Documentele și o licență pentru a vinde băuturi alcoolice:
- Licență de a vinde alcool;
- Rezoluția supravegherii sanitare și epidemiologice;
- înregistrarea unui întreprinzător individual, o societate închisă pe acțiuni (SA) sau societate cu răspundere limitată (SRL).
De asemenea, este necesar să se plătească o taxă de stat. Toate documentele trebuie să fie prezentate autorităților competente pentru înregistrarea oficială.
Licența pentru vânzarea de alcool oferă o oportunitate de a deschide un bar, cafenea, restaurant și elimină amenzile.
Licențe de design - un proces foarte complex. Mai bine să apeleze la o firmă de avocatură specială pentru ajutor.
Cum de a construi propriul dvs. de producție?
Cultivarea strugurilor necesită:
- teren;
- cunoștințe teoretice și practice a strugurilor în creștere;
- construirea de producție și depozitare;
- plante pentru plantare;
- Tehnică agricolă (tractor, echipament pentru prelucrarea terenurilor, plante, containere pentru recoltare);
- containere de depozitare;
- forței de muncă.
Sub viță de vie au nevoie de cel puțin un hectar de teren plantat. Necesită îngrijire regulată a plantelor, udare, jartieră, protecția împotriva bolii. Cu 1 hectar ar fi de aproximativ 90 de tone pe recoltă.
Cultivarea strugurilor - o afacere profitabilă, ci mai degrabă laborioase.
Tehnologia de producție de vin cinstit
În producția de vin ar trebui să aibă o presă manuală, mare de fermentare TVA spațioasă, reteta, tradițională sau de brand. Vinurile alcoolizate sunt realizate pe baza de alcool, iar acest lucru nu este o cheltuială mică. Vânzarea de băuturi alcoolice de către un număr mic de întreprinderi de stat. Va trebui să autorizeze utilizarea de alcool.
Presarea strugurilor se efectuează la 60-70%, pentru a salva aroma de suc. Apoi, procesul de fermentare are loc in interiorul rezervoare speciale. Expunerea se face în butoaie de lemn. Apoi, vinul finit este turnat într-un flacon de sticlă. Păstrați o sticlă de vin gata ai nevoie într-o cameră specială, cu o anumită temperatură. Acest lucru este facilitat de echipament high-tech. O mai bună pentru depozite mari de stocare ia beciuri kilometru se răcească.
Important! Producția de vin de calitate ar trebui să fie angajat într-o persoană instruită - tehnolog vin. Încălcarea tehnologiei de fabricație duce la pierderi mari. Sub rezerva de afaceri vin tehnologie va prospera.
Cel mai adesea vinuri ieftine fabricate din substraturi de vin. Acestea pot fi cumpărate din străinătate.
Cum mai bine să vândă vin?
Afacerea vinului desfășurându-se în două direcții - vânzarea de vin în sticle și la robinet.
Vinul are o cerere mai mare în rândul clienților cu o combinație de bună calitate, cu costuri reduse. Am nevoie de un bun furnizor. Calitatea depinde de varietatea de struguri, de învechire. Achiziționarea de bunuri din regiunile viticole va fi ieftin. Uneori, furnizorii se pot oferi clienților en-gros trebuie să facă comerț echipamente.
Shop trebuie să echipeze special. Pe lângă umplerea obișnuită a magazinului trebuie să fie:
- frigidere pentru depozitare;
- containere speciale pentru depozitarea macarale, alimentatoare;
- ambalaje speciale.
Condiții de depozitare a vinului în magazin:
- Acesta trebuie să fie depozitate în frigider sau în butoaie;
- reziduuri nu se transferă de la un butoi la altul;
- depozitate la temperatură scăzută;
- Nu se diluează vinul cu alcool.
Atunci când cumpără un vinuri gata făcut pentru punerea în aplicare în continuare a acordului ar trebui să fie încheiat cu furnizorii de încredere și certificate cererii de calitate.
plan financiar
Costul strugurilor în creștere
Cultivarea strugurilor, în scopul de a sprijini producția de vin necesită costuri financiare considerabile. Costul de teren pentru podgorii, o afacere de vin de 100 - 300 000 ruble / ha .. Costul terenurilor, struguri de plantare, prelucrare reinstalare, depozitarea culturilor va costa 1 mln. Rub. pe 1 ha de teren semănat.
Dar fabrici de vin mici nu pot asigura profitabilitatea. Când cultivarea strugurilor este mai bine să se concentreze asupra momentului. Pentru a vinde produsul finit va fi de cel puțin un an.
Costul de producție de vin
Costurile de fabricație nu sunt, de asemenea, ieftine. Pe lângă toate premisele vinarie, luați în considerare următoarele:
rentabilitate - aproximativ 40%. Payback depinde de capacitatea de a desfășura o activitate și calitatea produsului finit, dar este nevoie de cel puțin 6 luni.
Costul de deschidere a unui magazin de vinuri
În medie destul de:
- cumpăra produse en-gros;
- Închirieri spații pentru comerț (de la 10 000 ruble / lună);
- Echipament pentru comerț;
- frigidere;
- salariile personalului, dacă este cazul, va fi.
Costul mediu al unei licențe pentru vânzarea de alcool - 200 de mii de ruble. și o taxă anuală de aproximativ 40 000 de ruble.
Costul mediu al deschiderii unui magazin este de 600 000-700 000 de ruble.
Principalele surse de venit:
- turnarea de vin de vânzare;
- vânzarea vinului în sticle.
Încasări din vânzarea de produse finite este de aproximativ 1 344.80 000 de ruble.
Profitul net - 115 840 ruble.
Atunci când vii independente cultivarea strugurilor se poate vinde, în cazul în care este prea mult. invitație turistică populară pentru producția de vin.
Material pentru descărcare
Alte idei cum să faci bani pe alcool
1. Deschideți bara de bere. Dacă afacerea bar - o idee interesanta pentru tine, puteți pune în practică. Și noi vă vom spune despre caracteristicile descoperirea și dezvoltarea unor astfel de instituții.
2. Serviciul de inhalare alcool. Pentru cei care au decis să construiască o afacere pe produsele de alcool va fi metoda interesanta noi de baut. Se pare că există dezertor dispozitive pentru inhalarea de alcool. Aflați cât de mult costă și modul în care acestea construiesc o afacere de succes.
3. Vânzarea de vodca într-un tub. O altă noutate a activității de alcool - Du-te Wodka în tuburi. Noi de aprovizionare pentru băuturi neobișnuit poate fi transformat într-o afacere profitabilă.