Rețetă de carne de porc pe tigaie gratar la domiciliu.
Aceasta reteta este pentru cei care nu pot trăi fără carne și caută diverse modalități de gătit. Intocmeste foarte repede, myasko prăjită bine, în timp ce restul de suculent și ofertă. Prăjească tigaie pe un gratar, în care în mod ideal ar trebui să fie tigaie de fier, cu fund gros. Această tavă este încălzită pentru o lungă perioadă de timp, dar are o mare căldură prin care carnea de porc este prăjit bine într-o chestiune de minute. Dacă vă place să gătesc carne de porc, eu recomand să acorde o atenție la această rețetă rapidă pentru friptură de porc. De asemenea, a obținut excelent.
Înainte de a prăji carnea, se pregătească vasul și se detașeze o bucată de folie, care va trebui să închideți imediat carnea pentru a menține căldura în interior.
- 1 kg de carne de porc (mușchi sau gât);
- 3 lingurite muștar;
- 3 catei de usturoi;
- 3 linguri sos de soia;
- 6 linguri ulei vegetal (ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline);
- 1 linguriță ierburi amestecuri Provence;
- o coaja de lamaie;
- sare, piper negru dupa gust.
Rețetă de carne de porc într-un gratar tigaie.
1. porc se taie în felii subțiri lățime de 1 - 2 cm.
2. Ori carnea într-un castron. Stoarcerea usturoi, frecati coaja de lamaie, se adauga muștar, sos de soia, ulei de măsline și ierburi.
3. în mod corespunzător pentru a freca condimentele în carne, distribuie uniform-le. Deoarece carnea de porc este o carne destul de murdare, și prăjit va fi doar câteva minute, este necesar să se dezinfecta în continuare cu ajutorul unui marinata picant. Ne rezervam carnea la temperatura camerei, timp de 20-30 minute. Aceasta trebuie, de asemenea, pentru carnea este încălzită la temperatura camerei.
4. grătarul se unge cu o perie un strat subțire de ulei vegetal și a pus pe un foc puternic. Bine cald până la tigaie începe să fumeze ușor.
5. răspândirea felii de carne de porc pe grătarul. Sare și piper după gust. Dar nu uitați că am folosit un pic de sărat sos de soia sos. Fry peste foc mare timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
6. Am gătit carnea pentru aceasta reteta de mai multe ori. În cazul în care carnea de porc este feliată un pic mai gros, nu are timp să se prăjească. Pentru un astfel de grad de carne de vită, în cele mai bune de ori prăjire, dar de carne de porc nu va merge. Prin urmare, la sfârșitul gătit doar în cazul, vom face o incizie si arata cat de bine carne prăjită. Dacă în mijloc acolo rozovinka, puteți face carnea minimă de foc din nou flip, se acoperă și se prăjește timp de 2 minute. Dar, de multe ori, în cazul în care carnea de porc tăiată în felii subțiri, ea prăjită bine. Și tratament termic în exces va numai carne uscată.
răspândit imediat carnea pe vasul pregătit și se acoperă cu folie. Marginile foliei înfășurați sub farfurie. Dăm carnea să vină încă 20 de minute. Datorită acestui suc lăsat în interior, și carne de porc încălzit uniform.
Carne de porc la gratar intr-o tigaie gata! Poftă bună!
