Cele mai bune rețete de pui de casă colectate aici. Le veți găsi întotdeauna în rețete de produse din carne. Avem, de asemenea, o sută cincizeci și nouă rețete pentru muschiulet de porc.
Plăcintă cu păsări de curte în Ducal (reteta veche)
Ulei ușor razomnites 1-2 linguri de făină, dar nu freca. Intindeti aluatul într-o formațiune pătrată și pune-l în centrul rezervorului de ulei. Unghiurile de testare conecta peste ulei și pinch, astfel încât cusătura nu este luat făină. Intindeti aluatul într-o formațiune dreptunghiulară. La polul opus. Necesită: făină de grâu - 500 g unt - 360 g, ou - 1 buc. pui 1/3 lingurițe, pasta este gătit - - kefir - 1 cană, sare. 600 g de ciuperci albe uscate - 50 g supa de pui - 2 căni de unt - 1 lingura. lingură, făină de grâu - 1 lingura. lingură.
Crema de păsări de curte
Pui sau curcan gatiti cu rădăcini aromatice. Am terminat carne de pasăre separată de oase. Carnea cu excepția tocătură file sau se macină într-un mojar pentru consistență păstoasă, adăugând treptat bulion rece. Ai nevoie de: pui. pui, curcan sau rață - 75 g, morcov - 10 g, pătrunjel - 10 g, ceapă - 10 g făină - 20 g unt - 20 g, lapte - 75 g gălbenuș de ou - 1/8 unități.
supă cu tăiței de casă și pui
Rădăcini și ceapa tăiate în fâșii și se prăjește cu grăsime scos din bulion sau cu unt. Se prepară tăiței pagina de start: Se amestecă apă, ouă și sare, făină se toarnă diapozitiv, în centru și să facă adâncitura, turnarea treptat amestecul. Necesită: pui - 70 g, morcov - 20 g, pătrunjel - 5 g, ceapa - 10 g, praz - 10 g grăsime - 5 g, ierburi, faina - 35 grame, ouă - 1/4 unități. Apa - 7 g sare
crochete păsări de curte
păsări de curte prelucrate fierte în apă sau bulion, se separă carnea de oase și se trece de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne, cu bare de frecvente. Greutatea manivelă adăuga ouă crude, unt, vin (Madeira), sare, piper, nucșoară. Necesită: pui - 500 g ouă - 20 g, uscate - 20 g, grăsime pentru prăjit - 20g, vin - 10 g, un sos gros lăptos - 40 g Ulei - 10 grame, nucșoară, piper, ierburi
tarte Souffle cu păsări de curte
Tratate bucătar păsări de curte, elimina oasele, carne tocată, se adaugă sos de lapte de grosime medie, gălbenuș de ou, piper, și se amestecă bine. Apoi se adaugă albușul de ou batute spuma, se amestecă ușor, pus în coșuri, TER stropească. Este nevoie de: coșuri de nisip - 4 buc. pui fiert - 50 g, sos laptoasa - 50 g, ouă - 20 g, brânză - 8 g unt - 10 g, piper
Păsări de curte sau de joc friptură
Se fierbe pui cu legume. Ceapă și morcovi se taie și se prăjește în ulei. Când supa este gata, se scoate puiul pe o farfurie si se pune deoparte. În bulion pentru a pune legume prajite, orez, condimente, se fierbe împreună timp de 15 minute. Acasă pentru prepararea cafelei se fierbe și se toarnă în supă. Are nevoie: pui - 400 g orez - 4 linguri. linguri, morcovi - 2 buc. patrunjel - 2 buc. ceapa - 2 buc. Cvas - 2 cani, patrunjel - 1 buchet de margarina - 2 linguri. linguri, sare, condimente dupa gust, cimbru
Pui perna de legume.
Ia carnea de pui, se spală bine sub jet de apă. Se taie porțiunile de pui, destul de mare. Ovoshami se spală și se usucă. Dovlecelul se taie în plăci lungi. Ceapa se taie în inele groase. Morcovi tăiate în plăci subțiri pe lungimea unui morcov. Cartofii sunt feliate. Necesită: pui acasă la 2 kg, 3 morcovi, ceapă 4 mari, 1 dovlecel, ciuperci ciuperci 500g, 4 tomate, ulei vegetal, 4 din cartofi, mărar, pătrunjel, arpagic, în cazul în care se pot adăuga broccoli, conopidă.
pui meu preferat
Pui pe unul, doi, trei.
Pui la timp: separa fileul. obține 2 bucăți (file, puteți găti o mulțime de lucruri). Hen două: bucăți de carne cu oase (unele pot poostavlyat), grăsime și piele. Carne tocată. Obținem carnea de vită, care poate fi de încredere. Pui cântărind 1.8 kg podea. Ai nevoie de: pui.