Supe destul de ferm înrădăcinate în bucătăria noastră. Una dintre cele mai populare dintre aceste supe este cu siguranță o ciupercă. El pare foarte parfumat, și în cazul în care să-l gătească cu cremă. este, de asemenea, foarte delicat. Încearcă-l și vă va surprinde casa supa, piure de cartofi, fierte în conformitate cu rețetele noastre simple și accesibile.
Supa de ciuperci cu ciuperci cu crutoane
Copioasă, savuroase si delicioase - totul despre supa, preparate cu ciuperci, legume și smântână. O crutoane de pâine crocantă completează numai gustul de supa, ceea ce face și mai remarcabil.
- Ciuperci - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cream - 150 ml.
- Patrunjel si marar - dupa gust
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Crackers - hrana pentru animale
Se clătește ciuperci, curat, dacă este necesar. Taie-le in felii (dimensiunea nu contează, pentru că atunci toate ingredientele sunt zdrobite într-un piure).
Bow curat, taie semiinele destul de subțire.
Morcovii sunt curate, tăiate în inele subțiri sau grătarul.
Pune ceapa, morcovi, ciuperci într-un vas cu pereți groși și un fund. Pune pe foc, se toarnă un pic de ulei vegetal. Gatiti, amestecand, aproximativ 7-10 minute. Asigurați-vă că arcul nu este ars.
Apoi se toarnă în tigaie aproximativ un litru de apă și se amestecă la fierbere. Adu toate pentru a re-se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Puteți adăuga, de asemenea, alte mirodenii, de exemplu, un pic nucșoară.
Scoateți supa de pe foc. Blenderul macina toate ingredientele pentru piure. Dacă găsiți că supa va fi prea gros, puteți adăuga puțină apă mai caldă.
Apoi, a reveni supa la foc. Se toarnă crema în ea, se încălzească la foc mic, până când supa începe să fiarbă. Apoi, eliminați de la căldură, încercați să gust, adăugând sare, dacă este necesar.
Puneți supa în boluri gata. Se presară ierburi tocate, iar în centrul unei plăci, așezați crutoane de pâine pre-preparate.
Supa de ciuperci cu smântână și tarhon
supa de pui si sos de smantana cu tarhon face gustul această supă destul de memorabil. Încearcă-l și tu-l gatiti!
- Ciuperci (Champignons sau alb) - 100 g
- Ceapa - 1 buc.
- supa de pui - 300 ml.
- Cream - 100 ml.
- Sour - 100 ml.
- Ulei de măsline - pentru prăjit
- Sare - dupa gust
- Nucșoară - gust
- Tarhon - dupa gust
Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate.
Se toarnă uleiul de măsline în tigaie, în cazul în care acesta va fi fierte supa, a pus pe foc. Există, de asemenea, pune în ceapa zdrobite, se prajeste pana cand se inmoaie (câteva minute).
Ciuperci se spală, se taie în felii. Adăugați-le la ceapa, se prăjește împreună pentru a face față de căldură timp de aproximativ 10 minute.
Apoi se toarnă ciupercile la ceapa si supa de pui - astfel încât supa noastre devin mai bogați și mai gustoase. Se aduce supa la fiert verdeață, acesta vsypte tocat. Lăsați fierbe supa timp de 2 minute, apoi se îndepărtează de la căldură.
Nemnozhno se răcească și apoi se taie Blenderul terci.
Supa de ciuperci cu cartofi
În cazul în care supa de ciuperci se adauga cartofii, veți obține un fel de mâncare foarte gros și consistent, care poate fi o mare masa de prânz sau cină opțiune.
- Ciuperci - 300 g
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Cream (20%) - 500 ml.
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
Se umple vasul de apa, a pus pe foc. Cartofi curat, se spală, se taie în felii și se fierbe mediul în apă clocotită cu sare pana cand se inmoaie.
Curățați becurile, tăiate în inele sau inele și jumătate.
Ciupercile se spală, curat, și apoi se taie în felii subțiri după cum este necesar. Pune ceapa si ciupercile intr-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry, amestecand, aproximativ 10 minute.
Când cartofii sunt gata, se scoate de la căldură și se toarnă într-un container odelno apă.
Pune ciupercile si ceapa intr-o tigaie la cartofi. Se toarnă la crema, și se adaugă un pic de sare și piper negru. Bateti tot acest blender de masă și apoi să voteze consistența finală supa, dacă credeți vâscoasă, acesta poate fi diluat cu apă, care fiert cartofii. Astfel, puteți regla consistența pe placul dumneavoastră.
Se serveste supa terminat cu rola pâine prăjită.
Supa de ciuperci în multivarka
Multivarka vă ajuta rapid și fără complicații pentru a găti o supă de ciuperci delicioasa. Secretul gustului său uimitor este ceea ce folosim pentru a găti ca de obicei magazine ciuperci, și ciuperci sălbatice uscate parfumate.
- ciuperci uscate alb - 50 g
- Ciuperci - 500 g
- Ciuperci sălbatice uscate - 200 g
- Usturoi - 3 catei
- Cream (20%) - 200 ml.
- Ceapă - 2 buc.
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Ciuperci sălbatice uscate pune într-o cratiță și se umple cu apă caldă. Lasă timp de 2-3 ore.
Ceapa curățat, tăiat în subțire semi-inele.
Usturoiul curățat, tăiat în jumătate.
multivarku Turn în modul de „coacere“, se toarnă în castron un pic de ulei vegetal.
Se toarnă în castron ceapa si usturoi, se prăjește în câteva minute.
ciupercile inmuiate, se scoate din apa, se taie grosolan în castron Multivarki.
Există, de asemenea, taie ciuperci. Se amestecă, se fierbe împreună în „se coace“ timp de 30-35 de minute.
După semnalul sonor, se toarnă în 500 ml Multivarki castron. apă. Se amestecă, se condimentează cu sare și piper. Porniți regimul „copt“ timp de 40 de minute.
deschide capacul la sfârșitul timpului. Dacă există apă castron, se toarnă afară.
Pune toate ingredientele intr-o tigaie gata blender, mână bici până la starea terci.
Apoi se toarnă în sos de smântână, se amestecă și apoi se toarnă supa intr-un castron Multivarki. Gatiti în „încălzire“ de 20 minute, apoi servi.