Este frumos pentru a aduna cu prietenii sau familia și au un chat la un pahar de vin. Aceasta este una dintre cele mai populare bauturi alcoolice, care, în moderație util pentru corpul uman.
De exemplu, vinul îmbunătățește funcția sistemului cardiovascular, scade nivelul colesterolului din sânge, previne dezvoltarea cancerului. Aceasta nu este o listă exhaustivă de proprietăți utile de băutură nobilă. Apropo, se preferă vinul uscat sau semi-uscată. Este considerat cel mai util.
Vinul vine în mai multe soiuri. Este ușor să te pierzi în varietatea gamei, care este reprezentată în orice magazin de băuturi, un restaurant sau cafenea.
Am adunat informații foarte utile despre cele 9 soiuri cele mai populare de vin - aceasta va ajuta să învețe cum să aleagă un vin, aproape ca un somelier reală.
Pinot noir - un gust strident dificil, luminos și aroma. La prima vedere, nimic remarcabil în acest vin nu este. Pe plan extern, este palid, iar în unele variații cu totul clare. Dar punctul culminant al acestui vin nu este culoarea lui. Aroma - este că se leagă puternic de fani la pinot noir. Vinul se deschide treptat și un sistem complex: de la boabe, cum ar fi cireșe sau afine note de până la un întreg grup de pădure miresme de toamnă. Aceste vinuri completează perfect mâncarea delicioasă.
Ce alimente merge
Pinot Noir - acesta este genul de vin care merge bine cu mâncarea și ajută să cumpere masa de prânz sau cină, o notă de rafinament și completitudine. O companie ideala va fi carnea cu un gust bogat și aromă, pasăre densă (se referă la acest tip de vânat cu pene) și pește dens (cum ar fi de ton) pentru acest tip de vin. Excelent pinot noir combinate și preparate din bucătăria italiană, și mai ales cu pastele.
2. Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc are un clare și luminoase arome de fructe. Există 2 buchet principal de arome și arome. Primul dă mai mult de piersici, caise, fructe exotice, iar al doilea - citrice (lamaie, lime, grapefruit) si coaja lor. Atât buchet includ, de asemenea, arome ierboase: iarba de lamaie, iarbă proaspăt tăiate, miroase pajiști.
Sauvignon Blanc este perfect pentru vara și ușor și o mulțime de a bea, în special în formă refrigerate. Un centru mondial pentru fabricarea de Sauvignon Blanc este considerat a fi Loire franceză. De altfel, în ceea ce privește vinurile de la Loire, pentru aroma sa caracteristică tonul de urină de pisică. În lumea vinului conservator a lansat o mulțime de glume pe această temă, care, cu toate acestea, nu a împiedicat Sauvignon Blanc să fie una dintre cele mai populare vinuri.
Ce alimente merge
Acest vin are o gastronomică uimitoare de a se combina. Este ideal pentru orice fructe de mare și pește. Încercați și Sauvignon Blanc cu brânză franceză - vei fi exact impresionat. Și acest vin alb completează perfect salate de legume și fructe, în special cu adaos de fructe exotice.
Shiraz are un mod diferit numit „Sire“. Diferența este doar în pronunțarea. Dar originea vinului depinde de mai multe lucruri. vederi europene și americane asupra a ceea ce ar trebui să fie Shiraz, diferă în mod semnificativ.
Astfel, opțiunile europene pot părea mai severe, spre deosebire de SUA, dar fructele lor și componenta boabe este mai echilibrat și mai puțin deranjantă din cauza note de fum, flori și minerality mai pronunțată. aroma de fructe de pădure principal care poate prinde cu ușurință în Shiraz - ea mure și afine. Rar caz dispensează cu piper negru parfumat.
Ce alimente merge
Dacă vă decideți să aibă o băutură în week-end o pereche de pahare de Shiraz, ar trebui să își asume responsabilitatea pentru alegerea de feluri de mâncare pentru el. Acesta este un vin destul de delicat. Cu succes a dezvăluit cu carne. Acesta va fi chiar mai bine dacă este gătită pe grătar. Vinul, care este dominat de arome de fructe de padure completează perfect plăcinte cu boabe.
În general, regula principală care ar trebui să ghideze alegerea produselor alimentare la Shiraz, prevede următoarele: produsele alimentare ar trebui să aibă un gust bogat și puternic. Adăugați mai multe condimente. Experiment cu ciocolata, care conține în compoziția sa de mai mult de 70% din cacao.
Acest vin are un gust destul de complex și aromă, dar în același timp, apare în fața fanilor într-o băutură paradoxală și diversă. Această varietate nu este termofile, astfel încât în țările tropicale nu a produs. Palm în fabricarea vinului diviza Germania și Austria.
Rieslings sunt semnificativ diferite în numărul de zahăr conținute în ele. Un punct culminant cheie este aciditatea vinului. Astfel, Riesling zemos pur si simplu nu. La compoziția vinului este echilibrată și teeters pe marginea dulceață și prospețime.
Ce alimente merge
Versiunea dulce mai autosuficientă și nu necesită nici suplimente în formă de produse alimentare. Dacă doriți doar ceva de rontait, preferința este de a oferi lumină maximă și gustări discrete.
Cabernet - este cel mai popular brand de vin din lume. Nu este surprinzător, există mai multe variante ale acesteia, precum și punctul de vedere al gustului, aromei și principalele caracteristici ale cabernet la toată lumea. Lider în producția de Cabernet considerat franceză regiunea Bordeaux. Sa întâmplat la vinificatorii locale pentru a face o băutură senzual, puternic și interesant. În general, Cabernet - acest tip modest de vin, care este cultivat în multe țări. standuri Apart californiană Cabernet - Americanii sunt poziționarea vinurile lor ca pure și de înaltă calitate.
Gustul și aroma de vârstă vin foarte mult afectată. La un cabernet tânăr dificil să se facă distincția între note. Cel mai probabil, acesta va da doar buchet din fructe de fructe și a lovit receptorii taninuri, creând o tarta si gust astringent. Vin mai în vârstă mult mai eficient este dezvăluit. Este deja posibil să se împartă arome de negru coacăze, mure, zmeură, prune și prinde chiar mirosul de piele, pământ și condimente.
Cabernet - acest vin, care este măsurat prin evaluări. Calitatea vinului este, de fapt situat pe pozițiile de top în clasament, și nu există nici o înșelăciune aici.
Ce alimente merge
Cabernet se potrivește aproape orice carne rosie. Nu poți simți rău pentru condimente și plante aromatice. Amestec maxim delicios va Cabernet cu carne de miel, carne de vânat, gâscă sau carne de rață. De asemenea, se completează perfect toate produsele alimentare italiene: paste, lasagna, pizza si salate.
Chardonnay - aceasta este vinul mai multe fațete, mai multe fațete și versatil din lume. Uneori nu arata chiar ca el însuși. buchet de fructe simplu cu aroma de vanilie, bogat tarta standard de vin alb - este Chardonnay. Acest vin este foarte capricioasă. Este deosebit de important succes și de eroare catastrofale. viile din Burgundia și California - acestea sunt cele mai populare locuri unde este produs Chardonnay.
Apropo, în cazul Chardonnay, mult depinde de viteza obturatorului. În cazul în care vinul este maturat în butoaie, atunci ar trebui să aibă un gust bogat, elegant și corpolent și aroma. Există o altă cale. Este mai economic în termeni de timp și resurse. Unii vinificatori sunt trecute prin cuve de băutură de chips-uri de stejar. Acesta oferă băutura o aroma de vanilie pronunțată. Această metodă a pierdut deja popularitatea și relevanța lui, dar dacă ai doar un astfel de caz, trebuie doar să se răcească mai bine. Chardonnay a făcut, de asemenea, un delicios șampanie blanc de Blancs, cu un gust de fructe bogat.
Ce alimente merge
Datorită faptului că gusturile Chardonnay adesea variază semnificativ în aceeași clasă, nu există nici o listă universală de feluri de mâncare pe care le încheie cu succes. Totul depinde de gustul și aroma. Astfel, versiunea burgund, care este faimos pentru minerality si cremos sale, perfect pentru un sos cremos, de vițel fraged și pește afumat chiar. O versiune mai ușoară de fructe vă puteți bea în compania plăcinte fructe și feluri de mâncare, cu adaos de condimente asiatice. Ascultați ceea ce spui papilele gustative.
7. Gruner Veltliner
Gruner găsite în tot felul de variante. Ea poate avea atât un gust vâscos, puternic, corpolent, și să fie ușor de vin de desert. Printre tonurile majore și cele mai memorabile Gruner pot distinge fructe de piatră albă (piersic, nectarin, caise), citrice și condimente (piper alb și roz, ghimbir).
În ceea ce privește locul de producție, acest soi este puternic asociat cu o singură regiune din lume - este Austria. evaluări impresionante și fundaluri izbitoare de la Grüner Veltliner nu este, dar este semnul distinctiv al vinului austriac, și, prin urmare, merită o atenție.
Ce alimente merge
gust picant-fructe și aroma Grüner Veltliner face o mare completare la carne. În general, acest vin este perfect potrivit pentru toate feluri de mâncare naționale din carne austriece. Dar această gastronomică compatibilitatea sa nu este limitată. Acest vin poate fi servit cu curcan, pui, omlete, pește la grătar cu aproape orice legume. Condimente el nu a impediment, astfel încât acestea nu ar trebui să fie rău.
Merlot - este un soi delicat, feminin de vin, care, în același timp, reușește să-și arate agresivitatea și caracterul lor. Bine Merlot are într-adevăr un gust puternic, corpolent și aroma de neuitat. Cu toate acestea, tăiere precis nu poate fi numit. Acest soi este cultivat în toate regiunile în care vinul este comun, dar cel mai popular loc, desigur, este Franța.
Buchet de arome, care este faimos pentru Merlot-ul, poate fi descrisă pe termen nelimitat. Acest boabe coapte și fructe (cireșe, prune, mure, zmeură), și numeroase condimente, inclusiv piper, lemn dulce, scorțișoară, precum și flori, menta, ierburi. Daca Merlot invechit in butoaie de stejar, vinul este, de asemenea, în cele din urmă devine o aromă seducătoare și gust de trabucuri, fum, ciocolata neagra, vechi de piele bronzata, precum și fructe cu coajă.
Ce alimente merge
Capacitatea de a netezi unghiuri ascuțite și moale, dar gustul bogat face Merlot băutura aproape universală. Este potrivit pentru orice carne, în special în cazul în care este gătit pe grătar. amestecuri Merlot și preparate din bucătăria italiană, precum și tot felul de salate. Cu condimente și plante aromatice acest tip de coexistând în pace. În ceea ce privește peștele, este necesar să se acorde prioritate de ton.
Gewurztraminer - Acest vin aromat, care se face în multe domenii, dar este acasa, la Alsacia. Aroma are o foarte luminos și intens și nu la fel de subțire ca și celelalte vinuri. Gevyurts trandafiri sincer parfumat. De aceea, el nu a fost deosebit de mândru de cunoscători adevărați, pentru că are un gust destul de evident și ușor de ghicit. Cu toate acestea, în afară de trandafiri în Gewurztraminer aroma pot auzi notele de chili, piersici, coaja de grapefruit si lamaie, lemongrass, bergamot, miere, dulciuri și ierburi de luncă cofetărie.
După cum se spune, gustul și culoarea tovarăși acolo, dar buchetul este destul de impresionant. Așa că, în această clasă există toate șansele să te rog. În plus, el are o bună gastronomică a se combina.
Ce alimente merge
În ciuda faptului că aciditatea din acest vin nu este atât de mare, este suficient pentru a furniza Gewurztraminer cu brânzeturi gust bogat și pește afumat. Versiunile dulci completează produse de patiserie. Deci, Gewurztraminer dulce și ștrudel - o combinație clasică în Alsacia.
Un versiuni uscate sunt perfect combinate cu preparate din bucătăria orientală, cum ar fi chineză și japoneză. Unii vinificatori adăuga alte vinuri tinere, chiar Gewurztraminer în timpul procesului de fabricație pentru a servi cu sushi și role.
