Julia Vern 3032 2
Parfumat, ceai negru gustoase - un purtător de energie reală. ceașcă Dimineața de ceai negru - cel mai bun mod de a reincarca corpul inainte de o zi lungă de muncă. Prin acest articol vă va învăța cum să facă acest impuls de energie și mai interesant, delicios, asa ca - din care nu vrei să renunți.
Una dintre cele mai importante proprietăți de ceaiuri vrac este abilitatea de a amesteca diferite tipuri de materiale împreună înainte de fabricare a berii. Și nu se opresc aici - în amestecul rezultat se poate adăuga diverse mirodenii sau din alte părți de plante, care va da băutura chiar mai unic.
Această abilitate se amestecă toate într-un rând mare succes realizat de britanici. Cele mai populare ceai amestecuri din lume - lucrarea mâinilor lor, dintre care majoritatea sunt realizate pe baza de materii prime de ceai negru. Nu e de mirare ceai a devenit o mândrie națională și semnul distinctiv al bătrânei din Anglia.
Unele secrete de amestecare
Îmbinând soiuri de ceai, de cele mai multe ori efectuate cu ceaiuri negre - ele subliniază gustul și aroma creează toate condițiile pentru care, spre deosebire de ceaiuri verzi, care sunt renumite un gust mai delicat și aromă, care este de dorit să se amestece.
Primele încercări de a amesteca diferite de ceai prime au fost realizate din pură curiozitate, iar ideea a fost atât de mult succes încât, până în prezent, a dezvoltat rețete detaliate amestecuri separate, care sunt utilizate pe scară foarte largă în producția industrială de ceai. Scopul principal al amestecarea mai multor soiuri diferite, este crearea unui fel de gust echilibrat, un public larg de consumatori beau ceai. În plus față de amestecurile lung-vânzare, producătorii de ceai sunt mereu în căutarea de noi arome.
Procesul de producție de amestecare a amestecului de ceai este de a implica dispozitive mecanice mari, care oferă aceleași calități organoleptice ale ceaiului într-un partid mare. Note ceaiuri sunt amestecate, adăugate la alte părți de plante, parfumuri diferite, uleiuri esențiale, amelioratori de aromă și gust și alte componente.
Ca regulă generală, clasele costisitoare de amestecuri de ceai numai materii prime naturale sunt adăugate cu o cantitate minimă de aditivi sintetici.
Este interesant de știut!
Herb folosesc adesea menta sau Pandan, plantele sunt foarte populare în Malaezia. În plus, pentru o varietate de arome este de multe ori adaugă la florile de iasomie, osmanthus, trandafir, crizantemă și lotus, și - diverse mirodenii - ulei de citrice, ace de pin, ghimbir, nucșoară, scorțișoară, Cassia, și chiar - piper negru și boabe prăjite.
Cele cinci amestecuri de ceai Cele mai populare
După cum sa menționat deja, primul amestec de ceai este derivat din interesul net manifestat de fani ceai băutură. Mai mult decât atât, diferențele regionale acele locuri au influențat puternic palatabilitatea amestecuri în cazul în care au fost preparate primele amestecuri de ceai.
Un amestec de Earl Gray
Acest amestec are o aromă foarte distinctiv, care este asociat cu un bergamot mic produs din coaja de citrice cu același nume. Se presupune că amestecul de ceai numele obținut datorită numelui primului ministru al Marii Britanii, în 1830, care a fost prezentat cu acest amestec delicios și aromatice. Există o legendă separată asociată cu acest amestec de ceai, care spune că, o zi, Domnul Gray a salvat de la înec fiul aristocraților bogați chinezi care a reprezentat Domnul un astfel de cadou generos pentru salvarea numelui copilului lor. Cu toate că, în această corectitudine legenda poate fi pusă la îndoială, pentru că Earl Gray a fost vreodată în China, și în acele zile, chinezii au avut încă nici o idee că ceaiul poate fi adăugat la uleiul de citrice. Dar legenda este o legendă, și destul de frumos, așa că o lăsăm o șansă de a exista.
Vei fi interesat de ceai Longjing - proprietăți utile, metoda de sudare
De fapt, soiuri de înaltă calitate Erl Greya este mult mai mult decât un singur soi cu bergamota. Una dintre cele mai populare este un fel de Lady Gray, un amestec care combină clasic Earl Gray cu miros de lavanda, sau Sevilla portocaliu.
Un alt tip de ceai amestec, foarte popular în Anglia, este „ceață Londra“ - o combinație de Erl Greya, două linguri de lapte proaspăt și sirop de linguriță de vanilie. Există chiar și Earl Gray de rooibos, despre care se crede a fi născut în Malaezia.
Un amestec de „mic dejun englezesc“
Gata această băutură ceai se amestecă diferite de saturație, puterea și aroma bogata. „Mic dejun englezesc“ foarte bine cu lapte și zahăr, în mod tradițional asociat cu un mic dejun tipic englezesc. Ceaiul negru materie primă pentru acest amestec se face în India, Sri Lanka și Kenya - cele mai bune plantații de ceai din lume, care produce ceai negru.
Acest amestec de ceai a primit popularitatea sa în timpul domniei reginei Victoria, care, după cum știm, a fost fondatorul originea în limba engleză a tradițiilor de ceai, în vremuri tulburi, când spiritele ies pe partea de sus. Există multe povești despre originea „mic dejun englezesc“, dintre care una spune că numele a fost dat să bea mult dincolo de Marea Britanie - în marea coloniile americane îndepărtate. Pentru aceasta trebuie să-i mulțumesc expat britanic Richard Davis, care a făcut o încercare de a vânzărilor și promovarea acestui amestec în condițiile Vestului Sălbatic.
Un amestec de „mic dejun irlandez“
Un alt reprezentant al amestecului de ceai, care se bazează pe ceaiuri negre cultivate în provincia Assam, India. „Mic dejun irlandez“ - o băutură foarte puternică, care cel mai adesea este servit cu lapte, la fel ca și predecesorul său. Unii fani prefera acest amestec să-l folosească cu zahar si lamaie, fara adaos de lapte, încercând să sublinieze rigiditatea. „Mic dejun irlandez“ - o băutură de dimineață, dar din cauza dulceață și o textură interesantă, de asemenea, achiziționate în seara.
Acest amestec de ceai este destul de tânăr, nimic nu a fost cunoscut despre ea până la al doilea război mondial - un fel de o fata, care permite să se separe istoria de ceai britanic de la englezi. Înainte de război, aproape toate importurile alimentare din Irlanda a trecut prin regatul englez. După cum știți, Irlanda a luat o poziție neutră în lupta împotriva invadatorilor fasciste, astfel încât Anglia a fost nevoit să taie toate livrările în această țară. Din acest motiv, a existat un decalaj de istorie ceai irlandez, atunci când locuitorii au trebuit să inventeze metodele lor de livrare produselor alimentare, inclusiv, și ceai. Astfel s-au născut, amestecurile sale native irlandeze de ceai, inclusiv „mic dejun irlandez“.
Va fi interesant de degustare biluochun ceai chinezesc
Un amestec de cinci ore de ceai englezesc
Acest amestec are propriile sale caracteristici distinctive, în special - dă naștere la puterea medie a băuturii, nuanțe deschise, care au un gust foarte revigorant. Compoziția amestecului, include, de obicei, soiuri de ceai negru cultivate în India, Sri Lanka și Kenya - principalii furnizori de ceai prime Britanie. ceai Ceylon se adaugă la cea mai mică măsură, dând special, note de caramel din băutura finită.
Ceaiul din acest amestec este întotdeauna furnizat într-un set cu o selecție bogată de prăjituri, brioșe și sandwich-uri in miniatura. Toată lumea este familiarizat cu tradiția limba engleză de ceai de băut cinci ore, ceea ce este, de fapt, este o gustare preprandial clasic.
Ceaiul este servit în mod tradițional la masă într-un ceainic de argint grele, bogat ornamentate și turnat în pahare mici din porțelan fin. De asemenea, asigurați-vă că membrii de partid a oferit lapte și ceai de lamaie sunt adăugate pe gustul tau.
Cinci O'Clock Tea Party - este o acțiune mult mai elegant, care este atât de caracteristică rigid britanic. Din lateral, ochii unui român, acest proces pare un pic ... amuzant.
Ca orice tradiție, au un ceai de cinci ore are propria sa istorie de origine, cunoscute de fiecare englez, încă la școală. Fondatorul acestui eveniment este Ducesa de Anna Bedford, care a venit cu o idee foarte minunat - de a organiza în lucrarea sa gustare suplimentar palat între micul dejun și masa de prânz, care are loc în mod tradițional în Anglia, în zona de 19 pm. Ultima masa inainte de masa vine într-un moment aproximativ o oră în după-amiaza, astfel încât oamenii, în special angajate în muncă fizică grea, cu bucurie au îmbrățișat această inovație.
Ducesa de Bedford a avut nici o influență specială la curte, deci este greu ar putea afecta în mod legal imputarea o gustare de seară în practica britanic. Cu toate acestea, cei invitați la cinci ore oaspeții săi ceai plăcut atât de mult încât acest proces răspândit foarte repede în întreaga țară.
Amestecul a masala
Masala reprezintă combinația ideală de ceai negru, lapte, condimente și îndulcitori, cum ar fi zahăr sau miere. Aceasta este - o băutură tradițională indiană, care a fost adaptată la preferințele occidentale de ceai folosite, care au influențat foarte mult modul său clasic de gătit. Metoda tradițională de preparare engleza Masala fierbe la foc mic amestec de ceai de lapte, zahăr și condimente set specific.
Istoria Masala indian este strâns legată de limba engleză. Undeva la începutul anilor 1830, mai mult britanicii și mai au început să captureze campionatul în monopolul producției de ceai, datorită plantațiile de ceai din India colonizată, Ceylon (acum - Sri Lanka) și Kenya african. Plante de ceai cultivate în aceste regiuni, originar din China, dar în general acestea au câștigat faima în întreaga lume ca un ceai, cultivate în India Britanică și British Ceylon. Acest truc de marketing a contribuit la răspândirea ceaiului „britanic“ pentru toate țările occidentale, inclusiv Statele Unite ale Americii.
