cu placă de acoperire din sticlă sunt soiuri de sobe electrice. Aceste plăci sunt diferite de mașini de gătit electrice de suprafață oglindă netedă pe care tocmai au fost marcate arzătoarele. Arzătoare în aceste plăci începe să se încălzească instantaneu. Căldura de la spirala incandescente trece cu ușurință prin sticlă și se încălzește feluri de mâncare.
mașini de gătit din sticlă-ceramică, care nu sunt ieftine, dar ele sunt mult mai economice decât sobe electrice. Aproape jumătate din costul este cheltuit pe un material Cera de construcție a plitei. Acest material este destul de durabil și va rezista chiar și căderea accidentală de pe oalele panoului de supă. Cu toate acestea, dacă doriți într-adevăr, sparge panoul din sticlă ceramică este încă posibil.
Conform principiului de funcționare este similar cu plită ceramică cu arzător din fontă. La fel ca și în trecut, un punct de raliere este elementul de încălzire. El se încălzește foarte repede și se răcește rapid, precum și un bun conductor de căldură într-o anumită direcție, și anume, la tigaie. După un minut sau două după o excursie la o placă de atingere poate fi ars în condiții de siguranță. Cu un design elegant, aragaz cu placă ceramică este ușor pentru a se potrivi în interiorul o bucătărie modernă, precum și un sistem de încălzire rapidă și punct de distribuție uniformă a energiei face posibilă pentru a găti rapid și gustos.
În ciuda faptului că consiliere și orientare sunt atât de vaste, sticla nu este numai frumos, dar, de asemenea, foarte convenabil. Crede-mă, dacă am scris despre o plită smalțului și plite de gătit „clătită“, sfaturi și trucuri nu ar fi luat mai puțin spațiu. La urma urmei, în descrierea sunt luate în considerare toate posibilele situații, teoretic, cele mai multe dintre ele personal cu soba ta nu se va întâmpla.
Valoarea deosebită a ceramicii de sticlă constă în proprietățile sale de conductivitate termică.
- ea conductibilitate termică și pe verticală și pe orizontală relativ mai rău, atât de energie electrică într-o măsură mai mare și încălzește fundul vasului în spațiul inferior al plăcii. Prin reducerea pierderilor de căldură a crescut eficiența plăcii.
- ceramică de sticlă se răcește rapid, care este, are o inerție redusă. De aceea, acum, în reducerea capacității de pe comutatorul rotativ trece un pic de timp înainte de reducerea efectivă a temperaturii pe suprafața plăcii. Și înainte că era posibil doar pe o sobă cu gaz.
- arzătoarele pot schimba acum zona de încălzire. Și poate că acest lucru este pe o suprafață plană a geamului-ceramică. Pentru că acum, în același arzător poate fi setat (nu ambele, desigur), feluri de mâncare cu un diametru diferit de partea de jos, care, la rândul său, duce la atent și justifica costul energiei electrice.
- arzător se poate schimba acum, nu numai dimensiunea, ci, de asemenea, forma. Având în vedere posibilitatea de a găti în tigaie ovală din sticlă rezistentă la căldură, și Roaster utyatnitsu.
- finisaj mat neted da bucătărie un aspect nobil și elegant. Și oale grele nu trebuie să ridice pur și simplu suficient să se miște.
- Unele arzătoare sunt echipate cu un automat de fierbere. Acest lucru reduce semnificativ necesitatea prezenței în bucătărie. Tocmai ai instalat un mic arzătoare de putere de operare și porniți de fierbere automată. În acest caz, încălzirea începe cu puterea maximă, iar pentru atingerea acestuia este comutat automat la o valoare prestabilită de tine.
- arzătoarele pot avea o reducere automată a încălzirii. Soba se monitorizează puterea de încălzire. Unul are doar o singură dată programat, iar apoi se va reduce automat căldura atunci când este necesar. Această caracteristică este utilă dacă vă pregăti în mod frecvent același fel de mâncare în aceeași cantitate.
- plăci cuptor ceramice sunt luminate, indicator de temperatură și de ventilație, sistem de purificare electrice și catalitice, etc. Plăcile sunt dotate cu plus high-end pentru toate secțiunea de mai sus și cuptor cu microunde. În plus, automatizarea acestor plăci este foarte perfectă, ele pot pregăti propriile mese, deși are nevoie de un program pentru a face acest lucru.
plăci de sticlă-ceramică sunt în creștere, acestea se înlocuiesc treptat suprafața smalțului și a capta noi teritorii. Acum, panoul de gaz preferă să facă sticlă vitrificat sau pur și simplu. Apăreți în vânzarea de aragaz cu placă ceramică cu gaz. Prin urmare, problemele de îngrijire pentru ceramică de sticlă nu-și pierde claritatea acesteia.
Pregătiți-vă să fie că, odată cu noua soba, va trebui să cumpere noi feluri de mâncare. Cerințe pentru un plăci de vase ceramice - fund plat, fără coturi și urme de lovituri care furnizează contact complet cu placa de încălzire. Rezultatul - încălzirea uniformă a cel puțin pierderile de căldură. Foarte important, atunci când fundul oale cu diametrul plitei. Din dorința de a se conforma acestei condiții poate fi văzut în instrucțiunile pentru placa de aproape toți producătorii. producatori indraznete in special spun despre posibilitatea utilizării de aluminiu și cupru tigăi, dar altele se referă la ea în mod negativ. Acesta poate fi primul contact cu vânzătorul de aluminiu și cupru vase?
Trebuie remarcat faptul că de înaltă calitate, vase de jos este întotdeauna netedă și groasă. În acest sens, pentru sticla ceramica nu sunt tigai adecvate, care au fost utilizate pe sobe cu gaz. Partea de jos a acestor ustensile datorită încălzirii neuniforme va semăna cu teren stancos cu flacără. Pe ansamblu vase de calitate întotdeauna indicat pentru suprafețe este destinat - „sticlă-ceramică“. Inscripția „mașini de gătit electrice“ nu ne convine, deoarece suntem în acest caz, avem de lucru pe panourile emailate (bine cunoscut la noi, „clatite“).
Veselă emailată potrivite pentru gătit, dar este necesar să se ia în considerare faptul că acesta nu poate fi lăsat gol pe un arzător fierbinte inclus. Rezultatul poate fi deteriorarea suprafeței de sticlă ceramică, care va fi posibilă doar pentru a elimina înlocuirea completă a suprafeței în sine.
Este de dorit ca are un luciu metalic, deoarece reflectă radiația termică și crește timpul de preparare. Cele mai bune feluri de mâncare cu o mată sau de jos inchis. Sticlăria lung rezistente la căldură să se încălzească, și este dificil de a transforma rapid în jos de căldură, deci este, de asemenea, incomod de utilizat.
Partea de jos a vasului trebuie să fie ușor concavă, deoarece fundul fierbinte se extinde și aderă apoi la suprafața plăcii, ceea ce permite utilizarea optimă a energiei termice.
Inoxidabil email oțel vase sau din oțel permite obținerea unor rezultate optime.
Ce vase este mai puțin adecvat
feluri de mâncare din ceramică, pentru că este un slab conductor de căldură; tigai cu cupru sau aluminiu inferior, deoarece este dificil de îndepărtat lasă urme.
Aveți grijă atunci când utilizați vas de aluminiu cu partea de jos. În cazul în care urmele nu se șterge imediat după preparare cu utilizarea de substanțe speciale de curățare, acestea pot arde pe la suprafață și strica punctul de vedere al plăcii.
Îngrijirea ceramicii de sticlă nu este mult de o problemă - în magazine a vândut-o varietate de mijloace. Cei mai mulți detergenți speciali realizate în Europa (unele instrumente sunt fabricate sub numele de marcă ei înșiși dale producătorii, oricât de mult de o diferență de conținut nu) și sunt destul de scumpe. Toate fondurile europene sunt extrem de eficiente și un consum economic. Multe curatatorii sunt compuse dintr-un polimer aditivi speciali pentru a preveni lipirea. Alături de avantajul incontestabil al oricărei placă ceramică are dezavantajele sale (precum și orice echipament)
Ce speriat ceramica de sticla:
Cum pentru a curăța și de îngrijire pentru sticla ceramica:
Zgârieturile, chiuvete, spoturi și schimbarea culorii de decor. Ei strica numai aspectul. Plăci de suprafață se pot bucura în continuare de gătit. Dar, în cazul în care suprafața de lucru a plăcii a fost spart, au existat fisuri sau au existat probleme tehnice, ar trebui să contactați imediat la serviciul pentru clienți al producătorului. Avertizare # 33; siguranța utilizatorilor, în astfel de cazuri, nu mai poate fi garantată.
Ce altceva se teme de ceramică de sticlă?
plite cu inducție și mașini de gătit
Dacă există zone de gătit cu inducție pe suprafața din sticlă ceramică, la alegerea ghivece ar trebui luate mai în serios.
Plite cu inducție - una dintre cele mai recente progrese de inginerie, care ar putea, potrivit experților, pentru a face o adevărată revoluție în producția de sobe. Principiul lor de funcționare se bazează pe circulația ustensilelor de metal de fund curenți turbionari că căldură, ca orice curent electric se incalzeste. Adică căldura este generată direct în interiorul tigaie. Sub geamul panoului ceramic este o unitate specială de inducție cu care radiația electromagnetică generată care penetrează un fund al vasului (care trebuie să fie gros), se încălzește.
Plite cu inducție oferă apă clocotită extrem de rapid, pentru a reglementa puterea lor poate fi foarte exacte. Se prepară mese într-o placă poate fi de două ori mai repede decât un gaz sau electric convențional (inclusiv sticlă ceramică). Apa dintr-un vas de doi litri, stabilit pe o farfurie, fierbe în decurs de 2-3 minute. Când această placă în sine rămâne suprafață rece - acesta este încălzit cu ajutorul câmpurilor electromagnetice metalice pan sau vase de fund numai speciale. Acest nou mod de a găti este complet inofensiv pentru sănătate.
Singura condiție este că trebuie neapărat să respecte prin achiziționarea unei plăci pentru a înlocui vechile ustensile de bucătărie pe unul nou. cerințele feluri de mâncare sunt: trebuie să fie magnetizată (sau emailate otel fonta). În principiu, testul este potrivit, dacă ți-a plăcut cratiță la arzător, puteți utiliza magnet Pan la partea de jos a aliajului metalic ( „sandwich“) sunt adecvate numai atunci când sunt specificate de producător de feluri de mâncare. Acest lucru înseamnă că, în partea de jos a elementului feromagnetic. Pentru arzătoarele nu pot fi folosite cu ustensilele de inducție realizate din aluminiu, cupru, alamă, oțel inoxidabil (fără denumire), sticlă, ceramică și porțelan. Sticlă sau ceramică pe o placă nu se încălzește deloc.
Din păcate, acest cuptor nu este disponibil pentru fiecare proprietar, prețul său este destul de mare. Dar în corectitudine trebuie să spun, pentru performanța și precizia de gătit cu inducție de temperatură astăzi nu au egal.
Am acest lucru și eu sunt foarte mulțumit, fără probleme, pata foarte puternic shumanitom mea, odihnă și Ferry se spală la sclipind instrument utilizat pentru sticlă și curățați-l cu siguranță mai bine decât clătite.
Placa vitroceramică nu este potrivit pentru spălat vase mijloace de spălare (Furey, de exemplu), ca apoi rămân irizare. Este mai bine să utilizeze fondurile pentru a ochitski ochelari sau fonduri speciale pentru ochitstki aragazuri vitro-ceramice.
