La începutul secolului trecut și curentul efectuat cercetarea fiziologiei digestiv. Ca urmare, sa dovedit că pentru procesarea fiecărui tip de produs este eliberat un anumit tip de suc digestiv. Trebuie remarcat faptul că alocarea acestor sucuri începe în gură, apoi se deplasează de-a lungul tractului digestiv. Oamenii de știință, de asemenea, în măsură să stabilească faptul că fiecare produs este absorbit într-o anumită parte a tractului digestiv, de la care se poate trage concluzia că organismul uman este un mecanism foarte complex pentru procesarea alimentelor.
Importanța unei surse de alimentare separată
GI - o fabrică chimică complexă care constă din mai multe departamente. Fiecare dintre ele are propriul său mediu și utilizează pentru tratamentul anumitor substanțe alimentare. alimente mixte și mai puțin procesate face ca toate departamentele pentru a lucra cu suprasolicitării.
Din acest motiv, substanța de lucru de gastro-intestinale, de asemenea, amestecate, care cauzează degenerarea membranelor mucoase. De exemplu, în duoden sub influența unei mese mixte devin infectate bilă și conducte pancreatice. Toate acestea duc la o varietate de boli gastro-intestinale.
Din toate cele de mai sus, putem concluziona că pentru procesarea rapidă și eficientă a diferitelor tipuri de produse alimentare care aveți nevoie pentru a face mese separate. Nu puteți utiliza ambele produse, care sunt incompatibile.
Prin aceeași concluzie sa ajuns și un medic american Herbert Shelton. Și sa întâmplat în 20-IES a secolului trecut. Ei dețin o alimentație sănătoasă școală, a fost creată prin care a trecut mai mult de o sută de mii de oameni.
Tipuri de teorie produse Shelton
Conform teoriei Shelton, produsele alimentare sunt împărțite în trei grupe:
- compus proteic tratate în tractul gastro-intestinal și digestia care a necesitat o compoziție substanță acidă.
produse alimentare separată pentru Shelton împarte toate produsele în următoarele grupe:
- Proteine. carne, ouă, ciuperci, peste, vinete, fasole, nuci.
Deoarece separarea puterii de Shelton compatibile sunt grupurile adiacente. Pur și simplu pune, produsele proteice sunt compatibile cu „live“, care la rândul lor sunt compatibile cu carbohidrați. alimente bogate in proteine si carbohidrati mix este imposibilă, deoarece ar conduce la separarea substanțelor reciproc acidă și alcalină în tractul digestiv, iar organismul va trebui să lucreze în vigoare.
Combinația de amidon și de proteine
Chiar și apariția în mediul acid slab tractului gastrointestinal se oprește substanțe destinate degradării amidonului. Atunci când mănâncă pâine de stomac alocă o cantitate mică de acid, creând astfel un mediu neutru. Când prelucrate amidon de cereale, crește cantitatea de acid, și digestia proteinelor începe compușii conținute în pâine.
Simultan, compușii de amidon și de proteine prelucrate nu pot. Corpul regleaza foarte precis sinteza diferitelor enzime, timpul lor de compoziție și de producție. Editare produs constând din compuși de amidon și de proteine, destul de ușor. Dar atunci când este necesar pentru a procesa produsele alimentare care necesită enzime opuse, organismul devine dificil de a lucra.
Când este asociat cu utilizarea de carne și pâine mediu neutru în stomac va fi înlocuit cu acidul, se va încetini procesarea amidonului. Din acest motiv, un aliment separat pentru Shelton și vorbește despre necesitatea de a utiliza proteine și carbohidrați alimente la intervale diferite.
Combinația de alimente bogate in proteine, cu proteine
Doi compuși de proteine având compoziții diferite necesită diferite enzime de procesare. Deci, să spunem, pentru digestia laptelui enzimă puternic este eliberat în ultima oră, și pentru prelucrarea cărnii - la început. Prin urmare, cele două produse proteice diferă în compoziția lor, ele nu pot fi prelucrate simultan.
Din acest motiv, utilizați în același timp, cum ar fi carne și ouă sau ouă și fructe cu coajă lemnoasă, nu poate fi. Astfel, putem formula următoarea regulă: aceleași alimente concentrate de proteine ar trebui să fie consumate la un moment dat.
Combinația de amidon și acid
Acid conținute în produsele alimentare, distruge ptialina necesare pentru procesarea amidonului. Regula: mânca amidon și acid trebuie să fie într-un timp diferit.
Combinația de acizi și proteine
Pentru scindarea complexului la substanțe simple un proces care are loc în stomac, trebuie să fie o substanță numită pepsină. Este produsă în etapa inițială a compușilor de proteine de tratament și se poate lucra numai într-un mediu acid. Din acest motiv, de multe ori există o concepție greșită că, dacă utilizarea în comun a acizilor și a proteinelor, acestea din urmă vor fi procesate mai repede.
Cu toate acestea, în practică, opusul este adevărat, deoarece acidul inclus în produsele, prevenind producția de suc gastric. Aceasta, la rândul său, ceea ce face dificilă pentru digestie a compușilor de proteine, si duce la aparitia cariilor.
În condiții obișnuite de suc gastric sunt acidul necesare pentru procesarea compușilor proteice, concentrația de pepsină este strict calibrat. În cazul în care stomacul este bolnav, el nu este capabil să mențină mediul acid normal. Regula: Acizii de utilizare și proteine ar trebui să fie la momente diferite.
Combinația de proteine și grăsimi
Grăsimi încetini producția de suc gastric. Chiar și o ușoară prezență de grăsime în produse încetinește sinteza acidului și pepsinei. Acest efect poate dura până la 4 ore. Astfel, nu pot fi folosite simultan, de exemplu, ulei vegetal și ouă. Regula: mânca compuși de grăsime și proteine trebuie să fie la momente diferite.
Combinația de proteine și zaharuri
Orice alimente care contin zahar, încetini producția de suc gastric. Principalul motiv pentru aceasta este faptul că aceste substanțe sunt prelucrate în intestin. La utilizarea de zaharuri separat de alte produse, ei se găsesc rapid în tractul gastro-intestinal, care este implicat în procesarea acestora.
Atunci când sunt combinate cu alte tipuri de produse de zahăr rămâne în stomac pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce determină creșterea bacteriilor. Regula că produsele alimentare separată stabilită pentru Shelton: zahăr și proteine trebuie consumate la momente diferite.
Combinația de amidon și zaharuri
amidon de prelucrare începe în gură și se termină în stomac. La rândul său, zahărul este digerat în intestin. Atunci când este utilizat cu alte produse din sectorul zahărului trebuie să rămână în stomac. În acest timp, fermentația poate începe. Regula: amidon și zahăr ar trebui să fie consumate separat.
După cum sa menționat mai sus, un produs alimentar separat pentru Shelton alocă pepene galben într-un grup separat. procesarea pepene galben are loc în intestin. Atunci când este utilizat în mod corect, trece foarte repede, iar stomacul începe să fie procesată. Dar, în cazul în care utilizarea în comun cu alte produse pepene galben permanent păstrate în stomac și duce la flatulență. Regula: pepenele galben și alte produse ar trebui să fie utilizate la momente diferite.
Odată ajuns în stomac, laptele coagulează, iar rezultatul este un caș. Astfel, se înfășoară celelalte produse și le izolează de sucurile gastrice. Pentru copiii din laptele matern este alimentul ideal. Cu toate acestea, odată cu vârsta, organismul nu mai sintetiza anumite substanțe, iar laptele este procesat mai greu. Regula: Laptele trebuie consumate separat.
Procesarea bulion consumat de 30 de ori mai multă energie decât reciclarea aceeași cantitate de carne. Probabil, fiind un produs natural, carnea semnificativ mai rapid împărțit în substanțe mai simple. Regula: primele cursuri ar trebui să fie fără carne și bulioane de carne ar trebui să fie excluse din programul de dieta.
De obicei, desert este utilizat în sfârșitul mesei. Cu toate acestea, aceste produse sunt prost manipulate și nu constituie un beneficiu pentru organism, și este astfel de dorit. deserturi congelate, adoptat de exemplu produse alimentare, înghețată, răcit în prealabil. Organismul trebuie mai întâi să-l căldură, și numai apoi începe prelucrarea. De asemenea, frigul situat lângă organele de stomac incep mai rau livrate cu sânge. Regula: deserturi de dorit să se elimine din programul de dieta.
Apa potabilă în același timp cu alte produse reduce impactul pe care saliva de amidon, dilueaza sucul gastric, spălat repede departe de corp. Astfel, produsele alimentare a trebuit să fie o lungă perioadă de timp în stomac până când organismul nu poate sintetiza noi enzime digestive. Este necesar să se consume excesul de energie, ceea ce determină o sarcină mai mare pe stomac și intestine. lichid dezirabil (apa, ceai, suc, etc.) luate cu 15 minute înainte de începerea unei mese.
Reguli pentru utilizarea produselor proteice
Consumul de amidon Reguli
produse alimentare separată pentru Shelton oferă utilizarea produselor din amidon în afară de restul. Este nu numai că cele două amidon prost manipulate, dar, de asemenea, în materie de supraalimentare, care are loc cu utilizarea a două sau mai multe tipuri de amidon.
Cum să mănânce fructe
Fructele, împreună cu legume verzi, legume rădăcinoase și nucile sunt hrana perfectă pentru oameni. Consumul de fructe ar trebui să fie separate de alte produse, iar acest lucru nu ar trebui să se facă între tehnicile de bază alimente. Cea mai bună opțiune este de a face o programare separată pentru legume. De asemenea, un aliment separat pentru Shelton interzice amestecarea de fructe și zahăr.
Astfel, teoria lui Shelton presupune separarea produselor proteice de hidrați de carbon, iar intervalul dintre ele ar trebui sa mananci cel putin doua ore.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.