Pentru poporul român de sfeclă roșie a fost mult timp una dintre principalele legume în dieta. Acesta poate fi găsit ca o parte din mai multe feluri de mâncare naționale.
În plus, sfeclă - o legumă foarte util, bogat în vitamine și oligoelemente.
Ce se întâmplă sfecla?
Sfecla. vom folosi toate în timpul borș de gătit sau de salata, numit sala de mese și este o specie de valoare. Ea are o grosime de rădăcină cărnoasă de culoare roșu închis.
Există mai multe subspecii de sfecla culturale.
- sfeclă de frunze. mai bine cunoscut sub numele de sfecla mangold - este larg răspândită în Europa. Frunzele sale în aparență oarecum similar cu spanac. Mangold - este planta incredibil de util în frunzele sale o mulțime de caroten, acizi valoroase, oligoelemente.
- subspecie din Asia de sfeclă cu rădăcini slab dezvoltate.
- subspecie europene de sfeclă (de zahăr de sfeclă, de masă, de la pupa).
- Sfecla de zahăr - un tip de sfeclă cu rădăcini comestibile. Acesta conține o mulțime de zaharoză. Aceasta se referă la sfecla și culturi industriale sunt cultivate numai pentru producția de zahăr. Uneori este utilizat pentru hrana animalelor.
Ce parte din sfeclă și cât de multe calorii?
Sfecla este compoziția chimică foarte bogată. Acesta conține o mulțime de zahăr (fructoză, zaharoză, glucoză) și săruri minerale (magneziu, cupru, calciu, fier, mangan, fosfor, potasiu, zinc). Aceasta leguma De asemenea, veți găsi acizi organici. sunt reprezentate tartric, malic, citric și acidul oxalic.
Sfecla de asemenea, foarte bogat în vitamina C, B1, U, B2, B3, PP, B5, B6, P si provitamina A.
La 100 g. Sfecla contine.
După ce a aflat compoziția chimică utilă de sfeclă de zahăr, putem vorbi despre proprietățile sale de energie.
- Deci, în 100 g. sfecla proaspătă conține 40-42 kcal
Dar legumele fierte contin mult mai putine nutrienti decat crud, dar este puțin mai mare de calorii (49 calorii per 100 gr.) - acest lucru se datorează faptului că, în condiții de temperatură ridicate, sfecla își schimbă compoziția și proprietățile sale. - Sucul de sfeclă proaspătă conține 100 de grame. - 42 kcal.
- Foarte scăzut de calorii, dar nu mai puțin utilă este vârfurile de sfeclă de zahăr. Acesta conține 17 de calorii la 100 de grame.
proprietăți terapeutice utile
Datorită poziției sale compoziției chimice bogate, sfecla are proprietăți de vindecare:
- Proprietățile benefice ale culturilor rădăcină de sfeclă de zahăr poate vorbi foarte mult timp. Această legumă este recomandată utilizarea pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare, deoarece are un vasodilatator, protivoskleroticheskoe și efect calmant. Sfecla întărește capilare. Este recomandat pentru prevenirea și tratamentul hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, anemie.
- Datorită pectina, sfeclă are proprietăți de protecție. Acesta promovează excreția de metal radioactiv, colesterol, fluid de prisos, previne dezvoltarea organismelor dăunătoare în intestine.
- Nu mai puțin util este sucul de sfeclă. Acesta îmbunătățește sânge, deoarece promovează formarea de celule roșii din sânge, curăță organismul. Cu toate acestea, trebuie să-l bea curat, ca de băut numai un pahar de vin de suc de la un moment dat, s-ar putea simți greață și amețeli. Prin urmare, mulți nutriționiști recomanda băut cel puțin 0,5 litri de amestec de sfeclă și suc de morcov pe zi.
- De asemenea, sucul de sfeclă este foarte util pentru răceli. Medicii recomanda sa-l gargara, se spală nasul sau îngropa.
- tops de sfecla are substanțial aceleași proprietăți terapeutice ca rădăcină reală. Este recomandat să aibă persoanele cu boli cardiovasculare, care suferă de anemie și boli ale sistemului endocrin.
- De asemenea, sfecla de frunze de ajutor cu dureri de cap, și un decoct din ele va ajuta să scape de constipație.
Harm și contraindicații
Medicii nu recomanda să utilizați vârfurile de sfeclă de zahăr sau suc pentru persoanele care au următoarele boli:
In dieta copiilor, femeilor gravide, alergii, mamele care alăptează, diabetici - SF răspunde la toate întrebările
La ce vârstă pot copiii mânca sfecla?
Dacă există o alergie sau schimbare în scaun, acesta poate fi transferat într-o cunoștință cu această legumă, pentru câteva luni. Sfecla are un efect laxativ remarcabil, asa ca este de multe ori pediatri recomanda copiilor, care suferă de constipație.
Pot mânca sfecla in timpul sarcinii?
Sfecla în timpul sarcinii, nu numai că pot fi consumate, dar este necesar.
- Aceasta contribuie la normalizarea, ficat, rinichi secretia vezicii biliare.
- Sfecla îmbunătățește considerabil sânge, promovează formarea de celule sanguine și a colesterolului excretat.
- În sfeclă conține acid folic, care este foarte important pentru buna dezvoltare a fatului.
- Sucul de sfeclă - este un antipiretic excelent. care nu dăunează copilului, și în același timp îmbogăți organismul de sex feminin, cu vitamine și microelemente necesare.
Pot mânca sfecla mamă care alăptează?
În ciuda faptului că, în timpul alăptării nu este recomandată utilizarea legume și fructe rosii, sfecla mamele care alăptează pot avea.
Cu toate acestea, este în valoare de-nu au fost consumate crude, deoarece legumele crude pot conține bacterii dăunătoare și organisme. Și în timpul tratamentului termic compuși nocivi sunt distruse.
Multi nutritionisti recomanda ca mamele care alăptează din sfecla de meniu au participat în mod regulat.
Pot mânca sfecla în diabet, și cum să-l folosească?
Medicii nu recomanda sa folositi sfecla pentru persoanele care suferă de diabet de tip 2, deoarece indicele glicemic este de 64.
Cu toate acestea, nu este necesar, deoarece în mod explicit excluse din dieta. Sfecla are multe proprietăți dorite pentru un diabetic. un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, normalizează nivelul hemoglobinei, curăță vasele sanguine de colesterol, ceea ce le face supla si elastica.
Pot mânca sfecla pentru alergii?
Sfecla poate provoca alergii umane.
Dar - cel mai adesea apare la copiii mici decât la adulți. În cele mai multe cazuri, apare la persoanele cu alergii cu intoleranță individuală la unele componente ale legumei.
Cum să se pregătească și ce să combine produsele alimentare?
rețete preferate și cele mai populare feluri de mâncare de sfeclă de zahăr, din sfecla, băuturi:
- Borș.
- supă de sfeclă roșie.
- Sfecla.
- Vinaigrette.
- Salata „Hering sub o haină de blană.“
- Salata de sfecla rosie cu usturoi si smantana.
- Sfecla caviar.
- clatite sfeclă de zahăr.
- Salata de Sfecla cu spanac și ciuperci.
- Pate cu sfeclă de zahăr cu stafide.
- Sfecla cvas.
- Sucul de sfeclă morcov.
Cum de a găti sfecla, cu o combinație mai bună?
- În timpul de gătit, asigurați-vă că apa acoperă complet rădăcină și toarnă-l dacă este necesar.
- Pentru a face mai ușor de curățat după gătit, puneți sfecla în apă cu gheață.
- Daca gatiti feliile de sfeclă de zahăr, apoi se adaugă apă un acid citric puțin oțet linguri și o linguriță de zahăr, așa că și-a păstrat culoarea.
Pot mânca sfecla prime?
Acolo sfeclă roșie prime posibil. Mai ales este recomandat pentru cei care doresc să piardă în greutate. Nutritionistii au dezvoltat chiar și o dietă specială de sfeclă.
Cum se păstrează sfecla corect?
- Sfecla trebuie depozitate departe de obiecte de încălzire, de preferință într-un loc întunecat
- Dacă aveți un balcon, în cazul în care temperaturile din timpul iernii nu cad sub zero, este posibil să-l stoca acolo
- În cazul în care nu este izolat balcon, sfecla pot fi depozitate sub pat sau în orice alt loc întunecat în cutie, se toarnă rădăcini rumeguș. Ca atare, sfecla pot fi stocate timp de aproximativ 4 luni.
dieta sfeclă
- Dacă decideți să piardă în greutate cu sfecla, nu neapărat să adere la un regim alimentar strict, pur si simplu adauga la dieta ta de zi cu zi.
- Foarte eficient pentru suc de sfeclă de pierdere în greutate. care este necesară pentru a bea timp de 20 de minute. înainte de a mânca. Aderarea la dieta sfecla poate fi la fiecare 3-4 luni.
Am încercat să stau pe dieta sfeclă. 6 zile a scăzut 5,3kg. Dar am fost mai multumit chiar pierderea în greutate, și starea generală. O astfel de luminozitate nu am simțit pentru o lungă perioadă de timp. Organismul este eliminat în mod explicit.
Eu nu dețin nici un regim alimentar special, doar în fiecare zi, timp de o jumătate de oră înainte de masă bea un pahar de suc de sfeclă. Timp de o lună, i-am spus la revedere de la trei kilograme, și a simțit lejeritate incredibila. Mi-ar recomanda această metodă de curățare a corpului.
Am sfeclă dieta absolut nu-i plăcea. M-am simțit întotdeauna disconfort și greață. Poate doar am idiosincrazie sfeclă.
Portal SpecialFood.ru - un ghid pentru lumea de nutriție. Putem găsi toate informațiile cu privire la modul de a menține sănătatea, în mod corect iau dieta de zi cu zi, și cum să-l restabili în cazul în care boala se manifestă. Pe site-ul nostru veti gasi cele mai bune instrumente pentru pierderea în greutate și de sănătate - dieta, care conține recomandări de experți, au rețete detaliate, tabele utile și sfaturi cu privire la selectarea produselor.