Revenind la Italia, în 1295, după o călătorie în Orientul Îndepărtat, Marco Polo a adus rețeta de mai multe tipuri de „țurțuri“ și a spus că chinezii mananca aceste „țurțuri“ de mii de ani. După aceea bucătari italieni au început să facă „țurțuri“ de două feluri: pe baza de apă și lapte. Unii cred că este cu depunerea de Marco Polo a început să adăugați lapte la „țurțuri“, astfel încât (prin urmare) poate fi considerată ca fiind creatorul primei înghețată.
Rețete „țurțuri“ răspândit din Italia în Franța, Germania și Anglia. În 1533, când Ekaterina Medichi căsătorit cu ducele de Orleans, la masa de nunta a servit ceva care seamănă cu o crema modernă de gheață. Se spune că bucătari italieni a făcut 34 de tipuri de feluri de mâncare și de peste 34 de zile de la ceremonia de nunta la masa deservită de o singură specie.
bucătari francezi stăpânit în curând tehnologia de a face „țurțuri“ și a început să le aplice la masa sub forma de bile, deoarece acestea sunt acum fac în lume.
In 1560, medicul spaniol numit Blasius Vilafranca a inventat (inventat) procesul de pulverizare cu gheață și nitrat de zăpadă, în scopul de a îmbunătăți amestec congelat de smântână, fructe și condimente. Acest lucru a condus la inventarea primului „congelator“ pentru inghetata. Procesul de congelare are loc prin intermediul a două bile de metal, între care a fost măcinat gheață. Ingrediente pentru inghetata au fost mai mici în interiorul lor pasă biciuit și a fost lăsat să înghețe.
Când dulciuri congelate a ajuns in Anglia - undeva la mijlocul secolului al 17-lea, ceva de genul modul în care regele Carol, el a interzis și servi inghetata din curtea regală. După moartea regelui bucătari sale au fost capabili de a împărtăși rețeta. Dar, în ciuda acestui fapt, timp de mulți ani m-am bucurat înghețata știu doar (puternic al acestei lumi).
Mai târziu, în 1670, bucătarul de la Palermo a deschis o cafenea din Paris, unde au servit înghețată și șerbet pentru toată lumea. Aceste feluri de mâncare au devenit atât de popular încât au început în curând să tratație (trata) și în alte cafenele. Bucătarii au început să adăugați mai multă cremă. Și în curând, mai aproape de înghețată de astăzi, astfel familiare pentru noi. Această înghețată numit „lactate“, înghețată și chiar de gheață din ulei. Și numai atunci când acest produs a devenit coloniști în America de Nord, a primit numele actual - „înghețată“ La început a fost numit crema rece, la fel cum spunem ceai rece sau cafea rece. Chiar și numele „înghețată“ a dat (a creat) o senzație de frig.
La începutul războiului din America între Nord și Sud au fost primele magazine de înghețată. Dzhordzh Vashington iubit inghetata. Se spune că doar o vară a petrecut pe el sute de dolari. Thomas Jefferson și Dzheyms Medison (al treilea și al patrulea președinte al SUA) a iubit, de asemenea, înghețată. Soția celui de al patrulea președinte Dolley Madison a servit înghețată de căpșuni la o cină de gală în onoarea realegerea soțului ei la un al doilea mandat.
Mulți ani mai târziu, în 1846, Lady Nensi Dzhonson a inventat mixer de mână, congelator pentru inghetata. De atunci, acesta a devenit mult mai ușor de a face inghetata la domiciliu.
Prima fabrica de inghetata construita 6 ani mai târziu - în 1851 - Dzheykob Fassel. El a câștigat un trai prin vânzarea de lapte, dar nu știu ce să facă cu crema. Și când a decis să-i facă o înghețată, sau chiar de a vinde lapte aruncat, pentru că a fost vândut inghetata este foarte bun. Fassel investit în producția de toți banii lor. El a construit în curând o nouă fabrică de la Washington, Boston și New York. Jacob Fassel și considerat părintele industriei de inghetata.
În secolul al 19-lea au existat crema de apă de sodă și se agită lapte.
Inghetata cu fructe, sirop, nuci etc. Acesta a fost produs pentru prima dată în 1881 într-un loc numit Two Rivers (două râuri), Wisconsin magazin de înghețată în Ed Berners. Acesta a fost în valoare de 5 cenți și vândute numai în zilele de duminică.
Chiar și după construirea primei fabrici de inghetata, mulți ani a continuat să facă inghetata calea veche - cu ajutorul unor bile metalice.
Înghețată într-o ceașcă de vafe / hârtie a apărut în secolul al 20-lea.
Timp de mulți ani, inghetata a fost făcută de una dintre părți, care nu este stocat, și imediat vândut. În 1925, Clarence Vogt din Louisville, Kentucky, a inventat congelatorul "permanent". Curând toți erau corturi (cabine), care sa vandut inghetata. Această dulceață a devenit mai popular decât oricare dintre celelalte feluri de mâncare.
Astăzi, fiecare american mănâncă o medie de 24 de litri de inghetata pe an. SUA produce si consuma mai înghețată decât orice altă țară din lume, și-l face sa Capitoliului lume de înghețată. În fiecare an, în Statele Unite, a produs mai mult de 900 de milioane de galoane de înghețată. Cele mai populare - inghetata de vanilie.
Pentru 300 de yeni (2,2 dolari) la o expoziție din Japonia, puteți cumpăra o ceașcă mică de inghetata cu gust de limbă de vită, Pacific saury, aripi de pui, muștar wasabi foarte picant, crab, creveți, sare, miso (pastă de fasole supa) și multe altele .
Vizitatorii expoziției sunt multe, curiozitatea devine cel mai bun de îngrijire, și în sistemele de refrigerare, chiar mică coadă la coadă. Cu toate acestea, chiar și printre japonezi, care sunt folosite pentru a cumpăra de la magazinele de astfel de soiuri exotice de înghețată ca roșii, cu un gust de fasole dulce și tipuri de ceai verde prezentate la expoziție provoacă sentimente amestecate.
Unele soiuri, cum ar fi caracatiță și sepii conțin arome naturale suficient de puternic obținut prin digestia acestor entități. Potrivit unuia dintre organizatorii spectacolului, va încerca acest produs rece, el „a primit un șoc gust, care nu mai este ceea ce a încerca, nu vrea să miros.“
Intr-adevar, unii, mâncând un cuplu de linguri, dezgust aruncat într-o urnă de sticlă. Cu toate acestea, sunt cei care găsesc o înghețată ciudat gust plăcut. Cele mai populare în rândul cumpărătorilor bucurat de durianovoe făcute din fructe, faimos pentru mirosul caracteristic, pe care unii se compara cu mirosul de carne putrezire, precum și muștar.
Acest tip de inghetata, compania produce 5 luni, și este în cerere în rândul clienților în toate regiunile din Ucraina.
Angajații firmei nu sunt confundate numele. Produsele sale sunt considerate „contribuție la lupta împotriva dependenței de droguri în Ucraina“ (pe învelitoarea de inghetata este logo-ul „Stop de droguri“ pentru a vedea seringa trecut). În departamentul de vânzări „Lasunka“ a fost asigurat că, de fapt, inghetata nu conține medicamente moi - canabis și paie de mac. Este produs cu adaos de semințe de mac și semințe de susan.
La întrebarea dacă întreprinderea are probleme în Ministerul Sănătății, cu aprobarea produsului cu același nume, director departament comercial, care a dorit să rămână anonim, a declarat: „În cazul în care produsele sunt fabricate, înseamnă probleme cu aprobarea denumirii nu a fost.“
În viitor, compania intenționează să înceapă producția de mai multe tipuri de inghetata cu numele original, dar planurile lor nu sunt încă deschise.
Înghețată, cu cocaină
Un anumit grad de ingeniozitate bucătari nu are limite. Și ei sunt gata pentru a merge la orice trucuri, în cazul în care numai mesele savurate de consumatori. Chiar și adăugați pasta de coca inghetata, care garanteaza absolut o stare de spirit bună după desert mănâncă desemnat.
poliția din Chile a făcut vânzător crema de arestări de gheață, care a fost condamnat pentru trafic de cocaină. El a făcut acest mod foarte neobișnuit, adaugand pasta de coca în înghețată de ciocolată.
Treizeci și cinci de Iceman a venit pentru a atrage atenția asupra produselor lor a crescut de client bătături „planta“ ei pentru cocaină, pe care a amestecat cu deserturi. Inghetata vândut un tratament „special“ cu celelalte soiuri, obișnuite.
Când a venit la cumpărători adulți fără copii, dar le-a încurajat să încerce o nouă varietate de înghețată, care garantează o stare de spirit buna datorita suplimente alimentare unice. De obicei, clienții au încercat să noutate, și apoi vin să cumpere altul, asigurând astfel un flux constant de clienți. Acest om de afaceri inteligent prins accidental. Produsele sale a decis să cumpere un polițist, care era de serviciu, și, prin urmare, nu au putut fi identificate. Oficialii de aplicare a legii și-au exprimat interesul puternic într-un tip special de înghețată, dar să-l mănânce, doar în cazul în care nu a făcut, referindu-se la laborator. Sa constatat că, în conul de ciocolată convențional conținea doze de cocaina suficienta pentru a provoca caracteristice mancatorii de intoxicație narcotice.
Înghețată arestat imediat sub acuzatia de trafic de droguri. După o căutare de casa lui a fost confiscat 150 de grame de pastă de cocaină, care se adaugă la coarne de ciocolată dulce. Acum așteaptă instanței, care este cu greu o trata indulgentă astfel de poznele culinare.
Înghețată din revista „Monocle“.
bombă căpșuni.
Rețetă pentru 4 porții. Pregătirea timp de 45 de minute. Pentru cei cărora le place să numeri caloriile:
1 cuprinde o porțiune de 350 kcal.
Înghețată de căpșuni - 500 gr.
căpșuni proaspete - 500 de grame.
1 pachet de cremă grele
zahar pudra - 2 linguri
sau
grele smântână - 1 cană
zahar pudra - 2-3 linguri
Căpșunile trebuie să fie spălate, curățate de cozi. Cateva boabe cu cozi plece pentru decorare.
formă profundă, umple jumătate înghețată (250 gr.), Top cu căpșuni preparate si se acopera cu inghetata ramasa. Suprafața trebuie nivelate desert. Forma cu desert trebuie să fie pus în congelator timp de 30 de minute.
Frișcă grele cu zahăr necesar.
Acum, scoate desertul din congelator, se acoperă formează placa superioară și transforma peste desert. Top decora cu căpșuni și frișcă.
Și acum tratate pentru a închide.
Astăzi, în principal:
5 legi ale naturii umane din New Scientist
Great patinatorii - roți mari!
Căutarea de sine prin auto-tortură
Mirosul casei
Moș Crăciun a recunoscut un exemplu rău pentru copii