Se crede că sarea de mare este prin natura foarte bogat în iod și, prin urmare, sare de masă ieftine sunt sfătuiți să înlocuiască mai scumpe și utile - sarea de mare. Iar faptul că, în procesul de sare de mare rafinare și se transferă la sarea de mare coacere pierde aproape complet proprietățile sale benefice și atât de valoroase pentru noi de iod - este silențios.
Care este compoziția produsului alimentar în sare de mare rafinat? - 99,9% NaCl, care este identică cu compoziția de sare obișnuită!
Cum să obțineți sare de mare?
De multe ori în scris șiret că sarea de mare se obține prin evaporarea naturală a apei de mare și uscarea la soare și vânt. Dar o astfel de sare nu este potrivit pentru scopuri alimentare, acesta va fi de culoare gri urât și un gust amar, ca atare nu este utilizată numai în scopuri alimentare (de exemplu, pentru inhalare și în scopuri cosmetice).
Sare de mare necesar rafinat, adăugarea unui aditiv chimic pentru albire și dând prezentare: carbonat de magneziu pentru îmbunătățirea fluidității, potasiu geksotsianoferrat (E535) împotriva aglomerării și sare de congelare în pungi, nitrit de sodiu, NaNO2 (E250) pentru proprietăți antibacteriene și conservarea vopselei.
Care sare este util?
Desigur, dacă vom compara comună mare de sare, sare de mare câștigătoare. Dar, din fericire, există în lume într-adevăr util sare nerafinat alimente, bogate în iod, fier și alte minerale, care înlocuiește perfect o sare obișnuită. Acest roz și sare din Himalaya negru din India!
Înainte de a-am cunoscut-am folosit exclusiv sare de mare la domiciliu, acum e deja o jumătate de an pe masa mea este o sare de Himalaya cu adevărat plină de satisfacții!
sare de Himalaya are multe avantaje și un singur dezavantaj - prețul ridicat, dar este posibil pentru a salva pe sănătatea lor și mai ales asupra sănătății copiilor lor? De îndată ce am aflat că nu toate sare - o „moarte albă“, iar altul este o sare utilă, necesară pentru corpul nostru, desigur, m-am dus imediat la sarea de Himalaya.
Ceea ce deosebește de sare din Himalaya?
În primul rând, sarea indiană conține în componența sa mai mult de 80 de minerale, inclusiv fier în cantități mari, ceea ce dă o sare nuanța roz, zinc, brom, calciu, potasiu, magneziu, iod, sulf ...
În al doilea rând, în sarea de Himalaya conține mai puțin de clorură de sodiu în comparație cu sare de mare - 97.41%, deci este mult mai puțin sărat gust, și am adăuga, de obicei, sare roz în mese mai mult decât înainte de obicei sărat cu sare și nu mai este frică să exagerați produse alimentare.
Pentru mine pentru a compara sare din Himalaya cu sare comună - este ca și cum se compară o adevărată indian de zahăr brun nerafinat Hur „Saharadzha“ cu alb rafinat -Nebo Pământ.
Acțiunea Himalaya sare pe corp
Această sare nu provoacă retenție de apă și edem, dimpotrivă, excesul de ea scoate apă și sare, recuperarea echilibrului de apă cu sare și articulațiilor sănătoase ale corpului, cardiovascular si nervos.
Spre deosebire de sare din Himalaya nu provoacă iritații ale membranei mucoase a stomacului și intestinelor și ajută la normalizarea scaunului.
sare Himalaya este o sursă bună de minerale, in special fier, calciu, potasiu și iod.
Spre deosebire de sare Himalaya negru
sare de Himalaya negru - aceasta este curățată de sare indiană, extras din rocă vulcanică, din cauza conținutului ridicat de sulf are un miros ciudat de ouă fierte.
De fapt, această sare are, de asemenea, o culoare roz, dar interacțiunea cu umiditate ea devine negru, și, prin urmare, a fost numită sare Himalaya neagră.
sare negru este utilizat pe scară largă în bucătărie vegetariană, din cauza ca mirosul specific, este mare pentru a simula ouă fierte într-o salată „Olivier“ sau omletă vegetariană.
În India, sare Himalaya negru sunt incluse în „medicina cabinet de casa“, deoarece are multe proprietăți medicinale, de exemplu, are un laxativ ușor și un efect diuretic, crește apetitul.
Lăsați masa ta va fi doar de sare de ajutor!