Ridichea este cultivat în întreaga lume. Timp de multe secole popoarele aprecia gustul caracteristic, valoarea nutritivă și calitățile sale de vindecare. Cultura destul de modest. Crescătorilor din diferite țări sunt în mod constant asupra unor noi specii și varietăți.
tipuri de ridiche
Diferite surse dau diferite informații despre numărul de specii de ridiche. Unele dintre ele sunt:
Ridichea candidus -Raphanus alb Worosch.
la malul mării Ridichea -Raphanus maritimus Sm.
ridiche Wild (ea - Ridichea Field) - Raphanus raphanistrum L.
Ridiche, stocul de grădină ridiche, ridiche -Raphanus sativus L.
Unii experți le clasifica ca grupuri de specii, cum ar fi alte specii. Printre grupele de plante de acest tip sunt ridichi cele mai cunoscute. ridiche Margelan ( "Lob" sau "Lobo"), ridiche neagră, ridiche.
semințe oleaginoase ridiche
Planta adaptează bine la o varietate de condiții. Este cultivat în orice sol. Acesta tolereaza seceta. Din acest motiv, procesul de cultivare sale nu prezintă dificultăți mari. În plus, planta nu are nevoie de cantități mari de îngrășământ. recolta concrescute poate fi folosit ca compost. Datorită creșterii rapide a ridiche este capabil de multe buruieni marcat. suprimă în mod activ nematodelor. Viile pot stimula creșterea și dezvoltarea viței de vie.
Ridichea Margelan sau chineză
Ridichea Margelan că mai adesea numit ridiche chineză și „Lob“ sau „Lobo“. Rădăcinile ei suculent și dens. Poate avea o formă rotundă sau alungită. Ocupă o poziție de mijloc între Daikon și între soiurile europene. „Loba“ stocate mai rău decât soiurile europene, iar carnea nu este de o astfel de gust savuros slab. Salata sunt toate soiurile și hibrizii săi. Rădăcinile pot fi diferite pentru, și culoare. Roz și roșu, lumina - verde, verde lila-violet, închis. Dar partea de sus a capetelor, în orice caz, are o culoare verde intens. Radacina nu este amar și nu picant. Consumul de ei sunt în vârstă și persoanele care suferă de boli de ficat si inima. „Loba“ stimulează apetitul, activează peristaltismul intestinal. Ei recomanda să folosească pentru pietre la rinichi sau pietre la vezică urinară, gută, boala scorbutic, tuse. „Lob“ este folosit ca agent antiseptic - pentru tratamentul ranilor purulente și ulcere. Și, ca un sedativ local, - în nevrite, radiculite și dureri musculare.
Legumele rădăcinoase conțin o mulțime de util și substanțe nutritive. săruri minerale, caroten, vitamine, calciu, magneziu. Uleiuri esentiale, fibre, proteine, enzime.
„Lob“ afișează organismul de colesterol, zgură și sare.
Este mai bine să planta după fasole, cartofi, ceapă și roșii. Semințele trebuie să fie completate. Semănați-le mai bine în a doua jumătate a verii. În acest caz, scade riscul de tulpini precoce. Planta cere la umiditate. Deosebit de important udare regulată în timpul formării și formarea de rădăcini. În vreme uscată, este necesară udare regulată.
Cel mai mare randament poate fi obținut din solurile fertile. Planta răspunde bine la îngrășăminte organice. Îngrijirea de plantări este de a preveni îngroșarea. În plus, ar trebui să-i protejeze de dăunători. Paturile trebuie să fie păstrate curate.
Separat, puteți selecta gradul de inima rosie. El are lumina - suprafata verde. Și interiorul său este foarte similar cu un pepene verde. Carnea este moale, suculent, aproape fără amărăciune. Păstrați cultura poate fi toată iarna.
ridiche neagra
Este bogat în enzime, caroten, vitamina C, colină, magneziu, uleiuri esențiale, proteine, grăsimi. Ea a fost popular chiar și printre vechii egipteni. constructori piramidale a adăugat cu generozitate să-l în dieta. Alte specii sunt de asemenea folosite pentru controlul multor boli, dar cel mai eficient este considerat negru.
ridiche verde
ridiche verde nu este atât de apreciat pentru proprietățile sale de vindecare ca negru, dar este, de asemenea, destul de util. gustul său este mai blând și plăcut. Ea vine din Uzbekistan.
Este bogat in aminoacizi, vitamine, caroten, volatile, sodiu, fosfor, potasiu. Sulf, uleiuri esențiale, de calciu. Acesta poate sprijini un sistem imunitar slăbit și de a îmbunătăți sănătatea. Acesta ajută atunci când tuse, bronșită, gusa, răceli, tuse convulsivă, îmbunătățește intestinului. Ieșirile de colesterol corpul distruge microbii are proprietăți bactericide. Acesta imbunatateste pofta de mancare. terciul maruntit frecarea corpului cu inflamație musculară, nevrite, reumatism și gută.
Ridichea alba - o ridiche mare alb
Se câștigă tot mai mare de plante ridiche popularitate. În România se numește „ridiche albă.“ Uneori, „ridiche alba“ - este o „rudă“ amândoi. ridiche Root Daikon poate ajunge la o lungime de 60 cm diametru lor este de 5 -. 10 cm Evaluate pentru robustețea sale, un gust excelent și proprietăți medicinale.. Total 100 g rădăcină conține 40% din necesarul zilnic de vitamina C. daikon bogate și alte vitamine, sulf, beta - caroten, acid folic, magneziu și cupru. Potasiu, fier, seleniu, iod, fibre dietetice. El întărește remarcabil organismul. Se îmbunătățește digestia dizolvă pietre la rinichi și vezica biliară. daikon volatile lupta cu microbi, precum și inhibă creșterea bacteriilor nocive. Utilizarea prelungită a rădăcinii prime îmbunătățește inima și vasele de curate, elimină colesterolul din organism.
O trăsătură distinctivă a daikon - atunci când este cultivat în sol este puțin murdară se acumulează în sine substanțe nocive. De trei ori mai puțin decât alte legume - de exemplu, decât morcovii sau sfecla. Se crede că utilizarea prime de a neutraliza expunerea radioactivă.
Dacă ați tăiat ridiche în felii subțiri și se presară cu zahăr, apoi după un timp dă un suc delicios. Femeile care alapteaza sucul va ajuta la îmbunătățirea lactației. Dacă se amestecă sucul cald și miere, veți obține un instrument excelent pentru a ajuta bronșită. Radacinoasele sunt utile, dar mai bine să-l folosească pentru a consulta un medic.
În alimentele consumate nu numai la rădăcină, dar, de asemenea, semințe, și verde. Semințele sunt germinate, frunze verzi pufoase sunt adăugate la salate. Rădăcina este fiert, coapte, murate, prăjit, adăugat la supe și supă. Este preparat ca un fel de mancare separat.
Se adaugă la orez bucate, este o componentă în fabricarea de sushi și sandvișuri. fructe murate numit Takuan. Conform legendei, călugărul Takuan Soho a inventat păstra astfel rădăcinile pentru iarna.
Mai bine să folosească recolta imediat după recoltare. Nutrienții se pierd rapid. Dar câteva zile într-o pungă de plastic în frigider poate minți daikon.
ridiche sălbatică
ridiche dulce
Legume caracterizate prin amărăciune și claritatea acesteia. Dar, cu toate acestea, este posibil să se găsească și rădăcini dulci. Cel mai adesea, acestea sunt luate și cultivate în China și Japonia. De exemplu, gradul Sakurajima. Acesta vă permite să colecteze un imens 16 kg de rădăcini dulci. Este o capodoperă de selecție mondială. ridiche alba dulce sunt luate în considerare și frontală. Ele conțin aproape nici un ulei amar.
Plantele nu se adaptează la locuri noi. Prin urmare, semințele recoltate de la ridichi dulci, este puțin probabil să dea o recoltă delicios și dulce. Tipărește tipurile de culturi dulci rădăcină este considerată a fi o realizare foarte mare.