piețele fermierilor, o dată pe o cale comună de vânzări de-a lungul secolelor, ridica din nou și să devină o parte importantă a achiziției de produse în comunitatea locală. Ele sunt un loc unde puteți găsi produse proaspete locale, pentru a vedea oameni care trăiesc în comunitate, pentru a partaja mâncare bună și să cumpere bunătăți de sezon de casă, care nu ne poate oferi întotdeauna supermarket-uri. Și dacă doriți să se alăture și să devină o parte a pieței agricole locale și vinde propriile lor produse cultivate local, produse de casă sau echipamente de uz casnic, atunci ar trebui să planifice totul pentru a vă asigura că eforturile tale sunt la fel de eficiente ca și profitabile.
pași Editare
- O idee bună pentru a găsi rapid prieteni de pe piață, pentru că aceste persoane pot fi înlocuite atunci când trebuie să se lipsească în toaletă sau a fi prin schimbul. Acestea, la rândul său, se va aștepta la fel de la tine.
- Aveti de gand sa o faci singur sau cu un prieten sau un partener? Va fi mai ușor dacă deține o cotă de cel puțin două eforturi.
Feriți-vă de piețele fermierilor cu cerințe foarte stricte pentru produsele vândute și așa insistă doar pe produse proaspete; totul depinde de locul în care trăiesc și că, în funcție de oameni, ceea ce face fermierul de piață.
- Știe cum să evite pericolele potențiale la domiciliu prepararea alimentelor, folosind proceduri adecvate, cum ar fi sterilizarea sticlelor, utilizarea de temperaturi ridicate, etc. Dacă nu sunteți sigur în mod specific examinează acest tip de produs înainte de a vă decide să-l includeți în gama sa - nu are nici un sens să aibă un blocaj sau sos fierbinte - dacă nu deranjează probleme de sterilizare și ambalare ermetică.
- Dacă sunt certificate de către Consiliul de Sănătate sau de agenții similare se așteaptă să trebuie să verifice în scopul inspecției în timpul funcționării pieței. Păstrați totul curat, ordonat și curat. Utilizarea corespunzătoare mănuși pălărie, cauciuc / plastic. Dacă aveți orice încălcări, vi se poate cere să plece, cel puțin de pe piață până când sortate.
- În multe cazuri, cel mai ușor de a coace zi, iar în cazul în care este acceptabil, chiar mai devreme. Încercați să înghețe unele alimente și să le dezghet cu o noapte înainte.
- Pack elementele care trebuie să împacheteze.
- Se colectează produsul pentru o zi înainte și puneți-l în cutii sau containere. Păstrați-le într-un loc răcoros gata pentru încărcare rapidă chiar înainte de a trimite-l pe piață.
- În cazul în care piața pe care trebuie să indice compoziția produsului finit, cu o zi înainte să plăci sau autocolante. Este o idee bună să stea eticheta, chiar dacă piața nu impune astfel de cerințe ca clienții ar dori să știe care dintre produsele dvs. sunt realizate. Dacă vi se face etichetele de pe un calculator, salvați-le într-un dosar pentru o utilizare ulterioară - acest lucru va accelera munca în data viitoare când re-găti produsul.
- Cârlig cârlig remorcă pentru masina ta. Dacă trebuie să mergi înapoi cu o remorcă, încercați să-l extindă (rotiți-l la 180 de grade) și rotiți-l înapoi în ziua, când vede mai bine. Sau lăsați pe stradă, în fața casei sale, în cazul în care acesta este în siguranță.
- Zagotovte amenzi pentru livrare. Veți avea nevoie de o mulțime de ea, așa că du-te la bancă, dacă nu-l au în cantități suficiente.
Du-te la culcare devreme! piețele fermierilor sunt, de obicei deschise în zilele de sâmbătă și duminică, și, deși este vineri seara și sâmbătă, încercați să mergeți la culcare în jurul valorii de 9:00. Ai nevoie de energie pentru a aduna înainte de dimineață.
A doua zi de piață trezesc devreme. Du-te un pic în avans, în cazul în care acest lucru este prima dată; așa că va avea timp să se pregătească totul și a pus în locul său. Pe măsură ce câștiga experiență, veți învăța trucuri care vă va permite să sculpteze un pic mai mult timp pentru a rămâne în pat, dar pentru un incepator este mai bine să înceapă mai devreme, astfel încât să puteți avea timp să se stabilească tot ceea ce ar putea merge prost pentru prima dată.
- Zambeste, chiar dacă nu există camere în jurul valorii. Consumatorii place să intre tarabele, unde oamenii prietenoși lucrează.
- Fii mândru de ceea ce faci. Sunteți parte a trezirii produselor locale, produse și vândute direct consumatorilor, evitând ineficiența și înstrăinează toate produsele lanțului de vânzări pluteau. Voi ajutați pentru a construi o societate, creați un mijloc de trai pentru mine și poate pentru alții și ai ajuta pe oameni să mănânce alimente sănătoase, pe care le merită.
Regulamentul
- Ia-o trusă de prim ajutor în caz.
- Unii comercianți în sezonul de pe mai multe piețe, uneori, 3 sau 4. Va fi mai bine dacă ai aranja o franciza sau să devină o parte a cooperativei - dacă asta e ceea ce doriți, nu ezitați să exploreze modalități de a extinde consumatorilor privind acoperirea.
- În cazul în care produsul este marcat cu orice premii, aduc și le-a pus pe afișaj public. Dacă oamenii văd că ați primit premiul, ei vor dori să cumpere aceste produse.
- Dacă te duci la piață, să ia de tone de apă. În lunile mai calde, temperatura poate ajunge la 40 ° C și poate duce rapid la deshidratare. Dacă locuiți în cazul în care există atât de cald, ei înșiși și produsele lor acoperă întotdeauna de către orice baldachin - clienții apreciază, de asemenea, la umbră.
Regula de avertizare
- Niciodată nu stai, lenevind sau pliate mâinile lor. Uneori, oamenii merg, filmat pe piață, și nu vrei să te uiți plictisit în cadru! În general, urmăriți întotdeauna limbajul corpului - nu arăta că nu sunteți interesat cumpărătorilor a intrat în stand, sau le ignora.
- Adu cuie pentru a lega sau greutăți pentru a menține baldachin dvs. - se ridică, uneori, un vânt puternic, care se poate rupe în jos!
- Fii un comerciant - o mulțime de muncă. Trebuie să pună toate dvs., și, probabil, se pot usca rapid. Dar în timp, vei deveni instalator și să învețe modalități de a face față, iar în curând descoperi că totul este mult mai ușor.
- Fii pregătit pentru ploaie, furtuni, vânt, și vezicule de la soare fierbinte. Adu-un ventilator electric, în cazul în care va funcționa în locul de desfășurare dumneavoastră.