Zucchini - un popular culturi de legume cultivate în multe țări europene și asiatice.
Cuplu de fructe au un gust plăcut și conține o mulțime de carbohidrați, proteine vegetale, grăsimi, zaharuri digerabile, caroten, vitamine, săruri minerale. Dovleceii sunt încurajați să includă în dieta ca un diuretic natural și colagog.
Cu punct de vedere botanic este planta anuala de squash Bush aparținând familiei Cucurbitaceae. Tulpinile sunt erecte, frunze puternice, mari, cu cinci lobi plăci sunt amplasate pe tulpinile groase alungite. Florile sunt în formă de clopot, mare, auriu sau portocaliu. fructe Forma variază de la aproape sferice cilindrice și alungite, de culoare albă, verde, cu dungi, cu pete sau galben strălucitor (în funcție de accesoriile soi).
Această cultură este rezistentă la o scădere a temperaturii aerului. Germinarea începe după solul se încălzește la 10-12 ° C peste zero, dar condițiile optime pentru dezvoltarea completă a lăstari și se obține o temperatură de recoltă bogată nu sub 15 ° C. Plantele nu tolerează înghețarea solului.
Dovleceii trebuie să fie cultivate în zone deschise, deoarece chiar și cu o cantitate mică de umbrire a ovarelor scade. Perioada de vegetație este de 40 până la 50 de zile, la începutul maturare soiuri această perioadă este de aproximativ 35 de zile.
Cele mai populare soiuri cultivate în România centrală, este aeronaut, Belogoriya, Gribovsky, Dlinnoplodny, Nemchinkovsky.
Aeronaut - varietate comună de vegetație cu o perioadă mai scurtă. Fructele sunt vopsite în culoare verde închis pe suprafața cojii în mod clar vizibile pete verde pal. Pulpa este de culoare gălbuie, foarte fragedă și suculentă.
Belogoriya - una dintre cele mai populare soiuri timpurii de maturare cu rezistență ridicată la val de frig. Fructe pal formă verde, cilindrică, ajung la maturitate aproape simultan.
Gribovsky - maturarea dovlecel soi cu frunze dens aranjate. Fructele sunt foarte mari, luminoase de culoare albă, cu o crustă fermă. Cu grijă ajunge în greutate de aproximativ 3 kg.
Dlinnoplodny - maturare timpurie soi cu randamente ridicate. formă cilindrică Marrow, pliat la tulpina, cu o suprafață netedă cu pielea albă.
Nemchinkovsky - hibrid timpuriu de legume coapte soi. Fructele sunt de culoare verde pal, nu foarte mare, cu carne albă clare.
Marrow recomandat plantarea pe sol cu structură mecanică ușoară și reacție slab alcalină sau neutră. Această cultură necesită un conținut ridicat de compuși humici în substrat, deci înainte de semănat pentru tratarea semințelor trebuie făcută. Ca plantă progenitoare sunt utilizate varza, ceapa, sfecla, napi, ridichi, morcov.
La începutul primăverii, este necesar solul pentru a face un compost putrezit sau mucegai frunze, precum și un amestec complex de îngrășăminte chimice. Pentru recolta timpurie este recomandabil să crească metoda de suc de fructe răsad. Înainte de a fi plasate în sol de plantare atent sortate prin omiterea semințelor mici, deformate sau deteriorate, semințe de floarea soarelui plin apoi încălzit la o temperatură de aproximativ 50 ° C peste zero pentru câteva ore sau înmuiat într-o soluție specială dezinfectantă.
Răsaduri sunt cultivate cel mai bine în ghivece turbă sau cupe de hârtie pentru transplant pentru a nu deteriora radacinile delicate ale plantelor tinere. După apariția suprafeței substratului este necesară pentru a reduce temperatura camerei cu câteva grade, în caz contrar viitoarele dovlecelul extins în înălțime. Cu o săptămână înainte de cultura de plantare în teren deschis începe o intarire treptata a răsadurilor. Răsaduri pot fi determinate pe o creștere constantă de la începutul ultimului deceniu a lunii mai. Atunci când plantele tinere vor fi nu mai puțin de trei plin de frunze. Între găurile trebuie să rămână cel puțin 18 cm de spațiu liber între rândurile de-aproximativ 70 cm. Semințele pot fi semănate la începutul lunii mai, plasarea în fiecare sămânță gaură 3. Rărire se realizează după răsaduri cresc o primă listă „pentru adulți“, lăsând exemplare numai paturile bine dezvoltate.
În timpul sezonului de creștere, se recomandă ca două hrănire azotat de amoniu sau îngrășământ special destinate dovlecel de cultivare. Udarea trebuie sa fie regulat, după formarea ovarelor - sunt foarte abundente. Ar trebui, de asemenea, în mod regulat buruieni buruieni și slăbiți substratul dintre rânduri.
Recoltarea se efectuează fără a aștepta pentru coacerea fructelor: dovlecel coapte conțin semințe destul de mari, care afectează calitatea gustului pastei de hârtie. Vegetale utilizate pentru prepararea prima și a doua cursuri, garnituri, salate, aperitive conserve.
