Departe nu toată lumea știe cum să gătească castane prăjite. Cu toate acestea, multe din combinația dintre aceste cuvinte provoacă un atac de nostalgie pentru Paris. Fără castane prăjite capital francez ar fi pierdut o serie de esteți turiști, care ar cap pentru fructe râvnit în Austria, Abhazia sau China. Secretul pentru gătit acest fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp deschis, dar aceasta nu a afectat popularitatea de bunatati.
Castanele în botanică aparține nuci. Prin urmare, ele sunt bogate în proteine, dar contin mai putine grasimi (spre deosebire de arahide sau alune de pădure). Trebuie reamintit faptul că castane conțin o cantitate mare de glucide, ceea ce face mesele sunt nutritive si bogate in calorii. Aceste fructe de o mulțime de amidon, vitamine și minerale. Consumul de castane, un om primește nu numai un cocktail de substante nutritive, dar, de asemenea, un deliciu gastronomic. Oamenii care se lipesc de o dieta, și nu trebuie să se teamă de fructe - conținutul lor caloric este de numai 180 de calorii (la 100 g), care este de câteva ori mai mică decât valoarea nutritivă a acelorași nuci. terci de dimineață tradițională poate fi în condiții de siguranță înlocui o porțiune de castane prăjite.
Rețetă pentru castane prăjite
Înainte de a prelua crearea de capodopera culinare ar trebui să se înarmeze cu cunoștințe de meșteșugari cu experiență. Rețetă pentru castane prăjite este destul de simplu, dar este nevoie de o anumită abilitate în acest caz. Primul lucru de reținut este faptul că nu toate alimentele sunt fructe potrivite. Cal castan, care este larg răspândită în climatul nostru - necomestibilă. Numai soiurile nobile de fructe utilizate pentru gătit. Ele sunt mult mai mici decât omologii lor, sunt sub formă în formă de inimă, de suprafață parțial neclare. castane „nobile“ ar trebui să fie spălate și uscate. Fiecare fruct trebuie să fie străpuns cu o furculiță sau de a face o incizie în formă de cruce. În caz contrar, castanele va exploda într-o tigaie (cuptor), și de la delicatese rafinate rămân „resturi“, care va trebui să racla pereții plăcile de aramă sau feluri de mâncare. fructe incizate au fost plasate pe tigaie fierbinte și fierte timp de 25 minute (pe o tigaie - mai rapid). jumări Odată ce va fi auzit sunete intense, iar camera umplut cu miros dulce - castane sunt gata. Lor presărate cu sare sau zahăr și este alimentat la masa. Fructele pot fi, de asemenea, curățate, dar coaja, ele arata mult mai sărate și mai păstrează aroma lor.Cum altfel să se pregătească castane?
Rețetă pentru castane prăjite - este elementele de bază ale arta de a face fructe delicioase. Cu toate acestea, noi știm o mulțime de alte moduri de a „preparat“ a acestor nuci. În Italia, castan plăcinte coace, Corsica - mamaliga celebru, fructe confiate în Belgia și a fost prezentat vacanță iubit. În Franța, castanele au devenit un adevarat simbol. Ele nu sunt doar prajite, dar fierte în lapte, tocană cu mentă și
unt, supe, piure de cartofi și desert, celebrul „Mont Blanc“. Apropo, castane glasate au fost introduse pentru prima dată în moda a fost în Franța, în secolul al 17-lea. Dacă vizitați Paris, în toamna - o delicatesa dulce va fi vândut pe fiecare strada. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că feluri de mâncare de castane pot fi savurate în alte orașe din Europa de Est sau.
Gust castane prăjite, așa cum este revendicat de către cei norocoși care au reușit să mănânce un fel de mâncare amintește de cartofi dulceag, cu un indiciu de piuliță. Unii, cu toate acestea, spun că nu este nimic supranatural în acest fel de mâncare nu este - dimpotrivă, o plăcere dubioase. Pe gustul, desigur, nu susțin. Rețetă pentru castane prăjite este atât de simplu, care va permite fiecare atingere acestei legende culinare. Unele dificultăți din cauza unei probleme de a găsi ingredient principal. Și căutare nereușită poate fi un motiv de mare pentru a cumpăra un bilet, și cu foarte grave intenții (și nu de dragul bucuriei) pentru a merge la Paris.
articole similare
