sirop de agave pentru o lungă perioadă de timp folosit în Occident ca un îndulcitor natural. În ultimii ani, popularitatea sa a ajuns la noi. Acesta este motivul pentru care mulți oameni doresc pentru a obține răspunsul la întrebarea, care sunt beneficiile si dauneaza de sirop de agave.
Din păcate, răspunsul nu poate fi decât parțial, deoarece nu există deloc în producția industrială de beneficii nectar de agave. Dar pericolele pot fi spus în detaliu.
Cum sirop de agave?
Agave - un nativ de plante foioase în Mexic.
Cu toate acestea, în continuare sirop de agave industrial este încălzit, prin care toate fructooligozaharide se descompun în monomeri fructoză, care sunt extrem de dăunătoare pentru sănătate.
În funcție de intensitatea de încălzire a siropul de agave este de trei culori primare:
- naturale, așa-numitele „prime“ - o destul de culoare închisă, are o aromă de caramel, similar cu sirop de arțar;
- lumina - mult mai ușoare decât „prime“, are un gust de lumină;
- Amber - de aceeași culoare și gust, cel al „brute“.
În ciuda faptului că versiunea „brută“ a siropului, cum ar fi, trebuie să fie naturale, care nu este fierbinte, de fapt, acest lucru este de multe ori nu este cazul. De obicei, este prea cald, utilizați doar o temperatură mai scăzută.
Astfel, în timpul prelucrării industriale de sirop de agave natural obținut sirop rafinat. sirop natural aceasta planta este destul de util, deoarece zahărul în ea nu este foarte mult, o mulțime de fructo-oligozaharide. Dar aici este siropul care se vinde în magazine, este dăunătoare.
Acesta este - un produs profund prelucrării industriale, în care toate fructo utile înlocuite fructoză extrem de dăunător.
utilitate Mituri sirop de agave
1. Agave Nectar - este un substitut natural pentru zahăr și care a fost folosit timp de secole de oameni indigene din Mexic.
2. nectarul de agave este scăzut în calorii
In siropul industrial le la fel de mult ca și într-un zahăr convențional.
3. sirop de agave are un indice glicemic scăzut
Da. Dar din această mică utilizare. Se indică doar faptul că produsul este foarte mult fructoza, care nu conduce la o selecție rapidă a insulinei.
Dar fructoza are următoarele caracteristici negative:
- Aceasta crește producția hormonului leptina și stimulează dezvoltarea rezistenței la ea;
- este responsabil pentru apariția rezistenței la insulină;
- Acesta prevede depunerea de grăsime, în special în zona abdominală;
- degradează profilul lipidic;
- Acesta stimulează creșterea tensiunii arteriale.
Lista este departe de a fi completă.
Pentru mai multe informații cu privire la efectele nocive ale fructozei asupra organismului uman pot fi găsite în articolul „nocivitatea zahărului pentru organism pentru a“ vedea „cel mai nociv zahăr -. Fructoză“
În ciuda originii sale aparent naturale, nectar de agave nu are nici o legătură cu indulcitor natural. În esența sa, acest lucru este - produsul prelucrării industriale profunde.
Deci, dacă nu aveți putere, în principiu, să renunțe la dulce, înlocuitor al zahărului la alți îndulcitori, care sunt, de fapt, naturale, cum ar fi xilitol (sorbitol). eritritol sau stevia, care poate crește chiar și la domiciliu.