Foarte interesant și în același timp mistic istoroya asociat cu familia Narîșkin, sau mai degrabă o femeie pe nume Margaret de acest fel, și soțul ei, care a murit în 1812 n domeniul Borodino. Ea a construit monastshm. Manastirea avea propria brutărie, care a fost dezvoltat pâine de secară reteta cu semințe de chimen.
Există și alte versiuni ale originii acestui tip de pâine.
Mă întreb de ce doar Borodino pâine poate fi făcută pentru oaspeți. iar rolele de pâine rămase pot fi făcute în conformitate cu TU, cu nici o pierdere de gust - 4 ani în urmă
Există două ipoteze numele Borodino pâine neagră, unul dintre ei, fiica unuia dintre cele mai mari familii princiare Margarita, a pierdut în celebra Bătălia de la Borodino, a avut loc la o mie opt sute ani douăsprezecea, soțul ei iubit, căutând-o pe câmpul de luptă au fost în zadar, așa ea a decis să construiască o biserică la locul de luptă, numit Spaso-Borodino. Când biserica a avut propria brutărie, unde copt pâine minunată, numită Borodino memorială în onoarea marea bătălie. Conform unei alte versiuni, primul care a Borodino pâine coaptă, este un renumit chimist român Borodin, care a aflat despre rețeta, după vizita oficială în Italia. Dar aceasta este doar speculații și presupuneri, deși, în opinia mea, aș prefera în continuare la primul exemplu de realizare.
Există o serie de versiuni ale apariției de pâine de secară, dintre care una se referă la marea bătălie a avut loc în 1812 la Borodino, care este situat în apropierea satului Borodino. Ne întâlnim pe cele două armate române și franceze, peste 250 000 de persoane. Înainte de a lupta a fost încercat să încăierare a luat arme, trenul armata rusă a intrat sub foc și unul dintre coșurile cu faina si chimion a fost lovit de o minge de tun, literalmente aruncat în aer. Tot cu fermierii locali, ei varsate și mixte au luat și pâine coaptă, care la fel ca numele și apoi a primit „Borodino“.