Astăzi, în București, în fiecare săptămână, a deschis trei noi restaurante și cafenele. „Snob“ revizuit istoria Restauratorilor St Petersburg - de la începători la cei care prospera sau aproape de colaps. Lisa Izvozchikova, co-proprietar al cafenelei „Beirut“, a spus „Snob“ se luptă pentru restaurantul său, atunci când se confruntă cu sistemul de aplicare a legii
Spune-le prietenilor:
Nu este asociat cu „Beirut“, nici cu mine - doar acum un astfel de vector. Dacă mai devreme în acest articol, verificarea prezenței unui extinctor în autobuz, dar acum a trecut la cafenea. Marshrutochnikov adaptat, iar statisticile sunt încă necesare. Suntem în „Beirut“ pierde bani: din cauza știri despre oameni Comisia de anchetă a concluzionat că cafenea a fost închisă. Pentru mulți nu este clar că „Beirut“ continuă să funcționeze.
Cafe cheltuieste bani pe un avocat. Am petrece câteva zile pentru a rezolva afaceri. Nici un profit. Există chiar unele dezavantaje pe care le compensează din fonduri personale. Este tentant să se închidă, dar făcut o treabă de mare, încât începe să lupte, și creează dependență. Nu sunt sigur că îndura până la sfârșit.
Aceste încălcări se găsesc în investigația noastră, este deloc. La orice bucătărie. Și acum avem toată puterea devinde cafeneaua perfectă în condițiile legii, să revizuiască relațiile cu furnizorii lor, și pentru a găsi altele noi. De exemplu, potrivit legii, în cazul în care cafenea este nici un spațiu dedicat pentru lucrul cu alimente crude, legume ar trebui să vină la noi într-o formă purificată într-un vid (și furnizorii sunt ele de transport maritim de 200 kg, care este de aproximativ 10 ori mai mult decât am nevoie pentru săptămâna).
Am știut că cafenea cu o bucătărie - e greu, dar nu am putut imagina ce se va confrunta Comitetul de investigație. O mulțime de dificultăți din cauza faptului că aceste reguli și reglementări au fost scrise cu mult timp în urmă și nu este suficient să ia în considerare volumul de așa-numita producție. Riscurile menționate în lege, au fost calculate pentru întreprinderile sovietice mari, care nu au avut nici un proprietarului interesat. Dar am o mică bucătărie și mă uit pentru a se asigura că totul a fost curat și frumos - nu cred că șeful sala de mese sovietică era la fel de mult interesați de rezultatul. Prin urmare, sistemul existent al punitiv inițiale și a corupției.
Ce se întâmplă în continuare? Acum suntem familiarizați cu cazul, avocatul a scris o petiție pentru a opri urmărirea penală. Petiția este probabil să fie respinsă, investigatorul va face rechizitoriul și trimite procurorului. Procuratura îl va aproba și prezenta cazul în fața instanței. Instanța va dura aproximativ șase luni. Imaginea este sumbră. Aș dori să renunțe, dar acest lucru nu este posibil. S-ar recunoaște vina, pentru a închide „Beirut“ și se gândească la emigrare. Noua cafenea nu va fi exact - în această puterea mea pentru a termina. Această poveste - o experiență devastatoare. Dacă este într-o colonie, aș dori să încep pictura și să realizeze partea sa mai creativ. Condiții pentru desfășurarea de afaceri restaurant în România, acum nu există riscuri sunt prea mari, și o marjă mică. Da, există încă entuziaști, care se deschid, fac loc frumos și să se joace în Europa, dar nu uitați că din Europa suntem destul de departe.
Dmitrii Blinov, co-proprietar al "Duo" și "Tartarbara":
Violența fizică la locul de muncă, folosesc mai puțin
Proprietarul baruri-friendly LGBT Holy Water a spus „snob“ despre ciudații din bara, despre dificultățile neprevăzute cu care se confruntă fiecare ...
„Snob“ analizează istoria de afaceri din București, un oraș de 7.500 de restaurante și cafenele. Proprietarii humuseynoy „Mameli“, care este pe cale să ...
Ilya Bazarsky, co-proprietar al baruri și restaurante „Bekitser“ și Social Club „Terminal“, explică modul în care să nu fie frică să experimenteze cu ...
Principiile Evaluat de numărare
SamoeSamoe populare
Cum o definim?
