Bolile alergice sunt din ce în ce mai frecvente, mai ales la copii. Potrivit Institutului de Cercetare de Nutriție din România, aproximativ 20% dintre copiii sub un an sunt supuse unor reacții alergice la alimente. Dar copilul nu se naște cu alergii, și dobândește-l. Cum se poate dezvolta o alergie si ce alimente contribuie la acest lucru? Și este posibil pentru a proteja copilul?
Ce este o alergie la alimente?
alergii alimentare - o sensibilitate crescută la alimente. Substanțele care declanșează reacțiile alergice sunt numite alergeni. alergeni alimentari, de regulă, proteinele conținute în produsele alimentare. Uneori provoca alergii diverse suplimente nutritive: arome, coloranți, emulgatori sau conservanți. alergeni alimentari poate modifica în mod diferit proprietățile acestuia (creștere sau de a salva alergenitate) în timpul gătirii.
Mecanismul reacțiilor alergice este după cum urmează: corpul, primul „descoperit“ proteină străină, încearcă să se ocupe de ea, și „include“ răspuns imun protector. Sistemul imunitar „își amintește“ structura alergen si re-intra in organism, începe tipul de răspuns deja amplificat, cu excepția cazului când sinteza excesivă IgE, crește permeabilitatea țesuturilor celulare, edem apare, temperatura este crescută. Toate acestea pot duce la viata in pericol conditii: astm, urticarie, șoc anafilactic, rinita vasomotorie, angioedem, etc.
Cel mai adesea, reacții alergice apar imediat dupa consumul de alergen alimentar, dar uneori „răspunsul“ a sistemului imunitar poate avea loc doar în câteva ore.
În principiu, copilul are o reacție alergică poate provoca oricare dintre produsele. Cu toate acestea, există produse care sunt cele mai susceptibile de a fi alergeni puternici.
Produse lactate. Laptele de vacă este cauza alergiilor alimentare în 90% dintre copii. Cel mai adesea, acest tip de alergie se dezvoltă în primul an de viață, atunci când copilul este transferat la amestecuri de hrănire artificială.
„Laptele“ este tipic de copii alergici, si poti scapa de varsta ei - „cresc“.
La o alergie la produsele lactate este important să se asigure că copilul este obtinerea suficient de calciu pentru formarea oaselor si a dintilor.
Proteinele din pește - sunt alergici la acest tip de produs ia pe locul al doilea de importanță. Conform studiilor, 98% dintre copiii cu alergii alimentare sunt alergice la pește. Și 10% din populație nu există intoleranță la anumite soiuri de pește. Acest tip de alergie alimentara includ, de asemenea, reacții la creveți, scoici, homar, caviar, raci, stridii și așa mai departe.
Tip alergii „pește“ sunt rareori observate la copii sub un an. Este în mod normal, se dezvoltă mai târziu. Mai mult decât atât, gradul de sensibilitate la proteine de pește cu vârsta nu sa diminuat.
Proteine ouă - cauza reacții alergice la 87,2% din copii. Adesea, intoleranta de proteine de ou este combinat cu o alergie la carne de pui si bulion. Acest tip de alergie este frecventa la copii, dar mulți dintre copiii ei „deveni prea mare.“
boabe de grâu adesea provoca intoleranță la gluten. Este o boală autoimună sau boala Aka celiacă, care afecteaza capacitatea organismului de a digera gluten.
Alergia la grâu în procente de 20% din cazuri combinate cu intoleranță la alte cereale: secară, orz și ovăz.
Există o posibilitate de „escaladarea“ alergie la grâu. Cu toate acestea, daca este diagnosticat cu „boala celiaca“, gluten de grâu trebuie să elimine din dieta pentru viata.
Primele semne ale alergiilor alimentare apar cel mai des, imediat dupa consumul produsului alimentar. Extern alergie la alimente la un copil poate manifesta in diferite moduri:
In forma de leziuni ale pielii:
- diverse erupții cutanate și roșeață oriunde pe corp;
- exfolieri și mâncărime a pielii pe obraji (așa-numitul „diateză);
- sudamen abundente chiar și cu o ușoară supraîncălzire;
- peeling și formarea fulg (gnais) pe scalp;
- erupții cutanate scutec persistente, în ciuda procedurilor de igienă persistente;
- Angioedem (formă severă de reacție alergică, caracterizată prin apariția bruscă a edemului pielii și ale mucoasei).
Sub formă de tulburări ale tractului gastrointestinal (edem al mucoasei gastrice)
- regurgitare sau vărsături;
- scaune lichide si frecvente cu spuma sau plante aromatice;
- constipație;
- balonare și colici.
Forma respiratorie narusheniyraboty (edem al mucoasei căilor respiratorii):
- alergii nazale (rinita);
- bronhospasm (unul dintre rezultatul cel mai periculos de edem alergic - aerul intră cu greu în tractul respirator).
Toate aceste simptome pot să apară, precum și în mod individual, și în combinație unele cu altele. De exemplu, în timp ce acesta poate fi erupții cutanate și disconfort gastric apar.
Pentru copii angioedem deosebit de periculos. Sufocantă laringe apare ca un atac de astm bronșic. Există o tuse seaca, respirație zgomotoasă și dificultăți de respirație. O persoană devine nuanță cianotice, apoi se transformă brusc palid.
Singura modalitate dovedită și eficientă pentru tratarea alergiilor alimentare - este alergen-eliminarea produsului din uz. Este important să se adapteze prompt și corect dieta copilului. Și cel mai bun va face alergolog.
Pentru un mic medic copil va ajuta să alegeți un amestec special care va elimina riscul de a re-dezvoltarea de alergii, precum și să supravegheze și să corecteze circuitele de prima introducere a alimentelor complementare, dacă este necesar.
Pentru copii mai mari, medicul va face o dieta de corecție individuală și va monitoriza îndeaproape starea copilului.
În cazul în care în termen de trei luni, cu o dieta copilului nu a fost alergii alimentare acute, aceasta este o perioadă de remisie stabilă. Acesta a fost în acest moment poate fi foarte prudent începe să se extindă dieta. Medicul scrie în detaliu cum se face corect.
În cazul în care copilul a mâncat încă alimente interzise, părinții au nevoie pentru a preveni posibila dezvoltare a unui atac acut de alergii alimentare prin luarea unor măsuri de urgență:
- cât mai curând posibil, pentru a da copilului un absorbant cum ar fi carbon activat;
- după inițierea alergie clisma hold reacție;
- o jumătate de oră după procedurile de mai sus pentru a da copilului un antihistaminic, pe care el devine de obicei.
După fiecare atac de alergii alimentare trebuie să fie sigur de a vizita medicul dumneavoastră.
Tratamentul alergiilor alimentare pentru copii - un lung și mental greu pentru copil și pentru părinți. Dar numai respectarea strictă a recomandărilor medicale si o dieta speciala va ajuta copilul „deveni prea mare pentru“ alergie si copilul pentru a scăpa de consecințele sale.