uleiuri esențiale în dieta
Cum să luați uleiurile esențiale în produsele alimentare
Cei mai mulți oameni sunt obișnuiți cu utilizarea uleiurilor esențiale ca odorizanți spații pentru a lua bai, masaje, etc. Cu toate acestea, trebuie să știți că uleiurile esențiale pot fi de asemenea utilizate în nutriția umană. Unii nici măcar nu știu că multe alimente pe care le mananca uleiurile esențiale conținute deja. Doar când citiți eticheta de pe compoziția produsului, uleiurile esențiale sunt denumite arome ca naturale. De exemplu, se adaugă uleiul esențial de mentă pentru bomboane și uleiuri citrice în produse de patiserie dulci.
Atunci când se utilizează uleiuri esențiale pentru gătit sau ca un agent de aromatizare trebuie să respecte unele principii de bază pe care ar trebui să știi. Amintiți-vă că uleiurile esențiale sunt cele mai puternice plante concentrate și utilizarea incorectă a acestora poate provoca daune in dieta.
Condiții de utilizare a uleiurilor esențiale în dieta
În produsele alimentare utilizate pentru a fi numai uleiurile esențiale, care sunt clasificate ca fiind sigure pentru ingestie. Acestea sunt uleiurile esentiale. anason, busuioc, piper negru, nucsoara, scortisoara, bergamot, grapefruit, lamaie, lime, mandarina, portocala, cuisoare, coriandru. chimion, marar, fenicul. geranium. ghimbir, lavanda, lemongrass, lamaie mirt. melisă, nucșoară. oregano, mentă. rozmarin, trandafir. salvie, tarhon.
Uleiurile esențiale pot fi utilizate în siguranță prin utilizarea lor ca arome pentru produsele alimentare într-o cantitate de 1-2 picaturi pe portie in dieta. De obicei, uleiurile esențiale sunt adăugate la produsele alimentare înainte de servire, astfel încât acestea să nu se evapore.
Uleiurile esențiale sunt utilizate în produsele alimentare, trebuie să fie 100% natural. Acestea ar trebui să fie absent propilenglicol, alcool și alți aditivi sintetici.
Uleiuri comestibile trebuie produs prin distilare. Din moment ce alte uleiuri esențiale metode de producție poate include o etapă de curățare cu produse chimice urme care pot rămâne în uleiul deja terminat.
Nu folosiți uleiuri esențiale în nediluat.
Iată câteva rețete pentru modul de utilizare a uleiurilor esențiale în dieta
Uleiurile esentiale de ghimbir, scorțișoară. Carnation. nucsoara pot fi adăugate la aluat în timpul coacerii.
Doar da coacere ta un gust unic pentru a ajuta la uleiuri esențiale de citrice. Adăugați 1-2 picături de uleiuri esențiale de lămâie, portocale, mandarine produse de patiserie, mix tort sau glazura.
Uleiul de mentă poate fi adăugat la prăjitură cu ciocolată sau glazură de ciocolată.
Pentru placinta de dovleac sau de tort, se adaugă 1 picătură de unul dintre uleiurile esențiale ale nucșoară. scorțișoară. cuișoare, ghimbir.