Acasă> Produse alimentare> Ce este de grăsime și de ce ai nevoie de ea
Varietatea bacon este imens, astfel încât există chiar și o clasificare specială a produsului. Clasificarea are loc în funcție de consistența sa: bacon gras, moale și tare. Aceste numere depind de foarte porc, condițiile de creștere și de a folosi mâncarea. rasa speciala de porci sunt cultivate pentru a produce grăsimea de cea mai înaltă calitate. Astfel de roci au un corp foarte mare si picioare mari. Ei cresc rapid, și deja în trei sau patru luni, acestea cresc de două ori. Porci rase de carne cresc mai lent și cu o mică parte din ei primesc șuncă. A doua clasificare poate fi numit origine bacon: lateral, spinală sau iberică. Fiecare are propriile sale proprietăți. Side - moale, și este folosit pentru a face șuncă și cârnați afumați. Spinal - grosier, foarte mult timp să se topească. Folosit pentru cârnați. Iberică - cel mai scump, este ideal pentru fumat și sărarea, pentru utilizare în forma sa pură.
Din toate acestea rezultă că slănina și-a câștigat popularitatea acestuia este bine meritat. Fără ea nu face nici de gătit de carne și produse din cârnați și mai mult de un tabel. Găsiți șuncă și să devină unul dintre fanii de slănină. Asigurați-vă că - nu vei regreta.