- ovo-vegetarianism,
- lacto-vegetarianism,
- lacto-ovo-vegetarieni.
Ovo-vegetarianismul
Acesta este un tip destul de democratic al vegetarianismului, care implică nu numai consumul de alimente vegetale, dar, de asemenea, ouă (lapte și produse lactate din dieta ar trebui să fie excluse).
Trebuie remarcat faptul că baza pentru ovo-vegetarianismul sunt idei etice sau intoleranță la produsele lactate.
Adesea, ovo-vegetarianismul este desemnat ca o dieta pe termen lung. Aceasta dieta este permis sa consume numai oua care contin vitamina B12, care este responsabil pentru activitatea mentală, precum și miere de albine (produsul este scos din meniu, cum ar fi vegani).
O astfel de dieta ovo vegetariana este prescris pentru persoanele cu un sistem imunitar slabit de la stadiul de recuperare. Mai ales util pentru alimentarea cu energie un astfel de sistem pentru răceli, dar mierea este inclusă în dieta exclusiv pe scena de recuperare, după cum va activa toate procesele care au loc în organism.
Acest sistem de alimentare cu energie este perfect dinte dulce care doresc să-și piardă excesul de greutate. dar nu este gata să renunțe la deserturi delicioase. Principalul lucru - să cunoască măsura și nu consuma tortul tau preferat in cantitati nelimitate.
Lacto-vegetariană
Această formă populară de vegetarianism în care a permis utilizarea produselor de origine vegetală, produsele lactate (cu excepția brânză și cheag de produse, care includ gelatina).
Principalul moment de stimulare lacto-vegetarian - un tratament uman al animalelor. Pur și simplu pune, lacto-vegetarieni consumă numai produsele alimentare de origine animală, care se obține prin mijloace non-violente. În acest caz, ouăle din meniul exclus ca lacto-vegetarieni susțin că există ouă de embrion de pui și, prin urmare, consumul de oua este identic uciderea embrionilor.
Cele mai multe dintre susținătorii lacto-vegetarianismul - și budiști și hinduși. Faptul este că persoanele care pretind a anciently religia vedică, aproape că nu a mâncat carne, care a fost inclus în dieta de indieni numai după cucerirea mogulilor din India, precum portughezii si britanicii. Cu toate acestea, astăzi în India, aproximativ 70% din populație sunt vegetarieni. Laptele este unul dintre cele mai importante produse alimentare în această țară.
Astfel, lacto-vegetarianismul nu este numai sistemul de putere, dar, de asemenea, o parte integrantă a stilului de viață, precum și un sistem de viziune asupra lumii filosofice.
Acesta lacto-vegetarianismul este adesea un pas, cu care se poate trece la o dieta vegana cât posibil fără durere. Astfel, o tranziție bruscă la o dietă vegetariană strictă provoacă aproape întotdeauna un deficit de proteine, deoarece organismul este utilizat într-o cantitate excesivă de proteine conținute în produsele alimentare din carne. Prin urmare, este important să se reducă treptat consumul de proteine, în cazul în care nu doriți să provoace o tulburare metabolică.
Lacto-ovo-vegetarian dieta
În Occident, dieta lacto-ovo-vegetarian este cel mai frecvent dieta vegetariana. Termenul provine din cuvintele latine lacto (se referă la lapte), ovo (ou) și VEGE (de exemplu, vegetație).
Produse autorizate:
- lapte,
- produse lactate,
- ouă,
- toate tipurile de produse pe bază de plante.
produse interzise:
- carne
- pasăre,
- pește
- fructe de mare.
Tipuri de lacto-ovo-vegetarieni:
- etice - refuza consumul de alimente pentru animale din cauza problemelor de natură etică sau religioasă,
- vegetarieni, ca urmare a unui regim alimentar exclusiv din motive de alimentație sănătoasă.
Produse interzise pentru etice lacto-ovo-vegetarieni:
- carne și pește,
- brânzeturi, care sunt fabricate folosind abomasum origine animală,
- alimente gătite cu ulei utilizat la prepararea de preparate din carne,
- alimente care au fost fierte într-o tigaie, utilizat anterior în prepararea hranei pentru animale.
Al doilea grup de lacto-ovo-vegetarieni, pentru care vegetarianismul este un sistem alimentar sănătos, să acorde o atenție cu privire la dieta echilibrata, care ar trebui să fie îmbogățit de substanțele nutritive care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului uman. Și aici este important să se creeze o dieta care va contribui la facilitarea tranziției de la sistemul de alimentare tradiționale, inclusiv carne și pește, vegetarianismului. Pentru a face acest lucru în meniu și include astfel de produse de origine animală ca ouă și lapte. Astfel, ouă (ca pui și prepelițe) furnizează organismului cu următoarele elemente:
- vitamine, dieta bazata pe plante cu lipsă (vorbind despre vitaminele E, B2, B6 și B12, biotină și acid folic)
- microelementelor (iod. fier. mangan și fosfor)
- acizi organici.
Se recomandă să aibă ouă crude sau fierte domestice fiert moale. Este la oua de casa contin cantitati mari de vitamina A, precum și lecitină, care este indispensabilă pentru prevenirea aterosclerozei. Dar ouăle, precum și produse lactate, trebuie să consume cu moderație. Faptul că un surplus de ouă în dieta poate provoca o creștere a colesterolului din sânge, în timp ce consumul excesiv de produse lactate poate perturba metabolismul calciului, iar acest lucru este contrar principiilor unei alimentații sănătoase.
Conditii de dieta lacto-ovo-vegetariană
Utilizarea de dieta lacto-ovo-vegetariană
sistem cardiovascular 1.Zdorovaya.
Vegetarienii au niveluri de colesterol mai mici decât cei care consumă carne au. Este substituirea proteinelor animale cu vegetale scade nivelul de colesterol, chiar dacă numărul de grăsime consumată este de stagnare. Dieta vegetariană conține un număr mult mai mic de așa-numitele grăsimi saturate, prin care nivelul de boli de inima in randul vegetarienilor semnificativ mai mici.
2. lecturi tensiunii arteriale normale.
Este dovedit faptul că nivelul tensiunii arteriale la vegetarieni este mai mică decât cea a persoanelor din dieta in care carnea este prezentă. Studiile au descoperit că atunci când se adaugă la meniu vegetarian produsele din carne au crescut rapid tensiunii arteriale.
3. Controlul dezvoltarea și evoluția diabetului zaharat.
Conform unor studii recente, o dietă vegetariană, datorită conținutului ridicat atât carbohidrați și fibre vegetale. și, de asemenea, din cauza gradului redus de dieta grasimi saturate este solutia optima pentru persoanele cu diabet zaharat.
4. Prevenirea bolilor canceroase.
Studiile au aratat ca mortalitatea de cancer in randul vegetarieni aproximativ 30-55% mai mici decât în rândul celor care consumă regulat produse din carne. De exemplu, cancerul de san. care este larg răspândită în țările occidentale, mult mai puțin diagnosticate în rândul femeilor care trăiesc în țările în care produsele vegetale utilizate în principal. In plus, vegetarienii rar diagnosticat de cancer de colon.
- Dieta va fi echilibrată și includ numai produse sănătoase și naturale.
- Dietetice nutriționist alimentar va fi dezvoltat luând în considerare starea de sănătate a vegetariană, nivelul său de activitate și de ocupare.