Gătit plăcinte din carne în cuptor

Barbatilor le place să mănânce plăcinte de carne din cauza sațietate lor. Am mâncat câteva - și o jumătate de zi, nu te poți gândi la mâncare, așa că de multe ori să ia la locul de muncă pentru o gustare. Gazda noastră a învățat de mult timp cum să gătească plăcinte cu carne în cuptor, și cu succes hrăni oamenii lor iubit. În acest articol vom prezenta cateva retete pentru alimente gustoase și sănătoase. De asemenea, nu uitați că nu poate fi nimic mai bun decât feluri de mâncare native ale bucătăriei românești.

Reteta № 1: prăjituri dospite

Aceste prăjituri sunt preparate în alte țări, dar acestea au unele caracteristici naționale, astfel încât astăzi avem în vedere doar propriile lor. Apropo, nu trebuie să se teamă de expresia „aluat de drojdie“. Aceasta se face simplu și ușor, principala condiție - respectarea tuturor etapelor specificate în rețetă. Și un rezultat pozitiv este garantat.

Astfel, vom începe să coace plăcinte de carne în cuptor. Pentru a face acest lucru avem nevoie de următoarele ingrediente (reteta aluat va fi mai mic), carnea tocată sau carne - 0,5 kg, o ceapa mare, ulei vegetal, piper negru, sare. Carnea se fierbe în întregime până când este gata (punând-o în apă, care se fierbe), cu frunze de dafin, dar fără sare. Intre timp, se taie marunt ceapa, se prăjește în ulei de floarea soarelui, până când un pic de rumenire. Twist pentru tocat carne răcit, adăugând ceapa, rezultând piper tocată, sare. În cazul umplutura finit trebuie să se prăjește cu ceapa pana cand se inmoaie.

Se prepară aluatul pentru prăjituri coapte

Ingredientele necesare în plus: 0,5 kg de făină, unt - 80 grame de drojdie presată - 30 grame, uscat - 10 g, ouă - trei bucăți, ulei vegetal - trei linguri de zahăr tos - și două linguri de sare linguriță . Încălzit la burete de lapte (aproximativ 40 de grade), se adauga o lingura de faina, aceeași cantitate de zahăr nisip, se adaugă drojdia maruntita anterior. Toate se amestecă, se acoperă cu un prosop recipient curat și se lasă timp de 30-45 minute în căldură. Aluatul rezultat este acoperit cu bule, crește volumul său. Acum cerne trei cești de făină și se toarnă în burete, sare, se toarnă ulei vegetal, un pic, bate două ouă, și trimite într-un container.

Se topește untul, se toarna, dar nu fierbinte, toate bine amestecate. Presarati masa cu faina, sa răspândit aluat nostru, frământă, adăugând făină treptat, până când acesta devine elastic și nu mai murdări. frământării ar trebui să dureze zece minute, după care lubrifiază masă și mâinile cu ulei, se împarte aluatul în două părți. O parte a navei la depozitare în căldură, iar a doua formând un cârnat, un cutit se împarte în bucăți de dimensiuni egale și rola cu un ac de rulare într-o bucată de tort fiecare. Continua pentru a găti plăcinte din carne în cuptor.

Rețeta № 1, a continuat

Pe tortul răspândit umplutura de carne și chiftele de formă. Cu o anumită experiență, se va face mai repede. Acum aveți nevoie pentru a pune plăcinte pe o tavă de copt. Blanketed pergament sale, cusătură culinar semifinisate pus jos la o anumită distanță unul de altul pentru a furniza rassloyki timp (aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei).

În acest timp prăjiturile ar trebui să crească în volum (aproximativ de două ori). Se incalzeste cuptorul Între timp la o temperatură de 200 de grade, viitorul tencuit gălbenușul de ou Yummy făcut din trei ouă, și trimite tava în cuptor. Se prepară plăcinte din carne la cuptor 20 de minute. In timp ce noi coapte primul lot, care formează al doilea a aluatului rămas. ohpadit fel de mâncare fierbinte este necesară înainte de utilizare. Noi o fac pe gratar.

Reteta № 2, etapa pregătitoare

Mai există o rețetă pentru aer, delicat și plăcinte parfumate. Apropo, umplutura poate fi nu numai carne, ci și cu varză, cartofi, ouă, orez, și dulce. Ceea ce avem nevoie de: carne tocată - 0.7 kg, ouă - 2 bucăți, lapte - 0,5 litri de drojdie uscată - 11 grame, unt - 100 grame făină - un kg, ceapă - două capete, zahăr - trei linguri de sare - un varf de cutit de aluat, mărar, sare și piper. Se prepară aluatul pentru plăcinte coapte.

Se amestecă lapte cald cu drojdie de bere, o jumatate de cana de faina si zahar. Pune timp de 20 de minute într-un loc cald. Se amestecă untul topit cu ou ușor bătut și amestec de drojdie gata. Se adaugă încet făina și începe frământarea aluatului. Făcând-l până se oprește lipirea mâinile. Apoi, răspândit într-un vas uns și trimite o jumătate de oră într-un loc cald - ajunge.

plăcinte de gătit

Începem să coace plăcinte din carne la cuptor. Reteta include următoarele etape: se prăjește în ulei vegetal fierbinte, ceapa fin tocate până atunci, până devine translucidă, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește pana cand se inmoaie, frământare cu carnea tocată cu o furculiță. Doar peste cinci minute, până când fierte la gust sezonul cu mărar, sare și piper.

Lepim plăcinte cu umplutură obișnuite manieră, măturică, dar nu cu mult, oul rămas, le lubrifiază frumos nostru, se lasă timp de 20 de minute să vină încă. Incalziti cuptorul la 220 de grade, este livrabil pan încărcată. Fry aproximativ 20 de minute, până de culoare aurie. Placinte cu carne gata cuptor.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare