Carne - aliment de bază de neînlocuit. Fanii de preparate din carne - acestea sunt gurmanzi reale. Un gust minunat de orice fel de carne nu poate fi comparat cu multe opere de artă culinară. un gust mai intens și uimitor pot fi obținute după marinare. marinată specială se va adăuga moliciune și sensibilitate acestui produs miraculos, carne de pui și de licitație se va topi doar in gura.
Anterior, am menționat cum să se marineze frigaruile de carne de porc. În acest articol, hai sa vorbim despre sosul pentru pui.
Selecția de condimente
Multe condimente sunt gata să prezinte o varietate de arome de carne de pui. Acest lucru ar trebui să fie utilizat atunci când decapare:
Un alt secret: ghimbir uscat și coriandru, în combinație cu alte componente ale marinata de pui va avea un gust mai rafinat.
- Am decis pentru a găti carnea de pui pe gratar, atunci nu fac fără un „curry“.
- Ai o idee de a găti carnea de pui cu adaos de ciuperci și brânză, apoi nucșoară marinata condimente. Acest condiment este foarte profitabilă pune accentul pe gustul alimentelor și rafinament.
- Turmeric. gurmanzi o iubesc. Are o expresie de culoare strălucitoare „soarele.“ Datorită turmeric în marinată pentru coacere, crusta de pe carnea de pui este de aur și gust de neegalat.
Chefir marinată
- iaurt degresate sau 1% 2 linguri.
- lamaie jumatate
- 2-3 catei de usturoi
- Sos "Tabasco" 1 lingura. l.
- Ceapa (mici) 1 buc.
- Sare 1.5 Art. l.
- piper negru, cimbru și gust
Rețeta sos original, cu adaos de iaurt, doua cesti de iaurt, cativa catei de usturoi (fin tocat), suc de lamaie (jumatate suficient). Acest lucru se adaugă, de asemenea, un element. lingura sos „Tabasco“, piper negru si cimbru, o parte a becului (fin tocat), și de sare, desigur.
marinata picante cu lamaie
- Uleiul de masline este unul dintre cele mai
- Sucul de lamaie este una dintre cele mai
- Rosemary dupa gust
- / Piper negru dupa gust dulce
- Sare 1 h. L.
marinata picante cu lamaie: ulei de măsline și suc de lămâie. Se adaugă rozmarin, piper negru (poate fi dulce), și destul de un pic de sare (în această marinată ar trebui să fie destul de un pic).
Proporțiile acestui sos pot fi selectate individual pentru gustul tau.
Muștar și vin sos
- Muștar 1 lingura. l.
- Otetul de mere 1 lingura. l.
- vin alb sec 1 lingura.
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Sare 1 lingura. l.
- piper negru 1 h. L.
Muștar și oțet de mere, un pahar de vin alb sec, se amestecă până la omogenizare. Turnând ulei de masline, sare adaugand, piper negru.
Datorită cărnii oțet și vin este moale și fraged, și muștar satura gustul său original.
marinată miere-soia
- Miere 2 linguri. l.
- Ulei vegetal 3 linguri. l.
- sos de soia 3 linguri. l.
- Coriandru 1 oră. L.
- Basil 1 oră. L.
- piper negru 1 h. L.
Îneacă miere (două linguri cu tobogan). La acest amestec se toarnă ulei (preferabil vegetale) și sos de soia. Adăugați coriandru la sos, busuioc, piper negru, și se amestecă pentru a se evita formarea de noduli.
Aceasta este o reteta mare pentru prăjire un pui în cuptor. Ca rezultat, veți obține o culoare aurie clare și gust dulce. gurmanzii vor aprecia!
secrete marinare
Dacă urmați câteva reguli de marinare de pui, veți obține un fel de mâncare delicios și neobișnuit ca un rezultat. Schimbul de secrete!
Amintiți-vă sfatul: nu adăugați sare la pui înainte de marinare. Fiecare zeamă include inițial o sare. În caz contrar, puteți strica carne - va fi greu, și acolo va fi pur și simplu imposibil!