boabe Descriere jabuticaba. Caracteristicile de creștere a acestora și compoziția chimică. Ce proprietăți utile are de plante. Există un risc de abuz și care sunt contraindicațiile. Rețete cu jabuticaba. fapte interesante despre fructe de pădure.Compoziția și jabuticaba calorice
Boabele au un compus saturat - ele includ compus tăbăcire, pectină și vitamine.
Caloriilor jabuticaba este de 49 kcal la 100 grame de partea comestibilă, inclusiv:
- Carbohidrați - 9.6 g;
- Proteine - 0,8 g;
- Fat - 0,3 g
În plus, planta se caracterizează printr-un procent ridicat de peptide și aminoacizi - lizină și triptofan. Acestea sunt principalele componente proteice este ajustat reacții biochimice, stabilizarea intercelulară accelerarea proceselor de regenerare zone ale pielii intepati, normalizează metabolismul azotului și a preveni dezvoltarea unei migrene.
In jabuticaba au inclus următorii compuși chimici responsabili pentru procesele interne ale corpului:
- Calciu. Conținuți în scheletul si dintii, regleaza secretia de hormoni, normalizeaza contracția musculară, coagularea sângelui îmbunătățește și accelerează procesul de digestie, participă la activitatea de neurotransmitatori, previne dezvoltarea de reacții alergice.
Fosforul. Aceasta îmbunătățește performanța mentală, susține metabolismul carbohidraților și echilibrul acido-bazic, sintetizeaza proteine, amidon și glicogen, se execută mai multe reacții enzimatice conținute în celulele nervoase.
Potasiu. Inclus în fluidul intracelular, asigură funcționarea țesutului moale, îmbunătățește sistemul cardiovascular, sustine metabolismul, previne dezvoltarea ulcerului duodenal și eroziuni ale membranelor mucoase.
Fier. metabolismul Structurile proteinelor, este implicată în acumularea de energie, afișează organismul de dioxid de carbon, sintetizeaza hormonii tiroidieni, promovează creșterea, asigură un metabolism sistemic.
Structura include, de asemenea, antociani jabuticaba. Ei au efecte bactericide și antioxidante, consolidarea peretilor vaselor de sange si capilare se acumulează în țesuturile retiniene, sporirea capacității de lucru și pentru a preveni dezvoltarea cancerului.
Proprietăți utile jabuticaba
Boabe jabuticaba au un proprietăți medicinale în masă. Acestea sunt utilizate în tratamentul hemoragiei cailor respiratorii, astm și inflamația cronică a amigdalelor. Acestea conțin, de asemenea, componente care îmbunătățesc funcția sexuală atât la bărbați cât și tonul sistemului nervos.
Utilizați jabuticaba și produsele în care este conținut, aceasta este cauzată de combinație armonioasă de vitamine, minerale și antocianine:
- Consolidarea sistemului imunitar. Datorită prezenței acidului ascorbic rezista celulelor organismului infectioase si agenti virali, imbunatatind starea generala de sanatate si starea de spirit, somn normal.
Stabilizarea a tractului gastro-intestinal. Previne balonare, tulburări de scaun, flatulență. Procesele metabolice sunt reglementate, iar membrana mucoasa nu poate fi afectată negativ.
Normalizarea sistemului cardiovascular. Împiedicat dezvoltarea miocardita, ateroscleroza, varice, hipo și hipertensiune, aritmie, infarct, si boala Alzheimer. microcirculație stabilizează pereții vaselor devin mai elastice.
proprietăți detoxificare. Derivat dintr-un organism de substanțe toxice în mod activ și reziduuri, sânge purificate placi de colesterol sunt eliminați din vasele.
Tratamentul dizenteriei. Componentele jabuticaba vin în combaterea bacteriilor Shigella, normalizarea temperaturii corpului și a tensiunii arteriale, creșterea apetitului, diminuează durerea în regiunea abdominală.
Curatarea organismului. Datorită prezenței antocianine în săruri derivate bace depuneri de metale grele și radionuclizi.
Prevenirea procesului de îmbătrânire. starea pielii se îmbunătățește, devine ușor suplețea și strălucire, moale, netezi ridurile, stabilizează echilibrul acido-alcalin.
Combaterea beriberi. Jabuticaba are un set de grup extrem de important de vitamine, care au un efect pozitiv asupra tuturor proceselor interne ale corpului.
Accelerarea procesului de vindecare. La nivel celular, metabolismul se stabilizează și zonele intepati ale pielii se regenereze mai repede.
De asemenea, strugurii brazilieni sunt în măsură să ridice procentul de zahăr în sânge, care este util mai ales în timpul hipoglicemiei. Pe langa este prelungit senzatia de satietate.
Harm și contraindicații jabuticaba
Când jabuticaba abuz, precum și toate produsele alimentare, există un risc de afectare a organismului. Deci, trebuie să monitorizeze în mod constant includerea fructelor exotice în dieta. În afară de fructe de pădure nu tolerează transportul lung. Sfâșiat, deoarece acestea sunt stocate timp de aproximativ trei zile.
Consecințele abuzului jabuticaba:
- Apariția reacțiilor alergice - declanșată de faptul că boabele conțin o mulțime de vitamine. Este posibil să apară dureri de cap severe, înroșirea pielii și erupții cutanate mici, iritabilitate excesivă și excitabilitate, crampe musculare, mucoase membrana care acoperă abcese.
Deranjamentul scaunului - crește tonusul vezicii urinare poate să apară constipație, diaree, flatulență, intestin, incetinirea metabolismului.
Deteriorarea ficat și rinichi - risc de toxicitate și apariția klubochnogo nefrită, asimilarea alterarea substanțelor minerale și, prin urmare, deficienta lor in organism.
Toxicitate acută - piele jabuticaba conține o mulțime de tanin, ceea ce poate duce la inflamarea membranei mucoase.
strugurii din Brazilia nu sunt recomandate pentru utilizarea în timpul sarcinii și alăptării, deoarece există un risc de iritare a pielii copilului și dificultăți la naștere.
contraindicații absolute la jabuticaba:
- Epilepsia - din cauza componentelor bioactive de fructe crește frecvența crizelor.
Diabetul zaharat - în boabe conțin o mulțime de zahăr, ceea ce va afecta negativ sănătatea pacientului.
intoleranța individuală a componentelor chimice distincte - corpul persoanelor predispuse la alergii, nu poate accepta un anumit grup de vitamine struguri din Brazilia.
Tromboflebita - vein pereții sunt slăbite, ceea ce atrage după sine dezvoltarea aterosclerozei și a bolii Alzheimer.
Înainte de a adăuga fructe la produsele alimentare trebuie să fie examinate și pentru a se asigura dacă acesta nu va provoca o reacție alergică componente.
Retete cu jabuticaba
Exotice dulce și acru jabuticaba gust adesea folosite în gătit. Boabele sunt preparate pe bază de gelatină, gem, adăugate la produse de patiserie, precum și câteva zile mai târziu, ele sunt deja încep să „hoinareasca“, apoi a făcut altul și o mulțime de alcool.
Următoarele rețete pentru jabuticaba, caracterizate printr-un gust picant, cu putine calorii, și o listă impresionantă de proprietăți utile:
- piureuri de fructe. Curățat de piele și se taie într-o banana, elimina miezul de mere, stoarce jabuticaba pulpa și răspândirea în recipient. Fructele se toarnă 100 ml de lapte și biciuit până blender spumă. Opțional, puteți adăuga un vârf de cuțit de scorțișoară pudră. Smoothie rezultat bine potolește setea și foamea.
Home-a făcut vin. 5 kilograme jabuticaba spalata, elimina pielea și se stoarce sucul. Apoi, într-un recipient separat se amestecă 75 g de cuișoare, 100 de grame de scorțișoară, o linguriță de ardei iute, 15 grame de măcinat rădăcină de ghimbir, pelinul si 15 grame lingura nucșoară. Condimente plasate într-o pungă, care este plasat pe fundul unui flacon de sticlă cu suc de struguri din Brazilia. Fluid infuzate cu cel puțin 7 săptămâni într-un loc răcoros și întunecat. Când prăjitura este complet separată, este posibil să se treacă vinul printr-un bandaj de tifon și îmbuteliere.
Truffle desert. boabe jabuticaba kilogram spălate obsushivayut prosoape de hârtie și plasate într-un vas cu fund lat. Apoi, 250 de grame de ciocolata neagra topită într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, se lasă să se răcească ușor și încet începe să curgă la fructe, amestecând constant. 4 linguri de pudra de cacao este utilizat ca pulbere pentru struguri din Brazilia. La copt răspândirea de hârtie obținut bile de trufe și a pus în frigider să se răcească. desert Ready vă puteți decora așchii de ciocolată și mentă frunze albe.
jabuticaba Jam. Un kilogram de boabe jabuticaba se spală și se stoarce pulpa. Apoi, face un sirop. Într-un kilogram de zahăr se toarnă într-un pahar cu apă și a pus să zacă pe rafturi la foc mic. Este necesar să se amestecă în mod constant să nu ardă amestecul. După ce zahărul este complet dizolvat, se toarnă la struguri brazilian. Ingrediente gatiti aproximativ 35-40 de minute, de 3 ori pe foc timp de 5 minute și se repetă procedura din nou. Când îndepărtat pentru ultima dată, apoi se adaugă o linguriță de acid citric și un pachet de zahăr vanilat. Jam este considerat pregătit atunci când boabele vor fi transparente. După aceea, lichidul se toarnă în borcane sterilizate și capace laminate.
Salata cu ceapa murate si jabuticaba. Intr-un borcan de sticlă tăiat arpagic bundle și mărar, a trecut prin presa 2 catei de usturoi. Apoi, se adaugă un pahar de fructe de padure jabuticaba, piper negru si sare dupa gust. Toate acestea se toarna 2 linguri de otet si o lingura de apa filtrata. Borcanul a fost închis și plasat într-un frigider pentru o zi. În continuare, se presara cu pachet jabuticaba murat tocat de ceapa verde proaspete. Intr-un vas separat se combina lingura de otet si apa, 5 linguri de ulei vegetal. Pansamentul rezultată se toarnă peste salată și se amestecă bine.
Cupcake cu jabuticaba. 2 pui pămătuf ou blender cu 300 g de zahăr și se toarnă încet în 150 de grame de topit pe o baie de apă de unt și 100 de grame de legume. Apoi se adaugă un pahar de lapte, 400 de grame de făină, amestecat cu coaja dezintegrant si lingura de portocala. Aluatul a fost acoperit cu folie de plastic și a pus într-un frigider timp de 30 minute. După aceea, se adaugă carne jabuticaba. Ingrediente răspândite pe vasul de copt unsă și plasat într-un cuptor la 170 ° C timp de 35 minute.
pui la cuptor. 4 bucăți pui castraveciori spălate prosoape de hârtie obsushivayut și frecat cu sare și condimente după cum se dorește. În interiorul pune o felie de lamaie si rozmarin crengute. Într-un vas separat se combină 85 de grame de unt moale și 10 grame de tarhon. Acest amestec se aplică sub piele de pui și fileturi ligaturate. 300 de grame de slănină răspândit pe piept și aceeași poftă de mâncare. răspândit carne în tava unsă adâncă și plasate în cuptor timp de 25-30 minute, la o temperatură de 190 ° C Ocazional, puii ar trebui să fie udate un pic de apă pentru suculență. Pentru a verifica dacă vasul este gata, să facă o mică puncție. În cazul în care pielea este clar și suc clar standuri, aceasta înseamnă că puteți obține. Decorate fel de mâncare în felii jumătate boabe jabuticaba si felii de lamaie.
Plăcintă cu jabuticaba. boabe Pound jabuticaba spălate și răzuite. pelt Apoi, într-un vas separat, se combină 2 linguri de zahar si amidon linguriță 4 ouă de găină. În continuare, se adaugă un pahar de făină amestecată cu o linguriță de praf de copt și bicarbonat de sodiu otet hidratat. Apoi se toarna 3 linguri de ulei vegetal în aluat. Jumătate din amestecul final a fost turnat într-un vas de copt, pulpa de jabuticaba stropite. Aluatul rămas se toarnă 2 linguri de pudră de cacao, amestecat până la omogenizare și se toarnă lichidul la ingredientele rămase. Imprastiati pe partea de sus a strugurilor din Brazilia rămase. Baked într-un cuptor la 175-190 ° C timp de aproximativ 25 de minute. Disponibilitatea de tort poate fi verificată prin puncții mici străpung.
Jabuticaba adăugat la mâncăruri tradiționale din Brazilia, America de Sud și Bolivia. Fructe de padure sunt componente frecvente de sosuri și gemuri.
fapte interesante despre jabuticaba
Numele „jabuticaba“ a fost inventat de popular indian Tupi și înseamnă „loc de broască țestoasă.“ Este conectat cu observațiile localnicilor, deoarece broaște țestoase ca fructele arborelui.
Acum Jabuticaba câteva mii de ani, a fost folosit în medicina tradițională popoarele care trăiesc în America de Sud.
copaci de struguri brazilian începe să dea roade numai în viața de 10-14 ani. Dar hibrizii actuali, create în laboratoare, având în vedere cultura deja în anul 6-a. plante fructifere de două ori pe an și nu poate tolera temperatura sub + 15 ° C
Jabuticaba utilizat la fabricarea vopselelor, datorită procentului ridicat de tanin.
În cântece populare braziliene, gustul este adesea comparat cu femeile cu un sarut, iar suprafața netedă a boabelor - cu pielea ei.
Fructe de padure nu jabuticaba distribuite la nivel mondial în formă proaspătă, deoarece acestea au o viață mică raft și prea dificile condițiile de depozitare.
dudă
alune braziliene
mur
Carambola - fructe stele
cireș
Struguri - sănătoase și gustoase
Grăsime din abdomen și coapse va dura 3-5 zile, în cazul în care în fiecare dimineață pentru a bea VanTuSlim
În dimineața zilei de tine va com paraziți și viermi! Verificat personal Detoxic!
Toată grăsimea merge departe de corp, în cazul în care de 2 ori pe zi, pentru a bea sirop de mangosteen
Minus 21 kg pe lună! Notați reteta: 1/2 bicarbonat de sodiu pentru a lua o filă. eco Slim
Papiloame si veruci cad, dacă adăugați în apă Papillux
gel Titan va crește cu 5 cm, și se extind până la o oră satisface 100%
Prostatita este tratat pentru un curs! Pe bază de plante Prostafor №1 în CSI
reteta bunicii pentru alcoolism. Aversiune la alcool după 2 zile.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.
articole similare
