ulei vegetal - 5 linguri. l. (Pentru prăjire de iepure și legume);
supa de legume (sau apă) - 100 ml.
carcasă de iepure tăiat în bucăți, se condimentează cu sare, se presara cu condimente, curry.
Fry felii de iepure în ulei vegetal la foc mediu până aurii pe ambele părți.
Carnea de iepure pune într-un vas de copt sau tava, destinate pentru copt.
Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi - batoane sau cuburi. Fry morcov si ceapa în ulei vegetal, agitare, timp de 3-4 minute, apoi a pus pe partea de sus a unui iepure.
Se toarnă supa si grasimea din top toate smantana, se presara cu piper și usturoi uscat.
Se acoperă capacul tigaie (coacere acoperă vasul cu folie). Se încălzește cuptorul la 180 de grade, iepure tocană la această temperatură timp de 1 oră și 15 minute.
Foarte gustos, tocană de iepure licitație în smântână în cuptor la masa fierbinte.
Poftă bună!
articole similare
