Descrierea și generale caracteristici ale E450 aditiv alimentar (pirofosfat)
Origine: pirofosfatii - o / potasiu / sare de sodiu și calciu din pirofosforic (acidul difosforic). Toate produse sintetic.
Funcții: Nu toate pirofosfatii sunt potrivite pentru utilizare în industria alimentară. Dar cei care pot fi folosite în continuare (în FAO / OMS) operează funcțiile ranoobraznye, și anume funcția de regulator de aciditate, emulgator, umectant, dezintegrator, sequestrant, stabilizator consistență, agent de îngroșare.
Ce produse folosesc: Multe produse diferite.
Doza zilnică: Până la 70 mg / kg corp pentru cantitatea de fosfat prezentă în produs sub formă de suplimente alimentare.
Efecte secundare negative: Deoarece fosfații joacă un rol important în metabolismul global în corpul uman, concentrațiile ridicate de fosfat pot interfera cu anumite procese metabolice (de exemplu, absorbția de calciu sau fosfor).
Listă pirofosfat permis de FAO / OMS pentru utilizare
Disodiu pirofosfatul (E450 (i))
Diverse nume E450 aditiv alimentar (i): disodic pirofosfat. fosfat disodic, digidrodifosfat de sodiu, fosfat (pyro) dvuzameschonny de sodiu, acid pirofosfat de sodiu, disodic pirofosfatul, pirofosfat acid de sodiu, dihidrogen disodic difosfat, pirofosfat dihidrogen disodic, disodic pirofosfat.
pirofosfat trisodic (E450 (ii))
Diverse aditiv nume alimentar E450 (ii): pirofosfat trisodic. difosfat trisodic, trisodic difosfat hidrogen.
Pirofosfat tetrasodic (E450 (iii))
Various aditiv alimentar E450 nume (iii): tetrasodiu pirofosfat. tetrasodic difosfat, pirofosfat de sodiu.
Pirofosfat tetrapotasic (E450 (v))
Various aditiv alimentar E450 nume (v): pirofosfat tetrapotasic. difosfat tetrapotasic.
Dicalciu pirofosfatul (E450 (vi))
Diverse nume E450 aditiv alimentar (vi): pirofosfat dicalcic. difosfat dicalcic, pirofosfat de calciu.
dihidrogenfosfat de calciu (E450 (vii))
Diverse nume E450 aditiv alimentar (vii): dihidrogenfosfat de calciu. Difosfat dihidrogen de calciu, acid difosfat de calciu (1: 2: 1).
div> .uk-panel „>„date-uk-grid-marja>