Custard pentru Napoleon
125 g de lăptișor se amestecă cu 4 secunde. linguri de pulbere de făină, se amestecă bine cu un mixer pentru a evita formarea de noduli. Un alt 125 de grame de lapte, se amestecă o jumătate de linguriță de zahăr vanilat, a pus pe foc, se fierbe. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, se adaugă puțin câte puțin amestec de făină lăptos. Nu te opri agitare, se fierbe, masa aceasta ar trebui să se ingroase, se îndepărtează de la căldură, rece. Înmuia 220 g unt, se amestecă cu restul de shortcakes promazhte în masă.
cremă de brânză delicioasă pot fi de asemenea obținute. Acesta poate fi luat pentru umplerea prăjituri, plăcinte și produse de patiserie.
crema Rețetă napoleon
3 gălbenuș de ou ½ lire în mod corespunzător cu art. zahăr, se adaugă 2 linguri. linguri de pulbere de faina cernuta, se amestecă bine. Amestecul de ou făină cu agitare continuă, se toarnă 175 g de lapte rece să-l era omogen. 110 g de lapte pe intensitatea medie locul incendiului. Odată ce sa răcit, se toarnă un flux subțire în timpul agitării amestecului regulat lapte-ou. Se fierbe, aveți grijă că nu este ars. Se scoate din cuptor, se răcește. Atenuare 200 g unt, pune piesele la produsul principal, mixer perebeyte. prăjituri Promazhte.
Pan 3 conecta cu. faina linguri, o pereche de ouă, o ceașcă de zahăr, must bine pana se omogenizeaza, se toarnă un litru de lapte. Acesta poate fi adăugat pe. lingură și se amestecă după fiecare dată, și îl puteți turna totul dintr-o dată. Craticioara, loc peste foc mediu. Cu frecvent amestec sub agitare Se fierbe. Se scoate din cuptor, se răcește. În masa răcită se pune treptat 220 g unt dedurizată. Temeinic măturică.
Napoleon tort cu crema de ou:
Într-un vas separat, se adaugă 0,5 litri de lapte, 90 g vsypte Sakharkov, împerecheze pod vanilie purificată. Se pune peste foc mediu, se lasă să fiarbă, se lasă să se răcească. Din acest lapte, scoateți capsula de vanilie. Într-un castron separat vsypte 3 linguri. lingură pudră cernut făină, 90 g Sakharkov rămase. Toate acestea se amestecă este un bun pentru a sparge toate bulgării. se amestecă din nou pus pe Omogen aragaz, se aduce la fierbere. Odată ce conținutul îngroșată, îndepărtați. Se pun 50 g de unt unt înmuiat, se lasă să se răcească. Pan, acoperă bine cu folie - acesta trebuie să acopere complet conținutul. Ca rezultat, în partea de sus ar trebui să formeze o crustă. Se îndepărtează complet trata congelate timp de 4 ore la frigider. După remove timp specificat, se toarnă 155 ml de crema răcit, mixer bici.
măturică ou cu un pahar de zahăr. Produsul rezultat este amestecat cu lapte, vanilie si faina pana finisaj neted, pperemestite pe aragaz, se amestecă în mod frecvent la masa nu se supraîncălzească. Eliminați de la căldură, rece. 2 linguri. l. nuci prăji, trec printr-un blender, a pus 300 g de unt dedurizată, în mod corespunzător măturică.
Crema Napoleon clasic.
Cupa zahăr tos și ucide cu două ouă și 3 linguri. linguri de făină. Ai nevoie pentru a obține uniformitate. Toate acestea se pune pe gresie, se fierbe cu agitare frecventă, rece, amestecati din nou.
Cream tort napoleon.
2 oua cu un pahar se amestecă până la făină uniformă. 420 g de amestec jeleu de 1 p. Sakharkov, se fierbe. După ce lichidul fierbe, se toarnă amestecul de ou făină. Acesta din urmă va trebui cu siguranță să se oprească. Se amestecă conținutul să dispară bulgări, pus din nou pe dale, se amestecă pana se ingroasa, se îndepărtează. Adăugați o linguriță de zahăr vanilat și 2 ore. Ulei. Se amestecă până la dizolvare, lasa sa se raceasca. mixer Perebeyte.
Crema cu lapte condensat pentru Napoleon.
Într-un vas separat, se adaugă 220 g de lapte condensat, vsypte 2 h. L. pulbere făinos și aceeași cantitate de zahăr, se amestecă, se trece la lumina din mijloc. Se fierbe cu agitare regulate, lasa sa se raceasca. Se adaugă 120 de grame de unt unt, lapte condensat și ucide. Se amestecă vanilie.
napoleon acasă cu crema de ou:
Reteta cu nuci de pin.
255 g amestec de lapte cu 2 linguri. linguri de pulbere de făină și zahăr, ouă și vanilie. Se amestecă până când masa buna, a pus pe foc de intensitate medie. Cu agitare frecventă la fierbere, se răcește. Arunca 120 g de unt, condensat borcan de lapte de mate bine măturică. Prăjiți nuci de pin, pisa, pentru a schimba conținutul într-o cratiță. În plus, ele pot fi stropite pe tort terminat.
Napoleon clasic crema de ou:
Și aici este un alt retseptik delicios:
920 ml de lapte într-un vas separat se fierbe, se adaugă zahăr și făină. Dă-se fierbe. 3 gălbenușul de ou bine perebeyte, vsypte făină cești și jumătate, se aduce amestecul la o consistență uniformă. Se amestecă până când se dizolvă cocoloașe. Se pune la foc mediu, promeshayte după răcire.
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.