Adauga reteta la favorite!
Foarte gustos, varză crocantă, ceapă, morcovi și ardei roșu - excelent gustare de legume. Marinată dă un gust picant bogat și un set de legume vă oferi cu vitamine. Pe orice masă de vacanță este ușor de făcut și masa ieftin pentru costul - varză murată - outshine cu ușurință orice delicatese de peste mări.
Veți avea nevoie de:
- 2 kg varză (cap 1 mediu)
- ceapa 2 buc
- morcovi 2 buc
- clopot ardei rosu 3 piese
- sare 1 lingură
- zahar 1 lingura
- 9% otet 100 ml
- ulei vegetal 100 ml
- frunze de dafin 1 buc
- cuișoare, mazăre 5 buc
Din această sumă, produsele obținute printr-un borcan de trei litri de varză, așa pregăti banca - doar se spală. Veți avea nevoie, de asemenea, calitatea în care se amestecă legumele mărunțite cu marinata. Eu folosesc două boluri mari.
Cum de a selecta o varză
Reperul principal în selectarea de varză - aspect. Frunzele trebuie să fie cap proaspete și rezistente ar trebui să fie groase, cu o greutate mai mică de 1 kilogram, nu sunt supuse la deformare sub presiune. Pentru decaparea si marinare trebuie să aleagă varză de toamnă coapte, culoarea ar trebui să fie mai aproape de alb, ușor verzui. Fiți atenți la baza varza. Dacă observați că unele dintre frunzele au fost tăiate, apoi a încercat să capul afară improspata, ascunzându-se de aspectul stătut cumpărător. Kochan nu ar trebui să fie spart. Nu cumpara legume, care sunt pete adânci și deteriorate. Nu ezitați să-l dar aroma de varză proaspătă nici un mirosuri străine nu ar trebui să fie miros.
Pas cu pas varză foto-reteta decapate:
Scoateți varza top frunzele, taie tulpinile de stătut, se clătește cu apă și se usucă cu un prosop. Curățați și se spală morcovi, ceapă și ardei.
În primul rând de varză tăiată în 4 bucăți, apoi tăiat în bucăți în fâșii fine.
Convenabil slaw folosind Berner razatoare - prima bucată de varză poate fi ținut de mână, iar când jumătate natrote, strângeți varza într-un suport special, astfel încât să nu rănească pe mâini.
Se taie morcovii în bastoane. Puteți grătar pe o răzătoare grosier. Am freca pe o răzătoare Berner.
Se taie ceapa în fâșii și piper.
Ori legumele tocate într-un recipient pentru amestecare.
Se toarnă sosul în varza si se amesteca mâinile ei, astfel încât marinata a fost distribuit în toată masa de legume. Din moment ce am două boluri, am împărți marinata, precum și toate legumele în două părți.
La partea de jos de trei litri borcan de a pune frunze de dafin si ienibahar-mazăre.
Se umple borcanul la partea de sus a varza, apăsând ușor în jos.
Varza va fi gata în trei zile - primele două zile ar trebui să stea la temperatura camerei. Apoi, acoperă borcanul și se depozitează în frigider.
varză Crocante, marinat în acest mod nu va lăsa pe nimeni indiferent! Vei iubi această rețetă și să o împărtășească cu prietenii tăi.
Varza pot fi preparate fără oțet, trebuie doar să-l zakvaste în trei litri borcan → Sauerkraut
varză. Scurta reteta.
- 2 kg varză (cap 1 mediu)
- ceapa 2 buc
- morcovi 2 buc
- clopot ardei rosu 3 piese
- sare 1 lingură
- zahar 1 lingura
- 9% otet 100 ml
- ulei vegetal 100 ml
- frunze de dafin 1 buc
- cuișoare, mazăre 5 buc
Felie de varză, morcovi, ceapă și ardei în fâșii subțiri. Se prepară sosul: Se amestecă sare, zahăr, oțet și ulei. Puneți legumele într-un recipient mare, se toarnă sosul și se amestecă bine cu mâna. La partea de jos de trei litri borcan de a pune frunze de dafin si ienibahar-mazăre. Se umple borcanul la partea de sus a varza, apăsând ușor în jos. Varza va fi gata în trei zile - primele două zile ar trebui să stea la temperatura camerei. Apoi, acoperă borcanul și se depozitează în frigider.