Odată cu debutul zilelor fierbinți corpul uman este reconstruit și are nevoie de mai multe lichide. Desigur, opțiunea cea mai corectă este de a utiliza apa obișnuită. Dar, totuși, uneori, vrei ceva special. Și, de regulă, și se răcește. Prin urmare, pentru a face vara privind vânzarea de băuturi reci - ideea este destul de corect, ceea ce poate aduce un venit substanțial.
Formularea milkshake, în forma sa clasică, ea implică biciuire ingrediente refrigerate până la o spumă stabilă. Mai mult decât atât, mai magnific spuma, comerțul vioi. De obicei, luate pentru prepararea de lapte, grăsime pic mai bine - 2,5-3%, înghețată și sirop de fructe. Proporții 300 ml cantitate cocktail gata: 75 g de lapte, 15 grame de înghețată, sirop 7 c.
Apropo, vă puteți pregăti un milkshake și pe bază de cremă. , 10% provin din smântână și vanilie zahăr în loc de înghețată și lapte. O varietate de arome milkshake realizate prin diverse fructe de pădure și fructe siropuri, sunt, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu sucuri proaspete. Din nou, numărul acestora trebuie să fie minimă, astfel încât să nu strice gustul băuturii.
costul materiilor prime pe cană și nu va depăși 5 ruble. La urma urmei, două treimi din produsul final este format din bule de aer. In timp ce profitul de la un punct poate ajunge până la 30 000 de ruble. Și vânzătorii spun, aceste cifre sunt foarte reale în sezonul de vară.
Mult timp pentru a convinge oamenii că sucurile proaspete - nu este doar gustos, dar, de asemenea, util, pur și simplu nu au. Rânduri iubitorii de băuturi subtiere cu fiecare an care trece concentrat. Prin urmare, punctul de organizare pentru vânzarea de sucuri naturale refrigerate are toate șansele de succes.
În ultimii ani, devenit foarte populare amestecuri de câștig, sucuri sau un amestec de diferite fructe și citrice. Destul de des, pentru a îmbunătăți gustul, acestea sunt diluate cu apă sau tonice carbogazoase. Nu mai puțin succes cu consumatorul au un morcov și sucuri proaspete de rodie. Dar cea mai comună băutură în căldura verii este considerată a fi suc de portocale.
rentabilitatea privind vânzarea de sucuri naturale, in functie de furnizori, mai mult de 100%. Și aceasta, în ciuda faptului că 1 kg de portocale merge doar 2 pahare de suc. Dar, dacă presupunem că costul de 1 pahar de suc de portocale proaspat stors este 70-100 de ruble, costul materiilor prime va costa aproximativ 20-25 de ruble. Se calculează venitul estimat în acest exemplu nu este foarte dificil.
Ca alternativă pentru băuturi zharoutolitelnogo poate oferi limonada. Pentru prepararea ei va necesita 300 ml de suc de lămâie, 50 g de zahăr, 1,5 I apă purificată și gheață. După dizolvarea amestecului de zahăr a fost diluat cu apă până la gust.
Cu toate acestea, experiența arată că comerțul cu limonada naturală nu este foarte eficient. Perioadă scurtă de punere în aplicare și costul ridicat al ingredientelor prime face limonade naturale nu sunt competitive pe piață. Cu toate acestea, în cazul în care limonada de casă bucătar în cantități mici și folosite ca o băutură exclusivă, el își găsește repede fanii lui.
Pentru a deschide pentru vânzarea de băuturi răcoritoare întreprinderi ar trebui:
- înregistrați ca întreprinzător individual;
- să se înregistreze la biroul fiscal;
- permisiunea Rospotrebnadzor;
- obține permisiunea SES.
Cu toate acestea, dacă luăm în considerare acest lucru ca o afacere de sezon, are sens să-și unească forțele cu cafenele deja existente și puncte de alimentare. Desigur, lucrează într-un tandem reduce ușor venituri proprii, din cauza necesității de a da proprietarul cafenelei. Dar într-o astfel de situație are avantajele sale. În primul rând, nu este nevoie de auto-organizare a întreprinderii, reduce riscul unor situații neprevăzute. Și economisește bani și nervi și timp. Și în al doilea rând, cafenea existentă are un cerc permanent de vizitatori. Și asta înseamnă că potențialii clienți.
Afaceri legate de vânzarea de băuturi reci, implică achiziționarea următoarelor echipamente de bază.
1. Mixer pentru producția de lapte shake-uri. Cele mai frecvente și mai ieftin mixer cocktail „Voronej-4.“ Acest brand este cunoscut tuturor din era sovietică. Valoarea sa variază de la 4800 de ruble. Dar, în ciuda gloria sa de odinioară, acum nu este modelul de șasiu. Durata unui ciclu de bătăi și frecvente detalieri ne face gândim la achiziționarea de dispozitive mai avansate.
Ei bine stabilit în rănile interne mixere firma italiană Vema, precum american Mixere Hamilton Beach. Costul dispozitivelor variază între 7.000 - 25.000 ruble. Prețul depinde de numărul de cești în care ambele cocktail-uri biciuit și viteza de biciuire. Pentru un punct cu o cruce mică, în principiu, suficient și un pahar. Dar, de preferință încă mai au câteva mai mult pentru a pre-găti amestecul pentru un cocktail cu diferite gusturi.
2. storcător pentru a face sucuri naturale. Alegerea unui storcător, ar trebui să ia în considerare factori cum ar fi motivația consumatorilor de a cumpăra. Sunt de acord că procesul de monitorizare a preparării sucului de citrice pe un storcator manual este puțin probabil să forțeze o persoană să cumpere băutura. Și este firesc. Mână-a făcut în acest caz, nu este exclusivă. Prin urmare, cel mai bine este de a dobândi storcător automată profesională. Acest lucru poate fi un model firme Zumex, ZumoNut sau Nutrifaster. Prețurile pentru echipamente de acest nivel începe de la 60 de mii. Ruble.
set strict de prețuri pentru băuturile nu sunt acolo. Antreprenorii înșiși determina ce și cât de mult în vânzare. Așa cum se spune, ar fi cererea, oferta nu va tine de așteptare.
Potrivit distribuitorilor, un criteriu important pentru rentabilitatea este un loc de vânzare. Mai profitabile, în ciuda chirii mari, sunt puncte situate în zonele de stațiune.
Comerțul în parcuri merge, dar nu este activ. Pentru astfel de puncte este mai bine să cumpere b / echipamente. Acesta va plăti pentru sine, iar afacerea va începe să genereze un venit mic, dar constant. Un profit, oricât de mică, este întotdeauna mai bine decât nimic.
Aveți în continuare întrebări? Aflați cum să rezolve exact problema ta - Suna acum:
Este rapid și gratuit!