- Trei mese va fi suficient dacă vă așteptați nu mai mult de 10 persoane. [1]
- Dacă invitați 10 la 20 de persoane, numărul de mese ar trebui să fie crescut la cinci. În cazul în care numărul de persoane care variază de la 20 la 40 de persoane, pentru a alege șapte startere. În cazul în care oaspeții vor fi mai mult de 40, atunci ar trebui să fie pregătiți cel puțin nouă startere.
- Nu este nevoie să vină cu mai mult de nouă startere diferite, indiferent de cât de mulți oameni le-ați invitat.
- Gustări ar trebui să fie complet opus. În cazul în care cursul principal va fi un aliment nutritiv, cele mai multe mese ar trebui să fie lumină și suficient de răcoritoare. Pe de altă parte, oferind un curs principal de lumină, pentru a alege gustări hrănitoare.
- Încearcă să gusturi alternative. Puteți dezvolta același subiect, dar utilizarea acelorași arome în fiecare fel de mâncare foarte repede oaspeții obosiți. De exemplu, în cazul în care vasul principal se concentrează pe brânză, atunci ar trebui să evite snacks-uri de brânză.
- De exemplu, tăierea brânzei pal merge bine cu fructe luminoase și pline de culoare. sandwich-uri mici, cu unghiuri drepte pot fi puse lângă chiftelute rotunde, ouă și role.
- În mod similar, temperatura trebuie să fie alese și structura gustare. Gustări ar trebui să fie cald și la rece. Combina alimente crocante cu mese moi sau de aer.
- Dacă doriți să impresioneze oaspeții, este imposibil să se bazeze exclusiv pe produse finite cumpărate, dar, de asemenea, nu trebuie doar să le abandoneze. Se recomandă ca produsele achiziționate au fost la fiecare a treia gustare pe masa dvs. de vacanță.
- Prin opțiuni simple, includ legume reci, biscuiți, brânză, nuci și chips-uri. Aceste produse vor ajuta oaspeții să rămână stomac și nu lasă un gol în portofel. În plus, porțiunea suplimentară poate fi lăsată pentru mai târziu.
Metoda 2 din 3:
Partea a doua: Pregătire de gustări Editare
- Rețineți că, dacă partidul dvs. cina nu include cursul principal și constă din câteva gustări, atunci calculul se face din 10 - 15 portii per persoană.
- Suma de asemenea, depinde de lungimea. De exemplu, dacă atașați la gustare două ore sau mai mult, atunci calculul ar trebui să fie de 10 portii pentru fiecare oaspete pentru fiecare două ore.
- Se împarte numărul total de numărul de porții de aperitive, pentru a determina cât de mult ai nevoie pentru a pregăti fiecare fel de mâncare. De exemplu, dacă aveți 30 de persoane, veți avea nevoie de aproximativ 150 de portii si aproximativ șapte feluri de mâncare diferite. Astfel, aveți nevoie pentru a găti pentru aproximativ două duzini de bucăți din fiecare gustare.
- Gustări sunt servite calde, ar trebui să fie pregătite în prealabil și reîncălzit înainte de sosirea oaspeților.
- Gatiti în cuptor, vasul privit proaspăt posibil. Încercați să nu folosiți cuptorul cu microunde.
- Advance nu ar trebui să gătesc acele mese, care după depozitare în frigider va fi umed: sufleuri sau carne într-un breading crocant. Maximă se pregătească totul în avans, atunci pregătiți-vă gustări, lăsând o multime de timp pentru a termina direct la sosire, oaspeții. Nu da snacks-uri să se răcească, în timp ce oaspeții continuă să vină.
