De ce am nevoie de o concentrație de calculator oțet
Acest calculator on-line vă permite să calculați cantitatea de oțet în rețetă, dacă ukakzana o concentrare ( „Cetatea“) de oțet, și în magazin (sau casa ta) există oțet alte concentrații. Sau, dacă doriți să înlocuiți specificat în rețetă oțet esență ecologic și benefic oțet naturale.
Să presupunem, în rețetă a spus de a utiliza 15 ml de 70% oțet și 2 litri de apă, și pe care doriți să existentele 5% oțet de mere. Intuitiv, deoarece concentrația de oțet de mere de 14 ori mai mică decât în esențele (deoarece 70 = 5x14), atunci va trebui să ia aproximativ 14 ori mai mare (15x14 = 210 ml, adică puțin mai multe cești) reducând în același timp cantitatea de apă destinată pentru diluarea esențelor aproximativ cup (împreună cu oțet pe măsură ce adăugați marinadnyh umple în plus despre un pahar cu apă). Dar aceasta este doar o estimare, iar pentru calculul corectă ar trebui să ia în considerare diferența de densitate între soluția de oțet din densitatea dependenței de apă și densitatea concentrației soluțiilor. De asemenea, este necesar să țină seama cu exactitate cantitatea de apă, care a avut în soluția inițială (indicată în rețetă) și soluția de înlocuire. Dar pentru un astfel de calcul, ținând cont de densitatea soluției, și este calculator oțet, disponibil pe site-ul nostru SOLENYA.RU.
Pentru a utiliza oțet de calculator
Pentru calculul trebuie să introduceți următoarele date:
- concentrația primei soluții (specificată în rețetă, pe care doriți să-l înlocuiască cu o altă soluție), având în vedere ca procent. Concentrația trebuie să fie mai mare de 0% și nu mai mult de 100%.
- valoarea primei soluții (indicată în unități - mililitri, grame, litri, kilograme, lingurițe, linguri, cupe, menționate în lista din dreapta). O linguriță este considerat egal cu 5 mililitri, o lingură - sticla 15 ml - 200 mililitri. Vă rugăm să rețineți că în rețete de gătit australian nu TSP considerat egal cu 15, și 20 mililitri. Numărul trebuie să fie pozitiv.
- concentrația celei de a doua soluție (prima înlocuire soluție este indicată ca procent, să fie mai mare de 0% și nu mai mult de 100%
Când introduceți câmpuri de date incorecte sunt colorate în roșu și un mesaj adecvat. Pentru separarea părții întregi și fracționare este preferabil să se utilizeze caracterul „“ (Punct), dar puteți utiliza o virgulă ( „“ caracter). intrare zecimal repetată sau introducerea oricăror caractere non-numerice (litere, spațiu) ia numărul de intrare (în acest caz, vor fi luate în considerare cifrele introduse anterior). De exemplu, intrările „5.5abc“ calculator va înțelege modul în care numărul de „cinci și jumătate.“ În cazul în care datele introduse, în general, nu recunoaște numărul, calculatorul vă cere să introduceți datele corecte.
Dacă specificați aceeași concentrație de oțet de rețetă și utilizate pentru înlocuire, putem folosi calculatorul pentru recalculează cantitatea oțet indicat în unități diferite (ținând seama de densitățile soluțiilor apoase de acid acetic). Astfel, volumul de 100 g. 80% esență oțet este de aproximativ 93 ml (ca densitate 1070 g / l), ei și zece linguri de 6% oțet cantaresc 151 de grame. La înlocuirea oțetului concentrate (esențelor) diluat, calculatorul va indica necesitatea scade apă, în timp ce în prezența inițială reteta de preparare a apei pot fi furnizate la toate, sau sunt furnizate într-o cantitate mai mică de afișat în calculator ca răspuns. În astfel de situații, este necesar să se reducă, fie cantitatea de umiditate dată, de exemplu, suc de legume, sau a nu fi capabil de a reduce cantitatea de apă, trebuie doar să accepte faptul că sosul este obținut printr-o astfel de schimbare, va conține mai fluid decât cea prevăzută de rețeta originală.
Ilustrație: Cum se schimba unitatea de măsură
Când se utilizează acest calculator, este posibil să observați că, uneori, cantitatea de apă și oțet volume de mai multe bază de rețetă nu coincide cu suma înlocuirii volumului de oțet și apă. Aceasta nu este o eroare, deoarece prin amestecarea a două lichide din volumul total poate varia datorită faptului că densitatea soluției depinde de concentrația. soluții de densitate, de asemenea, ușor dependente de temperatură, calculatorul nostru calculează, presupunând că o temperatură a soluției este de 20 de grade Celsius. Această dependență de densitatea soluțiilor privind temperatura aproape nu afectează precizia calculelor pentru nevoile de conserve acasă.
Înapoi (la început)