- Cum să se usuce măceșe metoda naturala - in special
- Cum să se usuce măceșe aragaz cuptor corect?
- Cum să se usuce sălbatic a crescut în cuptor electric?
- Uscatoare electrice, deshidratant și șoldurile uscare aerogrill
- Pot să înghețe mărăcini?
Cum să se usuce măceșe metoda naturala - in special
Pentru a uscat în mod corespunzător a crescut de solduri la domiciliu, ar trebui să alegeți un loc bine ventilat și uscat. În camera în care se va produce uscarea, nu ar trebui să fie soare luminos și dogoritor, pentru a evita pierderea de vitamina C, care este ucis de lumina ultravioleta.
boabe de colectare macese pentru depozitare de iarnă și de uscare are loc între sfârșitul verii, înainte de îngheț. Este demn de remarcat, în fructe necoapte conține cea mai mare cantitate de acid ascorbic și în mai târziu - cantitatea de zahăr.
Aduna recolta de trandafir sălbatic în îndepărtate de drumuri și locuri zonelor poluate, ca planta absoarbe rapid elemente nocive. Ai nevoie să se rupă întregi șolduri cu sepale și pedunculi.
Rosehips se spală înainte de uscare nu este necesară, deoarece fructul este raft doar până mai umiditate. boabe uscate în mod corespunzător de trandafir sălbatic economisesc nutrienți la 3 ani. uscare tradițională măceș la domiciliu este de a evita grade înalte. Deci, trebuie să faceți următoarele:
- Sorteze fructele, se taie pedunculul este prea lung
- Descompune boabe preparate pentru placaj sau carton, distribuite uniform pe suprafața
- Sustineti timp de 3-4 săptămâni (în funcție de umiditatea), de cotitură periodic pe cealaltă parte
- Atunci când boabele sunt uscate, începe să se destrame, pentru a le schimba într-o cutie de carton, și țineți pentru câteva zile, carton absoarbe excesul de umiditate
Depozitați cutia semifabricatului în bănci cu un capac, pungi sau cutii de hârtie lenjerie ventilate. Cu toate acestea, această metodă de uscare a crescut de solduri nu este cel mai de încredere, deoarece fructele colectate în sezonul ploios poate doar putrezi, precum și toate lucrările vor merge în jos de scurgere. Deci, ar trebui să ia în considerare o metodă mai rapidă a modului de uscare a crescut de solduri pentru iarnă acasă.
Cum să se usuce măceșe aragaz cuptor corect?
Total boabe uscate trebuie itera și uniform întinsă pe o foaie de copt într-un cuptor rece, poziția pan ar trebui să fie - în mijloc, atunci vom începe procesarea șoldurile piesei:
boabe macese uscate în mod corespunzător nu se schimba culoarea, nu încrunta, astfel încât să puteți trimite un gol pentru stocarea ulterioară într-un dulap in apartament. Dacă măceș întunecat - aceasta indică excesul de temperatură în timpul uscării. Unele gospodine pun 30 de grade temperatura și se lasă fructele pentru a doua zi, și să se usuce ceai de măceșe, anexați pe ierburi de copt, în timp ce fructele sunt mai aromate și mai utile
Cum să se usuce sălbatic a crescut în cuptor electric?
Cuptor electric uscător, astfel încât procesul de uscare durează mult mai puțin timp (aproximativ 4 ore), desi probabil strica piesa, lipsindu mărăcine bacă toate proprietățile utile. De aceea, procesul de uscare trebuie să fie sub supravegherea constantă de către gazda.
Pentru uscarea măceș într-un cuptor electric corect trecut, trebuie mai întâi pentru a pune în dulap temperatura cuptorului 40 ° C, aceasta se datorează faptului că cuptorul electric este mult mai uscată și gazul încălzit mai rapid. Dintr-un fruct scădere bruscă a temperaturii poate pierde o mulțime de umiditate, astfel încât - să-și piardă nutrienți. Timp de 3-4 ore, temperatura uniform în mai multe etape este crescut la 60 de grade și a opri cuptorul și se lasă până se răcește, astfel încât coapsele ajung gata plin.
În cazul în care a decis în convectie măceșul uscat în cuptor, nu uitați că cald unități ventilator de aer, ceea ce mărește viteza de eliberare a umidității din fructe. În această realizare, creșterea temperaturii nu este mai mare de +40 grade ° C pentru a priva preforme vitamine folositoare. Amintiți-vă, trandafir, proprietăți utile și contraindicații, care nu sunt cunoscute tuturor, trebuie să fie utilizat cu precauție, în special la copiii mici.
Uscatoare electrice, deshidratant și șoldurile uscare aerogrill
- Purificat de murdărie și deteriorări, șoldurile ar trebui să fie pus în mod uniform pe uscătoare electrice
- Alinierea regim de temperatură +40 ... + 50 ° C și începe procesul de 9-12 ore, în funcție de mărimea boabelor măceșul
- În cazul în care fructele vor fi bine împărțite - fructe de padure sunt gata
Să acorde o atenție să se usuce în mod corespunzător câinele a crescut în cuptor sau uscătoare electrice, ar trebui să fie setat la temperatura corectă, la care procesul se desfășoară, astfel încât un grad ridicat economisește timp petrecut pe de pregătire. Cu toate acestea, la temperaturi ridicate, este probabil să-și piardă toate beneficiile unui trandafir sălbatic.
Opțiunea cea mai avansată este un deshidratant Uscatoare electrice - este un dispozitiv modern distribuie uniform aerul cald curge în jurul containerului. Folosit pentru prepararea de legume uscate, fructe, boabe, chipsuri de cartofi. Pentru a usca rosehips dehydrator, fructe decojite sunt trimise dispozitivului la o temperatură minimă și procesat timp de 12 ore.
Pentru șolduri uscare în Aerogrill boabe selecționate trebuie spălate, uscate și pus pe o grilă. Amintiți-vă, trebuie să lăsați un spațiu între capac și Aerogrill pentru accesul nestingherit de aer proaspăt. Setați intervalul de temperatură de + 55 ... + 60 ° C și setați debitul de aer maxim, întreaga procedură să nu dureze mai mult de 4 ore.
Pot să înghețe mărăcini?
Multe gospodine se întreabă dacă este posibil să se înghețe mărăcini? Acesta nu este doar posibil, dar este necesar! Trandafir sălbatic fructe de pădure congelate întregi, jumătăți, sub formă de piure de cartofi, unii recomanda chiar congela frunze Bush. Deci, pentru a trimite un fruct în congelator, trebuie să faceți mai întâi următoarele:
- Fructe întregi este spălată, purificată de pe tulpină și sepale, se usucă cu un prosop și răspândit pe un strat de tavă și apoi trimis la congelare. Atunci când boabele sunt complet congela, ele se pot deplasa în pungi sau cutii de plastic
- jumătățile macese fi înghețate de un singur strat, și apoi trecerea la un ambalaj mai convenabil astfel preforme este utilă în fabricarea de ceaiuri și infuzii măceșul
- Pentru a prepara piure de cartofi, se spală și fructe decojite se taie, se îndepărtează semințele. Feliile rezultate se toarnă apă și se lasă timp de 3 zile pentru a înmuia pulpa. După piesa este prelucrat printr-o mașină de tocat carne, blender sau sită. Convenabil pentru a extinde cupe piure și să înghețe, și apoi trimite în pachet
- Pentru ceai de preparare a cafelei, puteți îngheța frunzele de trandafir sălbatic. Leves spălate obsushivayut și plasate în pachete sigilate, după care pachetele pot fi trimise într-o congelare
Total congelat măceș pot fi depozitate în frigider timp de aproximativ un an, și se taie și pregătirea piure - 9 luni.