Ce este un vegetarian? Baza acestei mișcări - refuzul (totală sau parțială) de la consumul de produse de origine animală, din cauza convingerilor personale sau tendințe.
Desigur, fiecare persoană are dreptul la propria opinie, și să facă o alegere în favoarea vegetarianismului sau nu să o facă - aceasta este o chestiune pur privată. Dar, asigurați-vă că știți că, din punct de vedere medical, produsele din carne trebuie să fie prezente în dieta umană, pentru că altfel organismul va suferi de o lipsă de necesară „construcție“ țesut materiale și a opri în dezvoltarea sa.
Grăitor, cel mai popular regimul alimentar vegetarian utilizează în țările în care nu se confruntă cu dificultăți economice, iar nivelul de trai al oamenilor este deosebit de ridicat.
Motivul este, desigur, faptul că, în țările dezvoltate, inerente în om să dedice mai mult timp pentru dezvoltarea lor în termeni de cultură și moralitate.
Există un alt motiv să rămânem la sistemele de alimentare vegetariene - un aviz care prevede că respingerea produselor de origine animală va da sănătate, vindeca și pentru a preveni multe boli, va stabili procesele de digestie, pierde in greutate.
soiuri de vegetarianism
Vegetarianismul în lumea medicinii, de obicei, împărțite în mai multe grupuri.
- Vegetarianismul clasic.
- Lacto-vegetariană.
- Ovo-vegetarianismul.
- Veganism.
Luați în considerare „aproape“ fiecare dintre aceste specii.
Primul tip - vegetarian clasic. Aici, sub tabuurile stricte sunt nu numai carne, ci și de pește. Și produsele de origine animală sunt acceptabile - ouă, lapte, miere de albine. Și asta e doar carnea și peștele în dieta nu este inclus. De regulă, aceste preferințe nu sunt cauzate pur și simplu considerente ideologice, dar nu și dorința de a separa oasele de carne de pește sau de intoleranta la aroma de carne.
Al doilea tip - un regim lacto-vegetarian. Lacto tradus din limba latină înseamnă lapte. circuit de alimentare de acest tip constă în produse lactate. De asemenea, în dieta au voie să includă miere. Orice carne, pește, brânză, cheagul și producția de iaurt și chiar ouă lacto-vegetarianismul strict interzisă. Acest lucru se datorează faptului că în producția de brânză, de exemplu, cheag animal utilizat.
Al treilea tip - ovo-vegetarianismul. Chiar mai severă circuit de alimentare cu energie, în cazul în care nu numai carne și pește sunt interzise, dar orice fructe de mare, lapte și altele asemenea, care conține lactoză. Ca o regulă, ovo-vegetarienii sunt oameni al căror sistem imunitar este sensibil la lactoză. Aceasta este indivizii lacto-alergice (inclusiv cele ale majorității copiilor).
Dieta ovo-vegetarieni este format exclusiv din alimente vegetale, și, uneori, a permis să folosească miere și ouă.
Micotoxine in produsele alimentare
De multe ori, o astfel de dieta este numit de dieteticienilor pentru curățarea organismului de zgurificării și toxicitate. În același timp, toate vitaminele și mineralele necesare pentru o persoană poate primi de la miere și ouă. O astfel de dieta este ideala pentru cei cu imunitate slabita.
Și ultimul tip - vegetarian, mai stricte. În acest sistem complet excluse din dieta nu numai din carne și pește, dar, de asemenea, toate produsele de origine animală.
Nu au existat oua, nici lapte. fără cârnați, fără brânză, ITS miere sau diverse fructe de mare și alte lucruri. Ciuperci și nu este permisă Upo consumă sub formă de vegetarianismului. Mai mult decât atât, veganism implică fructe și legume numai crud.
Nu este permis aici, ei zazharivanie, abur, precum și alte tipuri de tratament termic. Pentru a obține micronutrienți veganii necesare mânca nuci crude și semințe de legume.
Și în conformitate cu cei mai mulți medici nutriționiști acest tip de vegetarianism este cel mai periculos pentru sănătatea umană.
Un pic de istorie
În România, chiar și în secolul al XIX-lea, în mijloc, a fost deschis prima camera, care a servit mâncăruri vegetariene. Și, în ciuda jucăuș sarcastic numele popular de „Nici pește, nici pasăre,“ vizitatorii sala de mese au fost mulți.
Cunoscut la momentul practica chirurg Zelenkov AP cirezi președintele Societății Vegetarian, care sa bazat pe vizitatorul acestei sala de mese. Zelenkov era ferm convins că respingerea de carne și produse din carne a dus de multe pentru a vindeca așa-numitele boli „incurabile“.
Susținută de aceste credințe fapte reale.
Oamenii care de mai mulți ani au fost tratați în Zelenková și nu a obține rezultatul dorit, oprindu-se să mănânce carne și pește au început să se simtă mult mai bine și calitatea vieții lor a fost mult mai mare.
Acest succes a inspirat chirurg la idei noi. El a început să se dezvolte în mod activ și știința homeopat se opun alcool.
Raspandit rapid printre oameni, această carte a fost retipărită. Și astfel, vegetarianismul a început să se răspândească și să implice mulți.
Utilizarea de carne
La animale, carnea conține substanțe care sunt necesare organismului uman pentru funcționarea normală.
Și cel mai interesant este faptul că nici ele nu sunt în orice alte produse de origine vegetală. Deci înlocui produsele din carne este pur și simplu imposibil.
Valoarea principală a cărnii constă în conținutul de proteine din ele le care este baza pentru construirea tuturor celulelor corpului uman. În special, importanța acestei proteine în timpul creșterii intensive a organismului, adică în copilărie și adolescență.
Dar nu trece afară și adulți pentru consumul de produse din carne, proteine de origine animală precum și o componentă importantă a proceselor metabolice, hematopoieza, sintetizând hormon, și așa mai departe. proteine animale Ie implicate in aproape toate procesele interne vitale.
Vegetarienii, spre deosebire de produsele din carne încercați să utilizați o mulțime de feluri de mâncare de fasole. În același timp, ei susțin că această proteină este ușor de digerat în organism și îndeplinește toate aceleași funcții ca și cea a proteinelor animale.
Dar, de fapt, este o mare greșeală, pentru că proteinele vegetale au o digestibilitate scăzută în corpul uman și, prin urmare, pur și simplu, să nu fie în măsură să funcționeze la capacitate maximă, deoarece face ca proteinele animale.
Mai mult, proteinele animale necesare funcției hepatice normale. Acest lucru se datorează necesității de capacitatea acestor proteine pentru a activa procesul de excreție biliară.
De asemenea, este important să se știe că energia petrecut în digestia proteinelor animale este mult mai mică decât energia care dă cărnii după absorbția acestuia.
proteine vegetale Nici unul nu este capabil să încarce un corp uman atât de multă energie și putere ca animal.
boala vegetariană
Sănătatea umană depinde de hrana, pe care le utilizează în mod regulat. Deoarece vegetarieni nu dopoluchaet o mulțime de substanțe utile și necesare din alimente, atunci boala în ele un anumit caracter, având un singur motiv principal - refuzul de carne și pește.
Deja au existat multe experimente diferite, observații, și nu a mai puține pini. Și toate acestea se reduc la un singur lucru - vegetarianismul nu este util, dar mai ales doar încă dăunătoare pentru oameni.
Oamenii care refuză utilizarea de carne și pește, încep să se rănească.
Ei au apar următoarele boli:
- Allergy (nivel de imunitate redus dramatic);
- microinfarction;
- afecțiuni oncologice;
- Patologia sănătății mintale;
- migrenă;
- astm;
- Diabetul;
- Osteoporoza.
Mai mult decât atât, vegetarienii pot învăța întotdeauna din tulburările caracteristice caracteristică:
- subțirime nenatural;
- piele palida;
- Albastrul ochiului;
- Caderea parului (subtierea parului).
Pentru a evita acest simptom este încă în valoare să renunțe la vegetarianismul și de a face dieta mai echilibrata si sanatoasa.
Mituri și concepții greșite
Desigur, înainte de a alege o dietă vegetariană, o persoană începe să dobândească cunoștințe, anumite credințe.
Toate vegani sunt în „captivitate“ în gândirea lui și anumite concepții greșite.
- Primul mit al veganism - un om - acest lucru nu este un animal de pradă. Se spune că organismele umane nu pot digera carne de animal, este prea greu pentru dinții și pentru tractul digestiv. Și toate pentru că acea persoană nu este un prădător. Și e adevărat, omul nu este un prădător. Și diferit de animal care mănâncă carne în forma prelucrată termo, după care corpul îl percepe ca o masă normală.
- Al doilea mit spune - carnea este otrava. Pe baza acestor informații înșelătoare pe care carnea în stomac este de până la trei zile după ce a fost lovit. El gestionează pentru acest timp să putrezească, identifica toxine si otrăvi organismul. Aceasta este o minciună. Carnea procesată de către organismul uman timp de două până la trei ore, și, desigur, nu poate servi ca distribuitor de toxine și otrăvuri.
- Al treilea veganism mit - toate necesare și utile acolo ca o parte a instalației. Puțin mai sus a fost descrisă doar o diferență de proteine vegetale și animale. În plus, o mulțime de carne și pește și alte elemente nutritive, care nu se găsesc în orice plantă.
- Frica transformat într-un canibal - un alt mit sau concepție greșită vegetarieni. Canibalismul - uciderea și consumul de carne umană. Și nimic de-a face cu consumul de carne de animal nu.
Vegetarianismul în copilărie
Trebuie remarcat imediat că vegetarianismul în copilărie - acest lucru este inacceptabil din orice punct de vedere.
În primul rând, copilul nu este în măsură să facă propriile alegeri în ceea ce privește dieta lor.
Și în al doilea rând, pentru a exclude din dieta copilului de preparate din carne și produse, condamna în mod conștient copilul la care suferă de o sănătate slăbit, și greutatea de boli cronice, care sunt sigur să-l depășească, după o perioadă scurtă de timp din cauza lipsei în corpul celulei „construcție“ a proteinei. În partea unui adult este o crimă pentru a încuraja copilul să adere la vegetarianismul.
În copilărie, carnea este un produs vital.
proteine animale, aminoacizi și alte micro valoroase și macro elemente conținute în carne, va oferi organismului o șansă de a dezvolta în mod normal, fără anomalii și abateri.
După cum concluzii putem spune următoarele: desigur, vegetarianismul strict, și, în principiu, este extrem de dăunătoare nu numai pentru corpul copilului, dar, de asemenea, pentru adulți. Cu toate acestea, există cazuri în care respingerea de carne și produse din pește este necesar, cel puțin pentru ceva timp pentru a scapa de anumite boli.
Dar nu pentru a intra în corpul dumneavoastră în suferință constantă, ar trebui să adere în continuare la media de aur, adică să mănânce carne, fără fanatism, și cu o mulțime de legume.
Apoi, putem spune cu siguranță că într-o dietă sănătoasă a corpului va fi, de asemenea, complet sănătos.