Consolidarea vaselor de sânge, pentru a depăși anemie, normalizarea presiunii - aceasta nu este o listă completă a problemelor pentru a face fata, care va ajuta la consumul de fructe prune. Primiți toate beneficiile acestui fruct poate fi, și în sezonul rece, ar trebui să gătești doar din ea gem delicios, care există mai multe rețete. Unele dintre ele pot fi considerate pe bună dreptate, delicii culinare.
O reteta clasica
gem de prune, fără semințe pe o reteta clasica se dovedește foarte gustos, cu o aromă pronunțată de vară. Bucăți de fructe în ea a obținut suficient de moale și, împreună cu sirop de densitatea semăna cu ceva ca un jeleu. Această recoltare de iarnă nu va fi doar un plus de gustoase la terci, sau prin lipirea pentru sandwich-uri dulci, dar, de asemenea, pentru umplerea orice plăcinte și pufuri.
In ingredient clasic folosit de compoundare numai două, numărul care poate fi mărită sau micșorată în mod proporțional. Deci, veți avea nevoie de:
- 1000 g prune;
- 1500 g de zahăr alb cristalin.
Deoarece blocajul este de trei ori a adus la fierbere și se fierbe timp de ceva timp, iar între fierbere va fi necesar să se răcească complet, apoi procesul de preparare poate dura o zi întreagă, în funcție de volumul de fructe și zahăr.
Calorie acest desert de iarnă, media este de 254,7 kcal per 100 g
Gătitul gem de prune, fără sâmburi pașii:
- Ei bine spălat fructe, îndepărtați tulpină și stricat, nu este potrivit pentru copii jam;
- Impartirea fiecare prune în două jumătăți, îndepărtați semințele. Apoi felii foarte mari de fructe ar trebui să fie tăiate în sferturi;
- prune preparat pliat într-o tigaie email sau castron, stropind de zahăr. Deci, lăsați-le să elibereze sucul;
- După această oală de fructe de zahăr și a pus pe foc, încălzit la fierbere și se fierbe timp de 5 minute piesa de prelucrat. Eliminați de la căldură;
- prune Răcit aduce din nou la fierbere, se îndepărtează de la căldură, dar nu se lasă să fiarbă în greutate. Eliminați de la căldură și se răcește din nou;
- A treia oară, fructele trebuie să se fierbe din nou 5 minute, iar apoi sa extins în borcane sterile și capace rola.
«Orientare întâlnire» - rapid și incredibil de gustoase
Bare de fructe de vară și casnică de fructe fac cu scopul de a îmbogăți dieta lor în timpul iernii vitaminele utile conținute în ele. Dar tratamentul termic lung al majorității nutrientii poate distruge. Acest fapt a condus la apariția de gem de prune „întâlnire de orientare.“
Pentru a pregăti și de a folosi numai fructe și zahăr, cantitatea de ultimul ingredient într-un raport de scurgere poate fi mărită sau micșorată, în funcție de dulceața fructului. Utilizate în principal această proporție:
- 1000 g de prune coapte;
- 1000 g de zahăr.
Durata de gătit la numai 5 minute, dar va necesita un timp suplimentar pentru prepararea fructelor și a aduce masa la fiert, prin urmare, timpul total de coacere poate dura până la 5-6 ore.
Calorie „informări cinci minute“ ingrediente la un raport de 1 la 1 va fi 219,4 kcal / 100g
- Fructele spală, se scot semințele și se taie în sferturi sau bucăți mai mici. Acest lucru va accelera alocarea de suc;
- Pune fructele intr-un vas adecvat și le-a acoperit pe partea de sus a zahărului și a pus pe un foc mic;
- Agitarea ocazional, fructe și masa de zahăr dintr-o lingura de lemn mare sau spatulă la partea de jos nu este ars, se aduce la o stare de „pe secundă la fierbere.“ Deci, gem la macerat timp de cinci minute;
- După aceea, până când amestecul este încă fierbinte, răspândirea ei sterilizate borcane și aceeași rolă sterile acoperă;
- Setați borcanul cu susul în jos pe un prosop si infasurati o pătură caldă pentru a păstra temperatura. Lăsați necompletat în această formă până la rece, atunci ele pot fi transferate într-o pivniță de depozitare.
Blocaj de la prune cu os
aceste soiuri sunt frecvent utilizate pentru gem de prune, care este ușor separat de os. Acest lucru face posibilă în prepararea fructelor sacrificate imediat exemplare Wormy, precum și pentru prepararea produsului este de 100% comestibil, din care au, ulterior, pentru a scoate oasele. Dar, de asemenea soiurilor pentru care este dificil de a extrage osul, puteți găti un blocaj gustos, cu os.
Pentru astfel de preparate pentru iarnă trebuie să ia:
Nu este dat timp să stea între aprovizionare și răcire la fierbere timp de gem de gătit va fi de aproximativ 2 ore.
Calorie terminat delicatese prune - 167,1 kcal / 100 g
- Prune trece prin, îndepărtați pedunculul și clătiți bine. Apoi face la fiecare fruct mai multe perforări cu o scobitoare sau de furcă;
- Apoi se adaugă toate într-un vas de dimensiuni corespunzătoare și completați cantitatea specificată în rețetă de apă. Puneți recipientul cu apă și fructe de pe placă și se încălzește la 75-85 grade doi-trei minute;
- Apa drenată din fruct, se adaugă formula cantități de zahăr și se fierbe sirop. Se toarnă siropul de prune fierbere și se lasă să stea timp de 3-4 ore;
- După aceea gem va avea nevoie de trei se fierbe, dar nu îi permit să fiarbă, îndepărtat de pe placă și se lasă să se răcească și a fost lăsat în repaus timp de 10-12 ore;
- A patra oară să se fierbe la foc mic de fructe, timp de aproximativ 15 minute și caldă pentru a le aranja în bănci sterile. Băncile laminate la rece se lasa pana cu susul în jos.
„Plăcere prune“ - opțiune fără gătit
gem de prune pot fi preparate chiar și fără tratament termic. Acest lucru va ajuta la menținerea toate beneficiile de fructe, dar în acest caz, este necesar să se acorde o atenție deosebită curățeniei și sterilitatea de recoltare container pentru iarna, precum și condițiile de stocare. Cel mai bine este de a păstra cutiile de gem gata în frigider sau un subsol rece.
Deoarece, în acest caz, conservant produs final acționează zahăr, proporțiile de ingrediente trebuie să fie după cum urmează:
Cei care nu le place blocajele prea dulci sau nu intenționează să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp, este posibil să se reducă de zahăr raportul de fructe, dar nu mai puțin de 1 la 1.
Calorii gem 100g, fără a gătit este 278,3 kcal.
În pregătirea iarna preforme, fără gătit este nevoie de aproximativ 40-50 de minute.
Rețetă pentru gem de prune, fără trepte de gătit:
- Fructele se spală cu atenție, resping putred și viermănos, îndepărtați semințele;
- Grind prune preparate, folosind o mașină de tocat sau blender;
- Masa rezultată Se toarnă fructe de zahăr și se amestecă. Apoi se lasă să stea un timp (10 minute);
- Se repetă chiar de amestecare, la intervale scurte de timp de mai multe ori. Provocarea zahărului este dizolvat complet;
- gem gata făcute descompus într-un recipient steril, închideți capacul și sterilizat imediat înainte de al depozita în locul potrivit.
gem de prune cu mere
Este un blocaj gros, frumos și delicioase cu bucăți de mere și aroma uluitoare, este perfectă de umplere plăcinte, covrigi, clătite, precum și de auto-servire, ceai. pregătirea sa, desigur, un proces lung și dificil, dar rezultatul este pe deplin justificată.
Produse utilizate în procesul de preparare este necesar, în următoarele proporții:
- 2500 g de fructe de prune;
- 1000 g de mere;
- 1000 g de zahăr.
Durata de preparare depinde de intervalele de răcire în masă cantitatea și durata provarivaniya între ele, care pot lua de la 8 ore.
Calorii mere și gem de prune de 100 grame, va fi 122,2 kilocalorii.
- Plum se spală, sorteze și îndepărtați semințele. Apoi, le-a pus într-un castron (pan), care va fi gătite gem și umple jumătate din zahăr. Lăsați-le să lase sucul;
- Între timp, ar trebui să ia mere. Pentru preformei necesară numai fructe perfecte, care au nevoie de coaja, se scoate miezul cu semințe și se taie în felii frumoase;
- mere și prune pregătite să schimbe pentru a dormi pe partea de sus a restului de zahăr. Din nou, lăsați pulpa de fructe pentru suc și mere izolate;
- Apoi, a pus feluri de mâncare cu ingrediente pe foc, pentru a aduce la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră până la 40 de minute. Opriți căldura și se lasă să se răcească;
- După 4-5 ore, atunci când fructul este complet rece, acestea ar trebui să fie fiert din nou, timp de 15-20 de minute și se răcește. Se repetă pașii de mai multe ori până la consistența dorită a produsului;
- Atunci când blocajul de hârtie este gata, trebuie să se descompună pe geamul fierbinte (sterilizat anterior), băncile și după răcire acoperă rola.
Gătitul desert de prune cu cacao
După aceea blocaj în gură rămâne un gust plăcut și o aromă de ciocolată cablu, după care nu va dori să-l pună în plăcinte, ci pur și simplu se bucure de ea ca bomboane de ciocolată scumpe, împreună cu ceai. Textura produsului final obținut omogen, datorită fructului frecării printr-o sită. Nu este necesar în procesul de pregătire a recurge la blender pentru a obține must, deoarece ar lăsa bucăți de coaja.
proporțiile de produs per litru borcan:
- 1500 g de fructe de prune fără sâmburi;
- 600 g de zahăr;
- 150 g de cacao pudră.
Durata procesului de preparare va fi de 5-6 ore.
Alimentele bogate in calorii - 158.5 kcal per 100 g
Proceedings of Food prune gem cu cacao:
- Se cântărește cantitatea necesară de produse fără sâmburi de fructe prune și să le transfere într-o tigaie, fundul căreia se toarnă puțină apă (200-300 ml literalmente);
- Puneți tigaia de pe foc si se lasa sa fiarba pentru greutatea sub capacul închis timp de 20-25 de minute pentru a deveni fructe moi. Apoi, a le elimina de la căldură și se răcește;
- prune Răcit frecat printr-o sită, de a scoate coaja din greutatea totală. Piure de fructe se toarnă 500 g de zahăr și se fierbe timp de 30 minute după fierbere, amestecând în mod regulat;
- Pudra de cacao se amestecă cu restul de zahăr și a pus în gem de fierbere. După această masă de gătit încă un sfert de oră, apoi plută fierbinte în borcane preparate.
gem de prune cu portocale
Adesea, gospodinele, care nu este prima gem de prune conserve, vreau să fac o varietate de piese clasice familiare. Puteți face acest lucru adăugând un parfumate note de citrice pe bază de prune. Aceasta reteta foloseste portocale, sucul lor proaspat si coaja.
Raportul dintre ingrediente pentru produsul principal:
- 1500 g prune;
- 1250 g de zahăr;
- 400 ml de suc de portocale;
- 15 g de coaja de portocala.
timpul de gătire total 1,5-2 ore.
Calorii - 184,3 kcal / 100 g
- Se obține prune curat, se taie în două jumătăți, îndepărtarea semințelor. Fold fructele intr-un vas adecvat, se toarnă suc de portocale, după fierbere și se fierbe până moi (aproximativ 20 minute);
- Apoi, lingura cu fante pentru a elimina legumele la tigaie si se adauga zaharul la sucul si coaja. Se fierbe siropul, așteptând dizolvarea completă a boabelor de zahăr;
- După aceea, se întoarcă prunele în sirop și se fierbe timp de încă 10-15 minute, până când probele de sirop de minge moale. rola gem fierbinte în borcane preparate.
Citește cum să gătească plăcintă cu mere dulce în multivarka în articolul nostru.
Încercați să gătească o omleta delicioasa în pachet - fel de mâncare diferă sensibilitate și ușurința de n în același timp, este mai scăzut în calorii decât prăjit într-o tigaie.
Gem de prune galbene în multivarka
În multivarka poate găti gem de tot felul de fructe, fructe de padure si chiar unele legume. În plus această metodă este faptul că masa în procesul de preparare nu are nevoie de agitare și ea va arde. Dar pune în multikastryulyu mai mult de un kilogram de materie primă nu este necesară, deoarece este probabil ca blocajul va fugi.
Dulceata de prune în multivarka trebuie să ia:
- 1000 g de prune galbene;
- 1000 g de zahăr alb.
Durata de gătit în multivarka dura o oră, un timp suplimentar necesar pentru a pregăti fructe.
Valoarea nutritivă a delicatese prune Multivarki - 219,4 kcal per 100 g
- spălare de fructe, sorteze, îndepărtați semințele și demontată în jumătăți. Apoi le schimba în Multivarki castron și se umple cu zahăr;
- Lasă-l pentru aproximativ o oră, pentru a iesi in evidenta suc. Ulterior, folosind opțiunea „călire“ (sau „supă“) pentru a găti gem capac de închidere multivarku;
- Pentru o mai mare densitate de masă se poate fierbe din nou după răcire. Păstrate un blocaj, așa cum este preparat în mod obișnuit, în borcane de sticlă.
preforme dulce pentru iarna
Și nuci și prune sunt bogate în vitamine și macro- și microelemente benefice, care sunt foarte valoroase pentru corpul uman. Se combină beneficiile acestor două produse pot fi într-o preforme de iarnă ca nuci prune gem. Pentru a face posibilă utilizarea, așa cum a sugerat în rețetă, nuci, și puteți lua migdale și alune.
Pentru a găti prune nuc recoltarea iarna va avea nevoie de:
- 1000 g prune;
- 600 g de zahăr;
- 200 ml de apă;
- 100 g de nuci;
- 30 ml de coniac.
Durata lucrărilor pe acest blocaj va fi de aproximativ 2 ore.
Alimentele bogate in calorii - 178,9 kcal / 100 g
gem de prune Rețetă pentru pași nuci de iarna:
- de scurgere curat fără sâmburi jumătăți pliate în oală, se adaugă apă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute după fierbere;
- Apoi, se adaugă zahăr și se fierbe, amestecand constant, timp de 40 minute;
- În a treia etapă pentru a intra în masa de nuci tocate și coniac, toate fierte timp de încă 10 minute. După aceea, răspândit gem de prune la bănci și la închiderea capacului.
sfaturi utile
Rețete pentru jumatati gem de prune mai bine să se folosească soiuri de fructe „Greengage“ sau os, deoarece acestea sunt foarte bine separate „Ungaria“.
În cazul în care fructele nu este mare, le puteți pune în spații libere întregi, dar pentru o mai bună impregnare sirop acestea ar trebui să fie înțepat în mai multe locuri.
Salvați întreaga scurgere și de a elimina osoase, astfel, posibil, în cazul în care maneta de bază pentru a împinge prin stick-ul de os sau creion.
Pentru o cuticulă groasă pe fructe nu se sparge, de rupere felii integritatea prune, fructe trebuie Blanch 1-2 minute, apoi se clătește cu apă rece.
De asemenea, integritatea fructelor de bunatati de prune va ajuta la menținerea soluției de sodă în care au nevoie pentru a supraviețui, și apoi se spală bine.