gustare parfumată și picant originar din Georgia, simplu în curs de pregătire, care va diversifica meniul zilnic.
Astăzi vreau să împărtășesc o altă rețetă de bucătăria georgiană - pkhali. Cei care se confruntă cu bucătăria georgiană, știu că pkhali - o gustare de legume, dar, de asemenea, această salată pot fi preparate pe baza de carne de pui fraged. Anterior, am vorbit despre o varietate de feluri de mâncare, una dintre rețete pe care le veți găsi pe eticheta de „bucătăria georgiană“. Pe scurt despre bucătăria georgiană se poate spune este că toate felurile de mâncare sunt foarte aromate, înmuiate în condimente, ierburi aromatice, se dovedește extrem de combinație armonioasă a produselor, precum și mâncăruri georgiene cip pot fi considerate ca fiind nuci. Nuci da o picanterie specială, ele sunt adăugate în aproape fiecare fel de mancare.
Sugerez folosind pkhali pui ca umplutura originala pentru un sandwich.
Veți avea nevoie de:
- 400-500 grame de carne de pui
- 1 nuci de cupă (poate fi mai puțin)
- cateva crengute de marar si coriandru
- 4-5 bucăți de ceapă verde
- 2 catei de usturoi
- 0,5 linguriță șofran
- 0,5 lingurițe utsho suneli (sau orice condimente)
- 0,5 linguriță coriandru uscat
- oțet 2 linguri
- cateva linguri de linguri
- sare si piper dupa gust
- dublu pumn de semințe de rodie
Se fierbe carnea de pui în avans. Pentru salata va avea nevoie de pui, si cateva linguri de supa de pui.
Nucile îndoitură într-un blender la un miez fin.
Fiert de pui sau de pui și se taie de-a lungul cereale, și apoi doar un pic mâini cotlet.
Într-un castron separat, se amestecă carnea de pui tocat și nuci măcinate.
Toate verzi și doi căței de usturoi ca răsuciți fin într-un blender pentru a produce o suspensie.
Intr-un bol cu pui si nuci pune toate ingredientele și mirodenii: o pasta de ierburi (marar si coriandru), usturoi, ceapa verde, utsho suneli, măcinat coriandru, un vârf de cuțit de șofran, doi pumni de semințe de rodie, sare si piper dupa gust. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă 2-3 linguri de oțet de vin, precum și pentru suculență, se adaugă bulion, care a fost fierte de pui, totul este reglabil pe gustul tau. Pui pkhali gata. Puteți pune salata pe un vas, sau de a face sandwich-uri umplute cu salata verde, pentru că am făcut-o.
Un pic de epocă.
gustare parfumată și picant originar din Georgia, simplu în curs de pregătire, care va diversifica meniul zilnic.