200 de tone de pește vândut doar cinci zile de pește a săptămânii. " Records bătut Pietrosel, chefal si Coho. Cetățenii sunt dispuși să cumpere și hering. Printre liderii - legendarul Olyutor hering captura, care a fost mult timp interzise. Printre participanții la festival și rafinăriile metropolitane.
În cadrul atelierelor de lucru pentru producția de pește de lucru este în plină desfășurare. Fructe de mare tocmai a sosit din Orientul Îndepărtat, și înainte ca aceasta să apară pe rafturile „Săptămâna de pește“ Festivalul sunt prelucrate. Tăierea în felii și feliere îngrijite și fripturi. Sărarea, afumătoare. Din gama largă de pește, în plus față de chefal familiar și Sockeye, sunt mai exotice și coho și Chinook. Gama chiar și caviar, crabi Kamchatka, de "TV Center".
„Înțelegem cu toții că așa cum peștele produs în Orientul Îndepărtat, și dă-l aici pot fi congelate numai, sau în avioanele de sezon -. Într-un Oamenii de refrigerare de produse, cum ar fi sentimentul că oamenii ratat doar un pește bun și de înaltă calitate.“ - a declarat directorul general al „fabrici de pește rus“ Irina Mihnova.
Întreaga producție proprie, fără intermediari - de la captarea la livrarea la magazine și bucătării restaurant. Sectorul de pescuit - un mare exemplu de import de succes. Acum, flota de pescuit care aprovizionează piața românească aceeași cantitate de somon, care până de curând furnizate Norvegia.
„Pește nostru intern este foarte demn de a concura cu modelele străine care au venit la noi din Insulele Feroe sau din Chile și ocupă un loc demn pe rafturile moscoviți Ei bine, din nou, după cum arată Festivalul de pește: avem cele mai bune vânzătorii - este al nostru. specii native de pești din România, care sunt foarte populare la festivalul „pește rusesc“ la Moscova“, - a declarat ministrul comerțului și serviciilor de Moscova Alexey Nemeryuk.
Moscoviții au gustat deja gustul festivalului. Rezidenții plăcut în mod particular mirosit, chefal, precum și o rară până de curând sub formă de hering - Olyutor. Doar cinci zile a vândut mai mult de 200 de tone de pește.
Alexander Sergomasova, Maksim Sidorenko, "TV Center".