pași Editare
Partea 1 din 4: Selectarea ghimbir calitate Editare
- De asemenea, uita-te pentru piesele de rădăcină de ghimbir, plat și formă dreptunghiulară, cu un minim de lovituri și bulgări, în măsura în care este posibil. Acest lucru va facilita curățarea și procesul de preparare.
- Radacina de ghimbir pot fi păstrate congelate, și o formă brută de până la 6 luni, astfel încât să nu vă fie teamă să cumpere mai mult decât aveți nevoie pentru reteta.
Găsiți un solid bucăți, intacte de rădăcină de ghimbir. ghimbir pielea rădăcină ar trebui să fie pete uscate ferme și intacte și nu dur în cazul în care partea a fost tăiat. Nu vrei să cumpere ceva șifonate, moale și acoperite cu mucegai.
Selectați radacina de ghimbir, cu un miros ascuțit și saturate. ghimbir de calitate superioară va avea un miros înțepător, cu un parfum de citrice lumină. Dacă este în stare proaspătă, mirosul este pătrunzător și ascuțit.
Partea 2 din 4: Purificarea rădăcină de ghimbir Edit
- Uneori rețete indicat „amprentă digitală de cost“ de ghimbir, este sunete mai precise, cum ar fi: o bucată de rădăcină de ghimbir, cu o lungime de deget! [1]
- Dacă nu rămânem la rețeta, amintiți-vă că o cantitate mică de ghimbir are un impact mare, astfel încât să înceapă cu o bucată mică, încercați să-l, și apoi se adaugă mai mult, dacă este necesar.
- Ținând lingurița într-o mână, și ghimbir la altul, utilizați suprafața interioară a lingurii la durabilitatea și trage în jos bucăți de ghimbir.
- Hook Turnati peste un cucui mic, care este adesea găsit în rădăcină de ghimbir. Pielea trebuie să fie îndepărtate cu grijă, lăsând totul în urmă.
- Această metodă este cu siguranță mai rapid, dar avantajul de a folosi o lingură - pentru a salva mai mult de ghimbir.
- curățător de legume sau cuțit decojit mici, pentru a elimina excesul de piele de pe stratul de ghimbir, astfel încât să le utilizați numai dacă posedă dexteritatea!
- Tot ce trebuie - este de a reduce sau grătarul ghimbir cu pielea (dar ar trebui să tăiați piesele uscate pe capete) și să continue pe bază de rețetă.
- Cu toate acestea, în cazul în care vă confruntați cu pielea de ghimbir poate strica aspectul sau textura alimentelor, mergeți mai departe și curățați-l.
- Bucăți mici de ghimbir încurcat în paste sau orez furnizează izbucniri de aromă în fiecare mușcătură. Bucățile mari sunt bune în supe și ceaiuri.
- Pentru a felie de ghimbir, se pune radacina pe o parte și să le taie în felii subțiri sub formă de monede. Apoi a pus câteva monede împreună și să facă o serie de tăieturi verticale pentru a obține un pai.
- Pisa ghimbir, implementarea paie și se taie pentru a obține cuburi mici. Dacă doriți, puteți merge pe un cuțit de ghimbir pentru ultima oară pentru a scăpa de piese mari rămase. [2]
- Pentru a freca, ia o bucata de ghimbir si frecati-l pe o răzătoare. Acest lucru va da ghimbir ras suculent, care arata si se simte ca o pasta. Puteți grătar ghimbir peste un castron pentru a colecta sucul.
- Fii atent atunci când ajunge la sfârșitul anului de ghimbir, după cum se poate tăia cu ușurință mâinile dumneavoastră float. Poate fi necesar să utilizați un cuțit pentru a colecta ghimbir ras rămasă.
- Se prepară ceai de ghimbir
- Se prepară ghimbir în zahăr
- Se prepară turtă dulce
- Se prepară ghimbir
- Gatiti de pui cu ghimbir și ceapă de primăvară
- Se prepară ghimbir sos chutney
- Se prepară ghimbir - supa de usturoi