Care este masa de bufet? Această atmosferă relaxată a dialogului sub un meniu de restaurant deschis. De obicei, la astfel de evenimente la masa servește deserturi, gustări à la carte și băuturi.
Pe scurt, recepția - acest lucru este atunci când mâncat în picioare, oaspeții alege propriile mese, iau adesea grijă de ei înșiși ca pe ei înșiși. Dar scopul principal al mesei bufet nu este alimentul în sine, și de comunicare. Nu vă fie teamă de a organiza o recepție la domiciliu - pentru succesul amanta lui au nevoie doar de câteva idei proaspete. Ele sunt în arsenalul nostru de treizeci - dispuși să împartă cu tine!
tartine Classic
Canape și bufet - cum ar fi gemeni. Cu flosses obișnuite și produse necomplicate pot agită câteva minute, o gustare foarte gustos. Cea mai simplă opțiune: branza, sunca (cârnați) și măsline, sau câteva tipuri de brânză și măsline. cuburi mezeluri pot fi alternate cu cuburi de pâine, struguri și castraveți.
Tartine pe role frigarui
În acest caz, luate felii de friptură de sunca. Înfășurat Pate și toate acestea ar trebui să fie „tras“ la mica bucata de bun. Alternativ, felii in loc de pasta de șuncă și luat de șuncă prăjită umplute cu prune uscate. Și puteți face mișcare un cavaler și înfășurați o felie subțire de șuncă în jurul valorii de brânză, taie pe o frigare si garnisiti cu pătrunjel.
Tartine cu creveți
Această specie este considerată o tartine specială. Prin ele însele, crevetii sunt o delicatesă și multe dintre ele nu există. O bucată de salam și înjunghie creveți laminate în brânză rasă și coaja de lamaie. Pentru luminozitate și diversitate în loc de salam poate lua mango și creveți marinate în ulei de măsline cu ardei grași.
tartine dulce
Amestec de arome interesante - cireșe, fructe kiwi, și brânză sau kiwi, banane și struguri. Doar nu uitați că unele dintre fructele întuneca repede și își pierd proprietățile lor benefice. O optiune interesanta ar sufleuri, de asemenea, biscuiți. Baked biscuit și scufundate într-un înveliș de ciocolată albă și aplicată pe băț.
opțiuni de tip sandwich pentru bufet
Și aici este fluxul de idei este cu adevărat nelimitate. Ia pâinea neagră, se taie în pătrate mici sau triunghiuri, ungeti cu unt tăieturi și răspândire. Cu cat mai multe opțiuni, cu atât mai variat masa tip bufet. Pe uleiul poate fi pus fenicul, șuncă, carne afumată tocată, felii de somon, icre de ciuperci, felii de avocado, brânză rasă.
Sandwich-uri „vodca“
Particularitatea acestor sandwich-uri este faptul că acestea conțin aproape toate decât gustare de obicei de 40 de grade băutură. Și banchetului, după cum știm, fără a snacks-uri bune nu vor ajunge departe. Pâine neagră unse cu unt și folosind shpazhek-l fix o bucată de ouă fierte, morcovi, hering, muraturi, Maslinka si patrunjel.
sandwich-uri originale „Ladybug“
Pregătirea doar un aspect natural! a luat pâinea, ungeți-l cu orice unt sau pastă, a pus o jumătate de roșii cherry. Măsline face „cap“ și punctul de la ochi poate lua ulei convențional.
Ouă umplute și roșii
Un alt fel de mâncare clasic de orice bufet - toate mâncat de preferat și întotdeauna curățate. Umplutura face din orez, oua, marar, morcovi, legume. Pe scurt, un versatil și întotdeauna un nou fel de mâncare!
snacks-uri Fast Foods
Gustări sub formă de perle percepute pozitiv de banchet. Și arată apetisant și are un gust bun! Asigurați-sneeki de piure convenționale sau produse de ras fin. Bile laminate în diferite condimente: curry pe care le vor fi galben, de la boia si piper negru de la - respectiv, negru. snack-uri interior care, de obicei, verdeata tocata marunt, stafide sau nuci.
Gustări din aluat
Orice bucăți de carne, legume și fructe de mare, puteți prăji în aluat. Pregătirea este foarte simplu - 8 linguri se amestecă făina cu gălbenușul și una de 200 ml. apă. Pentru aluat transformat aerul, puteți adăuga un pic de amidon. Serviti pe un platou frumos, mare și garnisiti cu pătrunjel.
aripioare de pui
O altă gustare mare pentru o masă de bufet. În mod ideal, înainte de prăjire aripi marinate în vin alb sau sos de soia cu usturoi, cimbru, rozmarin si curry. Pentru a da vasul o nuanță aurie în marinată adăuga un pic de miere.
Proftitroli
Profiterol - aceste burgeri mici. Fabricat din produse de patiserie choux. De fapt, umplutura poate fi fie un dulce (ca desert) și cimbru. Pentru a testa Ia 250 ml de apă, 100 grame de grăsime de unt (preferabil 82%), un vârf de cuțit de sare și zahăr, făină, cu o lamelă de sticlă și 6 gălbenușuri. Se amestecă sare, zahăr și apă într-o cratiță, se adaugă ulei. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand constant cu o lopată. După fierbere, se adaugă făina și se amestecă. Se adaugă un gălbenuș de ou, se amestecă câteva minute, apoi se repetă același lucru cu restul gălbenușurile de ou. Sunt cercuri formând cu un diametru de 2,5 - 3 cm, și a pus într-un cuptor preîncălzit pentru copt timp de 20 de minute. Orice umplere, care va pregăti, va merge cu un bang.
briose de porumb mexican
1 dulce și 1 ardei iute, tăiate în jumătate, se scoate miezul, se taie în cuburi mici. Cerne in vasul 0, 75 cești de făină și se amestecă cu 120 g amidon, 2 lingurițe praf de copt, sare, cuburi piper, 100 g de brânză Emmentaler ras, 40 g. parmezan ras, 1 linguriță paprika, 285 g porumb conserve. bici separat 125 ml de ulei de porumb, 375 de grame de iaurt si se toarna tot aluatul. Se coc in cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Mare, dacă aveți un gata făcute matrite de silicon pentru mini tartlets. Înainte de servire briose pot decora, de asemenea, ardei fin tocat.
Mini pizza
Nu există experimente cu testul pe care nu ai nevoie de aici. tăiat cu grijă în jurul fundul de obicei pâine pentru pâine prăjită. Apoi, le-a pus pe umplutura pentru pizza (la alegere) și se coace în cuptor timp de câteva minute.
Efectuarea "Mermaid" snacks-uri
Principalul lucru în orice petrecere cocktail - este o oportunitate de a visa. Fotografia arată modul de utilizare a produselor disponibile pentru a crea vas mare, frumos și foarte apetisant. Firește, componentele părților corpului „Mermaid“ poate fi diferit - te pentru a decide dacă coada cârnați și corpul - legume. În general, procedura este următoarea: pentru „Mermaid“ prazul luate par, alge marine, sau cel puțin coreean morcov, piept și capul sunt plăci cu orice salata, corp si coada ia tot ce are o secțiune transversală circulară (tomate, cârnați, lămâi, portocale), coada este realizat din șprot și conturul pus măsline.
Ciuperci cu carne de pui și brânză
capac de ciuperci este detașabil de picioare, le-a pus pe o felie de brânză, un pic de condimente, fin tăiat de pui fiert, și trimite în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute la propriu.
pkhali georgian
Principala componentă - sfeclă roșie. Se fierbe, pisate, se adaugă usturoi, sare și piper după gust și un pic nuci prăjite și, de asemenea pisați. această masă lor au format perle sau granule și oaspeții alimentat per eșantion.
sos de afine pentru aperitive
sos dulce și acru de afine merge bine cu carne și fructe de mare. 1 cană de zahăr, se dizolvă într-un pahar de suc de portocale, încălzirea acestuia la foc mediu. Se adauga coaja de portocala si 500 de grame de afine proaspete (este cel mai bun). Gatiti timp de 8-10 minute înainte până când cranberries nu se va sparge. Sosul va fi curge, dar atunci când îl eliminați de la căldură și se răcește, îngroșat.
Prune în bacon
Ai nevoie să prune mari - cu atât mai mare, cu atât mai bine. Acesta este umplut cu piure cu usturoi și ierburi cu nuci și înfășurat o fâșie de șuncă și coaptă în cuptor. Bacon ar trebui să fie bine rumenit.
pâine prăjită usturoi
Se prepară umplutura pentru pâine prăjită. 2 ou fiert zdrobit, amestecat cu castravete 1 murat, ierburi, ceapa verde, piure de ficat de cod (150 grame sunt suficiente). Pâine prăjită, prăjit în ulei vegetal cu usturoi, pune umplutura pe partea de sus, garnisiti cu ierburi proaspete.
prăjituri de orez cu porumb și brânză
Rice și brânza se amestecă într-un raport de 1: 4 se adaugă la mazăre și porumb congelate. Trimite în cuptorul cu microunde până când brânza este complet topit. Apoi, completați formularul pentru prăjituri - mai bine cu pereți netezi. Dă un loc răcoros, atent îndepărtat și înconjurat de aceste „turnuri“ sau orice alt fel de mâncare din carne.
Mozzarella și șuncă
Ia mozzarella, înveliți-l în bacon și legat cu ceapa verde. În cazul în care o parte nu este mozzarella, puteți lua orice altă brânză. Principalul lucru pe care a fost greu.
Mojito pentru bufet
Cu siguranță, trebuie să determine ce va servi băuturi în timpul bufet. Cu toate acestea, cum ar fi băutura Mojito nu va fi niciodată mai mult decât pe orice masă. Pentru o porție, nevoie de 40 ml rom alb, suc de lămâie 30 ml, 1/3 menta fascicul 2 lingurițe zahar, apa gazoasa. Într-un pahar înalt pentru a pune menta si se framanta pistil ei. Se adaugă suc de lămâie, zahăr și umple complet paharul cu gheață pisată. Adăugați rom și sifon pe partea de sus. Se amestecă ușor. menta beam Garnisiti și felie de var.
Piureuri pentru o masă de bufet
De obicei, unele fructe (banane, capsuni, piersici) sunt luate pentru a face piureuri, miere sau zahăr, lapte sau suc de portocale. Toate bate până la omogenizare într-un blender și a servit în pahare înalte. Dacă se dorește, se adaugă gheață și un pic de alcool.
Utilizați oricare dintre bufet rețete - oaspeții vor fi vostorget! Aceasta va fi o zi minunată!