Astăzi, pregătește încă o dată un fel de mâncare de familie preferată, m-am întrebat cum să gătească într-o zi de tot, și în zilele rămase doar pentru a obține, și un timp de 15 minute și cina este gata! Cât de frumos ar economisi timp și de a da munca lui sau favorit, sau de familie preferate sau vacanta. Și apoi m-am gândit la alimente comoditate acasă de gătit.
Multe gospodine gatiti găluște pentru viitor. calcani. găluște - acasă produse semi-finite trebuie înghețate, care este întotdeauna ca o baghetă magică. Și de ce nu fac si apoi cotlet. sarmalutele. sosuri, supe zazharki. Și am decis să experimenteze.
Cei mai mulți bucătari inteligente recomandă întotdeauna să recolteze anumite feluri de mâncare „pentru mai târziu“. Deci, de exemplu, un bucatar legendar spaniol trimite întotdeauna înghețarea supa de pui, pește, carne de vită și sos de roșii, bolognese și legume - mazare, spanac, porumb. Eu, de asemenea, congela acum ardei dulce, mărar, pătrunjel, mazăre, fasole verde, morcov ras, și, desigur, struguri. Cât de frumos aceste fructe de padure si legume pentru a obține mijlocul iernii, și gust un pic de vitamine din vara anului trecut. Um, Yum! Dar sosurile și alte produse zazharki nu au încercat să înghețe, dar este timpul meu pentru a găti și a produselor semifinite din casa.
Și astfel, selectați o zi intreaga pentru a prepara diverse feluri de mâncare, saci preparate, containere. Am decis să fac chiftele de casă, ardei umpluți, brânză, prăjituri din aluat de drojdie pentru plăcinte, zazharku pentru borș, sos de roșii, carne de pui și pește bulion, somon sărat.
Retete de produse semi-finite pentru congelare pot fi găsite pe site-ul nostru, și voi descrie câteva dintre rețetele delicioase.
Primul lucru pe care am decis să o fac pentru chiftele tocate și ardei umpluți. Pre-set de orez, am gătesc, eu mereu multivarka. Și repede, și nu fugi, și nu se lipește, și foarte confortabil. Pregătirea de carne de porc tocată și carne de vită cu ceapa, mașină de tocat carne electrica pentru măcinare. Un minim de efort și umplutura este gata. Acum, împărțiți în jumătate, sau ca ai nevoie. Într-o parte se adauga sare, piper, orez fiert și răcit (de important - orezul ar trebui să fie fierte pe jumătate), pentru a amesteca lucrurile și se lasă deoparte pentru un moment. Mai mult, într-o altă parte a tocată se adaugă ou, pâine, îmbibate în lapte sau apă, sare, piper și alte condimente gust. Acum, pe bord, acoperite cu folie, începând cu prăjituri vyleplivat - adică chifteluțe. Acoperim toate celelalte spume și trimite-l în congelator. Depozitarea pe termen lung nu este necesară, deoarece, așa cum vasul a fost preparat cu ceapa.
Înapoi la umplutura noastră pentru ardei. Peppers am luat din congelator, fără a lăsa să le decongelare, începe lucrurile lor gata pentru umplutura. Ori în pachete și trimite porțiuni la congelator, fără să se teamă că vor lipi unul de altul.
În același mod, puteți găti leneș sau împăiate clasic. și chiftele și chiftelele. semi-finite retete din carne le veți găsi aici, pe site-ul nostru.
Ce bune sunt semi-finite produse de gătit acasă - a venit acasă de la o plimbare - am luat chiftele, a pus în tigaie și foc. Timpul și cină 15 este gata!
Odată ce am făcut ardei umpluți, așa că am încă nevoie pentru a face sos de tomate pentru ei. M-am gândit, poate că poate fi congelat? Pregătirea astfel încât prăji ceapa intr-o tigaie, adăugând o lingura faina passaged pasta suplimentară de tomate, sare, piper și puțină apă. Toate acestea în carcasă până la fragezire. Rândul său, de așteptare, atunci când se răcește, apoi se toarnă într-un recipient și trimite în congelator.
În plus față de sos de tomate. Acesta poate fi înghețată și sos alb. și smântână, și multe altele.
În timp ce pregătește o carne de origine semi-finite, m-am gândit, de ce nu face mai mult și zazharku pentru borș. Este foarte simplu, în primul rând calesc ceapa, se adauga morcovii, apoi pasta de tomate, sare, piper, usturoi, ardei gras, uneori, adăuga mai mult. Toate carcasă bune și să se răcească. După răcire, toate pliate în container și trimis în congelator.
Odată făcut zazharku, atunci trebuie să se pregătească în avans și bulioane. Dar cum se păstrează? Aici am ajuns la ajutorul internetului și asta e ceea ce am făcut. Prepararea produselor semifinite din lot păsări domestice de timp nu ia. In timp ce pentru a pregăti supa, puteți face prăjituri brânză sau clătite cu brânză de vaci. Cum să se pregătească o acasă produse semi-finite, și anume, feluri de mâncare brânză, uita-te aici. La doar 30-40 de minute de bulion poate fi oprit și se lasă să se răcească. În timp ce răcirea, prepararea produselor semifabricate pentru copt, și anume am făcut aluat de drojdie pentru pizza. O opțiune excelentă de a face aluatul, congelat și la momentul potrivit pentru a iesi din congelator. Cum de a aluat de drojdie? Am luat rețeta înapoi la site-ul nostru.
Și astfel, bulionul sa răcit, turnat în saci sau containere, pachete mai bune, care leagă cu grijă un pachet pe care nimic vărsat, și cu grijă pus în congelator. La început, am trimis într-un castron pentru plasa de siguranță.
În plus față de supe, există păsări de curte semi-finite - de exemplu, umplute cu lasagna de vițel cu ciuperci si carne de pui (doar pentru o lungă perioadă de timp, să nu minți astfel un fel de mâncare în congelator), pulpe de pui umplute cu prune uscate si multe altele.
În același mod, puteți fi preparate semi-finite de pește: pepite de pește. bulion de pește, pește blinele cu caviar. Rulati cu somon. somon sărat (care a făcut literalmente 2 minute, dar un mic dejun complet este gata!) și așa mai departe.