Astăzi vorbim despre cum să păstreze porumb pentru iarna. Mananca porumb proaspat fiert, suntem capabili de a aproximativ aproximativ două luni pe an - în timpul recoltării sale. gospodinele economi în acest sezon produc diferite recoltat porumb pentru iarna. De obicei, aceste spații constau din porumb congelate și conserve.
Cu un congelator și pubele de porumb de casă, puteți găti întotdeauna o tocană de gustoase, salate, pizza, legume fierte cu carne, și alte feluri de mâncare diferite, care includ porumb. În plus față de boabe de porumb poate fi inhibată și de congelare și coceni de porumb tânăr pentru maturitatea de iarnă lactic.
Mulți se tem de conserve de porumb și mazăre, deoarece băncile de multe ori aceste legume „exploda“. Faptul este că, în porumb, precum și în mazăre conțin un număr mare de proteine și acid natural este practic absentă. De aceea, la borcane au fost porumb conserve, trebuie adăugat acid - acest lucru poate fi otet, suc de lămâie sau acid citric alimentar.
Dar chiar și fără oțet îl puteți păstra pentru iarnă. Ajuta la sterilizarea pe termen lung pentru 2-3 ore. Asigurați-vă că porumbul pentru iarna, pe care retete noi va oferim, vei primi gloria, și îl puteți folosi ca parte a diferitelor feluri de mâncare.
Porumb pentru iarna. Cele mai bune rețete cu fotografii
Conserve de porumb în timpul iernii - o reteta
Ingrediente pentru borcan de 1 litru:
Înainte de a închide porumb de iarnă. curățați urechile și se fierbe pana cand se inmoaie. Lăsați-i să se răcească. După aceea se separă porumbul. Se spală borcan de jumătate de litru de sifon. Umpleți-le pe umerii boabe de porumb. Se toarnă în borcane de apă caldă. Pune capacul pe bănci cu găuri și se scurge apa în tigaie.
Deci, veți ști exact cantitatea de marinata. Deoarece apa in timpul marinata se va evapora de gătit, adăugați acest număr să rezerve 100 ml. apă. Se pune o tigaie de apă pe placa și se aduce la fierbere. Se adaugă sare, zahăr și oțet. Se fierbe timp de 5 minute. Se umple borcane cu porumb marinat. Acoperiti-le cu capace de metal, loc într-o cratiță cu apă și se sterilizează timp de 20-30 minute.
Forceps pentru conservarea borcane îndepărtați cu grijă din tigaie, se rostogolească în sus capacele lor de metal, rotiți-l cu susul în jos și înfășurați. borcane înfășurate ale porumbului conservat ar trebui să stea până la rece. porumb marinat în timpul iernii este cel mai bine păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Dacă ai de gând să-l păstrați într-un apartament, încercați să la banca nu a primit razele soarelui.
Conserve de porumb în timpul iernii, fără oțet - o rețetă
- Știuleți de porumb - 2 kg.
Sosul 1 litru de apă:
Conserve de porumb în timpul iernii pe această rețetă pare suculent și dulce și similare la magazin. Știuleți de porumb clar de frunze și stigmate. Pune într-o cratiță. Se umple cu apă și se fierbe timp de 50 minute. După porumbul sa răcit cu un bob de cuțit separat. Puneți porumbul într-o strecurătoare și se clătește cu apă. Se umple borcane cu porumb pe umeri.
În zahăr apă diluat și sare, conform formulării marinata. Se toarna intr-un borcan și se acoperă cu capace. Deoarece această rețetă nu utilizează oțet, este necesar să se sterilizeze borcanele pentru doi ani și jumătate - trei ore. După aceea, borcanele trebuie să se rostogolească în sus cheia. Pune-le cu susul în jos și înfășurați.
Conserve de porumb pe știulete în timpul iernii - este o gustare foarte gustos, pe care o puteți găti multe feluri de mâncare. Cob adecvate pentru păstrarea laptelui etapă, a cărei lungime nu este mai 18 cm. În mod ideal, acestea ar trebui să fie nu mai mult de 7-10 cm.
Conserve coceni de porumb în timpul iernii - o rețetă
- Știulete maturității lăptoase
Per 1 litru de marinată va avea nevoie de:
- Oțet 9% - 12 Art. linguri,
- Sare - 1 lingura. lingură,
- Zahăr - 2 linguri. linguri,
- piper negru,
- Frunze de dafin - 1-2 buc.
Cojit de porumb pe știulete, se fierbe timp de 10 minute. Scoateți-le și loc rece. Între timp, se spală bine cutii de conserve. Banca vertical unul lângă altul Îmbrăcați fierte coceni de. Pentru a măsura cantitatea de apă pe care aveți nevoie pentru marinata. Pentru aceasta, se toarnă apă în borcane și se scurge înapoi în tigaie. Se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin si boabe de piper.
Se fierbe până la dizolvarea completă a sării și a zahărului. Se toarnă sosul pe bănci. Steriliza cutii de cel puțin 60 de minute, la foc mediu. După aceea suflece capacele metalice. Băncile cu coceni și rotiți capacul să se răcească ceva cald.
Recoltarea porumbului pentru iarna - este de asemenea congelare. De multe ori, există situații în care ar fi de dorit în iarna sau primăvara devreme pentru a pregăti o masă, cum ar fi o plăcintă, pizza sau caserole care include porumb, dar este, din păcate, nu ai. porumb Desigur, congelate și chiar amestec Hawaiian poate fi pe tot parcursul anului pentru a cumpăra în supermarket locale, dar provine din prețul de achiziție este ridicat. Există o cale.
Înghețați de porumb pentru iarna, și apoi îl ai întotdeauna va fi pe o parte, la momentul potrivit. Deci, cum să înghețe porumbul pentru iarna. Foarte simplu. Pregatiti-va pentru acest porumb pe știulete cu boabe nu prea tare. Se fierbe porumb în apă sărată timp de aproximativ 1 oră. Luând-l din oala, pune-l să se răcească într-un bol de apă și gheață.
Cu cuțit separat răcit porumb. ei și împacheta se spală în pungi speciale pentru congelare sau plastic tăvi. Încercați să experimentați și porumb congelat, de exemplu, cu morcovi cuburi, ardei gras, mazăre verde. Cu un astfel de produs semifinit, puteți găti cu ușurință risotto și alte feluri de mâncare pe care le plac.
Ei bine, acum știi cum se păstrează de porumb în timpul iernii. dar în cele din urmă încă sugerăm să vă familiarizați cu reteta de gătit de porumb marinat în trei versiuni.
Aici se încheie sezonul de porumb, și va aminti ceea ce este delicios și să cumpere din când în când în magazin conserve de porumb, pune la îndoială modul în care este util. Dar puteți procura de porumb la domiciliu, și veți obține foarte gustoase, principala utilizare pentru conservarea soiurilor de zahăr.
Avantajul de porumb conservate acasă, că știm ce fel de cultură folosim, spre deosebire de borcane de cumpărături. Pentru a face o astfel de lucru nu este prea greu, voi încerca să-ți spun și vă arată cum să gătească conserve de porumb în trei variante: boabele de porumb în sos, se amestecă porumb și porumb pe știulete pentru garnitura. Porumb, cum ar fi buline, cultura capricioasă pentru rotiri, trebuie să urmați cu strictețe toate instrucțiunile la borcan nu este umflat.
Ingrediente: porumb pe știulete;
- sare - 1.5 v. l.;
- zahar - 2 linguri. l.;
- oțet de mere - 1,5-2 art. l. borcan litru pe podea;
- piper bulgară - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- dovlecei - 1 buc;.
- mazăre dulce;
- patrunjel; frunze de coacăz
porumb marinat pentru iarna - o reteta
porumb dulce tineri trebuie să se fierbe mai întâi timp de 20-30 de minute.
Se taie fasolea cu știulete, câteva părăsesc ansamblu, ele sunt utile pentru a treia opțiune spinii. Cantitatea exactă de porumb nu specifică, totul depinde de cât de mult vă așteptați să se închidă borcanele.
Se toarnă toate boabele intr-un bol.
Curat și bine se spală dovlecei, ardei si morcovi, se taie în cuburi, mărimea boabelor de porumb, cum ar fi. Aceste legume vor fi utilizate pentru amestecul de porumb.
Borcanele se sterilizează în mod necesar, umple primele boabe de porumb.
Amestecul de restul de porumb cu legume într-un bol, raportul de legume și porumb, pentru a alege propria lor, eu fac la fel.
Se umple un borcan cu un amestec de porumb.
O altă variantă a porumbului conservat este cel pentru care ne-am lăsat pe știulete. Acesta va fi o optiune interesanta care poate fi folosit în timpul iernii ca garnitura. Se taie în șaibe mici de porumb.
Ia-borcan mai mare (700 ml.), Pune pe pătrunjelul fund lăstar, mărar, coacăze frunza pentru aroma. Nu uitați că banca ar trebui să fie sterilizate.
Se pune un șaibe bine tăiat într-un borcan de porumb, mazăre dulce arunca la voință.
Acum este timpul să se toarnă sosul de porumb nostru. Pentru aceasta se va folosi vodichku în care porumbul fiert, era toată aroma. 1,5 litri de lichid, se adaugă sare și zahăr, se lasă sosul să fiarbă, apoi se toarnă oțet.
Se toarnă sosul peste toate borcane cu porumb.
capace noastre borcan de aproape, dar nu strângeți.
Tipul de apă într-o tigaie mare, se sterilizează borcanul la rata de 40 de minute până la borcan de jumătate de litru. Rapid de fierbere nu trebuie să fie în tigaie.
Până la sfârșitul borcan de sterilizare și îndepărtați cu grijă capacele șuruburilor, flip și se acoperă cu un prosop, se lasa sa stea pana se răcească. Păstrați această conservare într-un loc răcoros.
Marinat de porumb pentru iarna. fotografie
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.