Cum să se pregătească salata Caesar cu creveți?
- tigru creveți - 400 g;
- salata verde (sau amestec salata de rachete) - 300 g;
- Usturoi - 2 catei;
- pâine albă - 200 g;
- rosii cherry - 3 bucăți.
- Oua - 2 buc;.
- . Mustard - 1 linguriță;
- suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 100 ml;
- . Zahăr - 1 linguriță;
- . Oțet balsamic - 1 linguriță;
- sare, piper.
Se taie pâinea în cuburi mici și se prăjește în ulei de măsline cu usturoi pana se rumeneste. Luăm cu o spumiera și se usucă în cuptor timp de 5-10 minute. Crutoane pot fi stropite cu un amestec de ierburi italiene.
Pe scena creveți. Și apoi totul depinde de ce preferi - fierte sau prăjite? Se poate fierbe în apă sărată cu foi de dafin, se răcește, se scoate coajă. Dacă doriți să prăji creveți, scoateți coajă și marinate timp de o jumătate de oră într-un amestec de:
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ulei de masline - 2 linguri;
- pinch de sare;
- câteva picături de sos Worcestershire.
Prăjește în ulei de măsline.
Salata Caesar cu creveți nu este diferită de cea clasică. Ouăle se fierbe în apă clocotită timp de un minut, se răcește, se scoate gălbenușul și whisk-l într-un blender, împreună cu muștar, oțet balsamic, suc de lamaie, ulei de masline usturoi, zahăr, sare și piper după gust. Dacă se întâmplă să aveți în bucătărie Worcestershire sos dulce și acru, compoziția de salata Caesar cu creveți se schimbă:
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ulei de masline - 4 linguri. linguri;
- . Sos Worcestershire -1 linguriță;
- gălbenușul - 2 buc;.
- sare, piper;
- muștar. - 1 linguriță.
Totul se bate bine.
Punerea Salata Caesar. Frunzele sunt de rupere mâinile, nu mai mici. Pune creveți pe partea de sus, crutoane, roșii tăiate în sferturi, se toarnă sosul, se amestecă ușor. Se presara cu parmezan ras.
La prima vedere, salata Caesar este simplu, dar secretul este în detalii.
Cum să se pregătească salata Caesar cu creveți - mici trucuri.
- Usturoi și ulei de măsline sunt inseparabile în salata Caesar. Dacă sunteți destul de pacient - taie o pereche de catei de usturoi si insista pe ulei lor timp de cinci zile. Acest gurmanda va aprecia rezultatul. Pentru mai puțin prudent suficient pentru a menține usturoi în ulei de măsline cuplu de ore. Și dacă oaspeții cu o licărire foame în ochii deja pe prag, se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă cățel zdrobit de usturoi, se aduce la fierbere și de pește până usturoi.
- Atunci când se aplică fel de mâncare clasic salata Caesar ar trebui să fie, de asemenea, frecate cu catei de usturoi.
- Pentru salată frunze au fost clare le scufunda în apă rece o oră. Nu uita apoi cu atenție și uscați-le cu un prosop.
- Crevetii într-o salata ar trebui să fie cald. prăjește-le timp de 2 minute pe fiecare parte chiar înainte de hrănire.
- Salata Caesar cu creveți nu se pot pregăti pentru viitor. Toate ingredientele sunt combinate imediat înainte de utilizare. Și crede-mă, se vor topi în gură.
salata Caesar cu creveți și pui
Salata Caesar cu Creveți tigru blande decat cele clasice, cu carne de pui, dar pentru cei care nu pot alege între cele două versiuni de alimente preferate pentru a mânca, de exemplu - salata Caesar cu creveți și carne de pui.
Lista ingredientelor este aproape la fel. Dar, să ia mai puțin de creveți - 200 g (nu fi lacom). carne de piept de pui (400 g) a fost prăjit în ulei de usturoi pana se rumeneste si se taie in cuburi de aceeași mărime ca și pâinea. Alternativ, puteți freca piept cu condimente și coapte în cuptor. Apoi, pas cu pas, precum și în rețetă cu creveți Caesar. Dar obține o salată pentru cei care doresc totul dintr-o dată. Bucurați-vă!