;
- reacții alergice;
- utilizarea atentă a pancreatitei și gastrită din cauza unor posibile încălcări ale sistemului digestiv.
- nu pot fi luate din bulion broccoli datorită conținutului crescut în acesta de baze azotate (adenina și guanina), toxice pentru organism;
- contraindicat pentru utilizarea broccoli în încălcarea funcției tiroidiene;
- broccoli proaspete nu este recomandat pentru utilizare din cauza riscului de infectie cu E. coli.
Contraindicat utilizarea unor doze mari de broccoli in fiecare zi din cauza posibilelor efecte negative asupra organismului. Acest lucru poate duce la perturbarea hormonilor glandei tiroide și modificări în procesele metabolice din organism. Atunci când această disfuncție poate să apară o creștere pipernicit la adolescenți și obezitatea la adulți.
Cum cel mai bine să utilizați produsul în produsele alimentare?
Broccoli poate fi folosit în diferite moduri: prăji, tocană, bucătar, coace, utilizați ca garnitura, gatiti tocane, supe, supa, adăugat la salate.
broccoli fiert hrănite la pește, o pasăre (de exemplu, pui sau somon), cu adaos de smântână sau sos de smântână.
Cu broccoli blender obtinut supa gustoase.
Dacă mult timp pentru a pregăti această legumă, calități utile pe care le va scădea în mod semnificativ.
Prin urmare, este mai bine să utilizați rețete în care broccoli se pregătește pentru o perioadă scurtă de timp. Cel mai util este broccoli gătit pentru un cuplu de nu mai mult de 5-7 minute.
De asemenea, pentru metoda de broccoli gătit „al dente“ când legume opărite 3 minute și imediat scufundat în apă cu gheață.
broccoli congelat și după decongelare păstrează toate proprietățile curative. Pentru eliminarea insectelor înainte de legume gătit recomandat înmuiere în apă sărată timp de 5 minute.
Normele de consum de broccoli în produsele alimentare
Am destul de scăzut de calorii broccoli este de 34 de calorii in varza cruda si numai 27 de calorii pe fierte.
Aceasta leguma poate fi consumat pe o bază de zi cu zi, în cazul în care doza nu depășește 100 de grame. O jumatate de cana de broccoli va ajuta satura organismul, fără a primi dăuna sănătății.
Pentru a rezuma beneficiile de broccoli
Favoarea de broccoli nu poate fi overemphasized. In agitatia din timpul nostru, atunci când cei mai mulți oameni graba de locuri de muncă pentru locuri de muncă doar pentru a supraviețui, puțini oameni să acorde o atenție la ceea ce mănâncă. Și în zadar, pentru că utilizarea constantă a produselor alimentare, cu tot felul de aditivi chimici distruge treptat corpul nostru. Gândiți-vă de sănătate, de obicei, face deja au avut probleme serioase cu ea.
Acesta broccoli poate fi salvarea unor astfel de probleme contemporane presante ca imunitate redusă, cancer, boli de sânge, patologia sarcinii, ateroscleroză și sechelele sale. Uita-te la această legumă, care literalmente a trimis la noi, pentru a proteja, de a ajuta și proteja. Rămâi sănătos!
News pentru a ajuta!