carne de porc gătit, coapte în bucșa
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,5 kg de carne de porc macră, fără os (carbonat de șale);
- 6-7 catei de usturoi;
- ½ cana vin roșu sec;
- Articolul 1.5. miere;
- Articolul 1.5. linguri de muștar;
- sare;
- 3-4 frunze de dafin;
- piper negru;
- ardei roșu;
- mazăre de coriandru.
Ia-o bucată solidă de carne de porc, se spală sub jet de apă și se usuca rulează cu un prosop de hârtie. cojit usturoi tăiat în felii subțiri. Cu un cuțit ascuțit face incizii mici în carne în diferite locuri. taie bucăți de usturoi inserați și frunze de dafin.
Se amestecă sare, piper roșu și negru și se amestecă bine unge carnea cu acest amestec. Apoi, se amestecă miere și muștar. Plasarea de carne de porc într-un castron adanc pentru decapare, unsoare de bun rezultat a amestecului. Rețineți că amestecul de muștar-miere de lovit și bucăți: ca carnea este mai bine promarinuetsya și aroma vasului finit va beneficia.
Se pune carnea marinata în manșonul de coacere, și așezați pe o foaie de copt. Pune carnea de porc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 50-60 minute. Apoi face o incizie în brațul și să continue să se coace carnea este încă aproximativ 20-30 de minute, până când un frumos maro auriu, ungand suc format ocazional și sosul rămas. Se taie carnea de porc terminat în porții și servesc calde sau reci.
Ce porc fișier, coapte într-un manșon?
Mesaj de porc puteți atât ca un fel de mancare separat, si cu o varietate de feluri de mâncare laterale. Deosebit de bună friptură de porc este combinată cu asemenea mâncăruri simple secundare cum ar fi cartofi copți, orez fiert, piure de mazăre, fasole verde fierte, hrișcă sau terci de orz - ele sublinia numai gustul delicios luminos și aroma de carne.
De asemenea, este completarea perfecta pentru acest fel de mâncare va fi salate preparate din legume proaspete (rosii, ridichi tinere, castraveți, ardei, salată verde, etc.) și verde.