Desert - o parte delicios și de dorit de orice eveniment festiv sau o cină de familie. În fiecare magazin alimentar, puteți găsi o mare selecție de produse de patiserie, prăjituri și alte bunătăți, dar nu o singură achiziție produs nu poate fi comparat cu prăjituri de casă parfumate. Prin urmare, dacă doriți să vă răsfățați cei dragi un desert delicios, apoi se coace ceva, de exemplu, o placinta tiroleză.
Se spune că prăjiturile tirolezi au o structură foarte simplă.
Desert reprezintă mai multe dintre prăjituri sau biscuiți aluatul, cu un strat de cremă. Dar principalul „highlight“ de tort - Sfat: fructe de pădure proaspete sau coapte, fructe sau branza de vaci.
Există opțiuni pentru gătit, în cazul în care aluatul adăugat scorțișoară, nuci, cuișoare, și stratul superior nu acționează fructe de pădure, fructe și jeleu frumos. În general, pregătirea opțiunilor sunt multe. Să ne uităm la câteva.
placinta tiroleză cu fructe de padure
Pentru a pregăti necesitatea tirolez tort:
- Orice boabe (recomandat coacaze, căpșuni, zmeură) - 0.5 kg;
- Ouă de pui - 7 bucăți. (Pentru prepararea aluatului - și 5 2 buc gălbenuș - cremă.);
- Zahăr și făină, o jumătate de cupă;
- zahăr vanilat și dezintegrant pentru o jumătate de oră L..;
- Unt - 30 g;
- Zahăr pudră - 125 g;
- Lapte - 0,5 l;
- Amidon - 1 lingura. l.;
- jeleu Berry (cumpărare cu un gust de fructe, care vor fi utilizate) - 2 pachete;
- Un vârf de cuțit de sare.
În cazul în care toate ingredientele de pe mână, puteți începe să se pregătească desert. În primul rând afacere cu fructe de padure. Dacă le aveți în stare proaspătă, doar le spală, se usucă și se îndepărtează părțile necomestibile (crengi, tulpină, etc.). Dacă aveți boabe proaspete congelate, apoi le-a pus decongelare, la temperatura camerei.
Acum vine testul. Într-un castron bate 2 oua, se adauga zaharul vanilat, rândul său, mixer la viteza maximă și bate toate într-o masă omogenă. Apoi se toarnă încet într-o pulbere de făină castron, sare și coacere. Bătător este încă doar un mixer bun.
Pune-o bucată de unt și se topesc în Koretz. Ia-1 lingura. l. aluat preparat, se amestecă cu grijă cu unt, apoi se toarnă treptat într-un bol cu restul de aluat. Încă o dată se agită amestecul rezultat.
Sub formă ulei aromatizat anterior, pune aluatul în cuptor și se coace la 180 de grade timp de 10 minute. Apoi îndepărtați cu grijă tortul din matriță și puneți-l răcește.
Într-un pămătuf farfurie adâncă până spumă albă 5 gălbenușuri de ou de pui groase și zahăr pudră. La tigaie se prăjește 1 lingura de faina preîncălzit. Ea ar trebui să cumpere o culoare crem delicată. Când se întâmplă acest lucru, se adaugă împreună cu amidonul în gălbenușurile de ou bătut. Toate se amestecă până la omogenizare.
Berry se diluează cu jeleu de apă, conform indicatiilor de pe pachet. Un sfat: dacă folosiți fructe de pădure congelate pentru gătit, jeleu poate fi diluat cu suc lor. Obținem o foarte gustoase.
Se transferă coapte și au reușit deja să se răcească tava de tort în formă. În cazul în care este mai mare decât următorul tort, fabricarea hârtiei improvizate plinte, acesta nu va permite răspândirea smântână și jeleu. Acum străpunge tort cu un cuțit. Asigurați „găuri“, se recomandă mai des pentru a biscuit mai bine înmuiate.
După aceea umple partea de sus a tortului cu crema, elimina o capodoperă culinară pentru o jumătate de oră în frigider. După 30 minute, se scoate, distribuie crema peste boabe, se toarnă toate jeleu. Încercați să-l păstrați distribuite uniform. Curățați desertul timp de 12 ore într-un frigider. Cu trecerea timpului, puteți mânca tort.
Apropo, unele dintre gospodinele nu se răspândească numai crema pe partea de sus a tort, dar, de asemenea, baza pentru tort tăiat în 2 bucati si se tapeteaza cu fiecare separat. Dar este o chestiune de gust!
Acum știi rețeta de plăcintă delicioase tirolez cu fructe de pădure. El pare foarte frageda. Și apropo, puteți oricând schimba gustul de desert, adăugând fructe neobișnuite și fructe de pădure.
plăcintă cu cireșe tirolez
Folosind rețeta așa cum este descris mai sus, pot fi preparate prin orice plăcintă cu boabe, dar cu toate acestea, există o variantă separată de coacere gustoase îl tratează cu cireșe.
Deci, următoarele ingrediente vor face parte din plăcintă cu cireșe tirolez:
Aluat: Produse
- Făină - 300 g;
- Zahăr - 5 linguri. l.;
- Unt - 150 g;
- Ouă - 1 buc.
- Lapte - 1 cană;
- Pui Oua - 3 buc;.
- Zahăr - 4 linguri. l.;
- Amidon - 1 linguriță ..
- Cireșele - 2 cani;
- Zahăr - 3 linguri. l.;
- Vodka - 30 ml;
- Gelatina - 1 lingura. l.
Primul lucru pe care să aibă grijă de umplutura. Cherry, dacă aveți un proaspăt, curat, se scot semințele. În cazul în care cireșe congelate, apoi decongelate trebuie (în continuare curs de acțiune nu va depinde de prospețimea boabelor).
Pune fructele de padure intr-un vas adânc, se toarnă zahăr și se toarnă alcool. Lăsați umplutura infuzat, și vă puteți bucura în continuare de copt o prăjitură și cremă de gătit. Să începem cu prăjituri. Pentru a face acest lucru, se taie în cuburi de unt și se amestecă într-un vas adânc cu ouă și zahăr. Adaugati faina si se amesteca aluatul cu mâna, acesta ar trebui să se dovedesc moale și elastic. Puneți-l în frigider pentru o jumătate de oră.
Este timpul pentru a pregăti crema. Pentru a face acest lucru într-o tigaie în amestecă zahăr și amidon, ouă ciocan. Se amestecă totul cu un mixer, se toarnă laptele și din nou promeshayte. Se pune o greutate pe un foc mic. La suprafață, ar trebui să apară un amestec de bule, dar se fierbe crema nu ar trebui. În caz contrar, va fi prea vâscos.
În cazul în care crema este gata, începe să se formeze plăcintă cu cireșe tirolez. Pe shortcake plat răcit uniform crema, desert, trimite minutele la frigider 30.
Se dizolvă gelatina conform indicatiilor de pe pachet. Se toarnă un cireșe „beat“. Scoateți tort din frigider este uniform pe acesta boabe. Se toarnă în partea de sus gelatina desert, amestec cu suc de cireșe. Trimite tort timp de 3-4 ore în frigider până se toarnă complet boabe de jeleu. Acum știi rețeta pentru tiroleză plăcintă cu cireșe. Du-te mai departe!
plăcintă cu brânză tirolez
Pentru a pregăti prăjitură cu brânză aveți nevoie de:
- făină 1 cană;
- 1 lingura. l. zahăr;
- 1 gălbenușul de ou;
- 5 Art. l. unt;
- 1 lingura. l. - apă pură;
- Puține săruri;
- 5 Art. l caș;
- ½ ceașcă lapte (costum crema de zece la sută);
- 2 oua;
- 4 linguri. l. zahăr;
- 1 lingura. l. lamaie sau coaja de portocala
Se amestecă împreună făina, sarea și zahărul, se adaugă gălbenușul de ou, apa si untul topit. Framantati aluatul cu mâinile până când acesta devine elastic. Trimite gol în frigider pentru cel puțin 2 ore.
Când a trecut timpul, scoateți aluatul, rola subțire și locul în tavă de copt unsă în prealabil.
Se pune forma viitorul Napolitane se răcească timp de încă 30 de minute. Apoi trimite aluatul preparat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Recoltarea ar trebui să dobândească o nuanță aurie.
Să umplutura. fructe citrice selectate se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează cu atenție coaja și se taie în bucăți mici. Intr-un castron bate albușul de ou, a apelat la aer (nu gros) spuma. Zahăr mash bine galbenusurile cu alb-fierbinte.
Cașul ștergeți printr-o sită, se toarna in lapte de proteine adaugand, gălbenușuri de ou si coaja. Toate se amestecă. Ecartul masa rezultată uniform peste Korzh, trimite un tort în cuptor timp de 20 minute. plăcintă cu brânză tirolez gata să-l servească, se recomandă să se încălzească ușor.
Acum, că știi unele rețete pentru cum să gătească o plăcintă tiroleză delicios și desert care opțiunea de a alege - este de până la tine. Încercați diferite și de a găsi unul pe gustul tau.