Pâinea este o sursă de carbohidrați, astfel încât aceasta crește activitatea creierului si ofera energie pentru intreaga zi. În Rusia, femeile sunt întotdeauna pâine coaptă rustic de casă. Pâine conține util pentru grăsimea corporală și, de asemenea, ne ajută să facă față cu oboseala si rezista la reacții alergice. Deosebit de valoroasă este pâine coaptă în casă, deoarece conține numai ingrediente naturale.
5 lucruri interesante despre pâine de casă
- Pâine de casă - un produs alimentar, deoarece este scăzut de calorii.
- Închis pâine de casă albă util.
- Cel mai valoros - pâine de secară neagră.
- pâine de casă curăță intestinele de substanțe nocive.
- pâine de casă conține un bogat de vitamine si minerale complexe.
Principala întrebare care apare la amanta în prepararea pâinii de casă, este modul de a alege făină.
Cea mai înaltă Făina de grad conține amidon și gluten, deoarece este făcută numai din boabe de porumb. In procesul de fabricare a făinii de cereale coajă cernut și pierde astfel făină de vitamine și acizi grași nesaturați. Pâine din făină albă, ușoară și are un frumos maro auriu. Noi plătim pentru faptul că o astfel de pâine de mare de calorii și poate fi dăunătoare pentru sistemul digestiv și întregul organism.
Există, de asemenea, o altă masă, pe care noi în epoca progresului și deja uitate. Se numește făină, griș, grâu sau secară. Ei obține prin măcinarea cerealelor, inclusiv pielea.
Această făină păstrează toate calitățile benefice ale cerealelor. Acesta a fost folosit de bunicile noastre pentru a face pâine de casă în cuptor. Și acum pâinea făcută din această făină în producție, numit cereale integrale. Acesta costă aproximativ 100 $ în magazine și conține în afară de alte făină nesigure pentru componente de sănătate umană, cum ar fi drojdie și aromatizanți aditivi, cantități mari de zahăr. Cumpărați uruiala pot fi in magazine dieta sau să o înlocuiască cu tărâțe și inul, care sunt disponibile în farmacii. De la o astfel de masă de sănătate utilă vă puteți pregăti pâine de casă delicios, nu inferior în magazine de calitate, dar în termeni de beneficii, chiar depășind. Iata cateva retete simple pentru pâine de casă.
reteta pâine de secară
- făină de secară din făină integrală - 2 cești (puteți folosi un amestec de făină și tărâțe de secară, care sunt vândute într-o farmacie)
- apă - 1 cană
- sare - 1 linguriță
- coriandru, piper si chimen dupa gust
- fructe cu coajă lemnoasă la gust
- Soda (otet hidratat) sau dezintegrant
- Se toarnă într-o făină de secară recipient de sticlă, se adaugă apă caldă, sare, soda hidratată, condimente măcinate și nuci.
- Se amestecă amestecul de pâine.
- mâinile umede dispuse gata aluat vas de copt.
- La cerere, puteți presara cu fulgi de sol Hercules sau semințe de susan.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade 40 de minute.
pâine de casă pentru diabetici
O rețetă simplă pentru pâine de casă, care nu conține gluten, grăsimi și carbohidrați complecși. Ea poate avea oameni care urmeaza o dieta si diabetici.
Ingrediente pentru pâine de casă utile:
- făină de in 1 cană (vândut în magazin, puteți macina seminte de in de la o farmacie într-un blender)
- caju și migdale sfert de cana (puteți folosi alune măcinate sau semințe de floarea-soarelui)
- scorțișoară 1 linguriță
- 1 pumn de prune
- nuci, rodat 0.5
- apă caldă 1 cană
- mere măcinate uscate 4 TBS
- Soda (otet hidratat) sau dezintegrant
- 0,5 linguriță sare
- În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti o masă de la care am coace pâine.
- Pentru aceasta in masa sau de semințe de in, nuci, semințe de zdrobit într-un blender până când starea făinii.
- Făina rezultată și se adaugă apă caldă, mere măcinate uscate, se amestecă bine, se adaugă scorțișoară, sare și bicarbonat de sodiu hidratat.
- Se încălzește cuptorul la 180 de grade, iar amestecul rezultat a fost pus într-o hârtie de mucegai sau coacere.
- Se coace timp de aproximativ 35-40 minute.
- Pâinea să se răcească și se taie.
Azimelor lui Hercule
Pâinea de casă este diferit de achiziționat?
Foarte adesea achiziționate în compoziția include drojdie de pâine, care este fabricat din componente chimice dăunătoare, cum ar fi acidul sulfuric, înălbitor, sodă caustică, acid fosforic. Acestea și alte substanțe chimice în conformitate cu standardul de stat GOST 171-81 este utilizat pentru a genera drojdie.
Va oferim o rețetă sigură herculeană pâine nedospită, care este ieftin și oferă ingredientele cele mai simple,.
Ingrediente pentru pâine nedospită:
- lapte sau iaurt - 1 cana
- Ulei vegetal 2 linguri (preferabil nerafinate)
- făină de cereale integrale (grâu sau secară) -2 cupe
- miere - 2 linguri
- laminate ovăz sau fulgi de ovăz - 1 cană
- Soda (otet hidratat) sau dezintegrant
- sare - 1 linguriță
- coriandru, piper si chimen
- freca miere cu ulei vegetal, se adaugă lapte sau iaurt se amestecă.
- fulgi de ovăz într-un blender pentru a zdrobi.
- Se toarnă ovaz razmelchonnye, faina, bicarbonat de sodiu, sare și condimente în primul amestec.
- Aluatul rezultat ar trebui să aibă o consistență a acestuia, pentru a forma o cărămidă sau o formă circulară.
- Într-o formă unsă pune aluatul gata pe partea de sus, dacă se dorește, se poate presara fulgi Hercules.
pâine Ready pot fi tăiate și depozitate într-un congelator. pâine de casă este deosebit de util, deoarece nu este mucegăite și vechi. puteți găti supă pâine românească de pâine veche.
Îngerul mesei!
Tag-uri- dietă
- alimente
- VKontakte
- Colegi de clasă
- Lumea mea
- LiveJournal
- stare de nervozitate