Timp de gătire: 1 oră
Numărul de Portii: 4
Set pentru prepararea alimentelor:
- pulpe - 500 g;
- ou - 4 buc;.
- Cartofi - 200 g;
- morcov - 150 g;
- cub Bouillon;
- frunze de dafin, piper, usturoi si ceapa
- spanac congelat - 70 g;
- ceapă - 120 g;
- țelină tulpină - 120 g;
- unt - 30 g;
- Ulei de măsline - 15 g;
- făină de grâu - 15 g;
- smântână - 50 g
catalige de pui se fierbe 45 de minute. Potul am loc 2-3 catei de usturoi, ceapa, 2 foi de dafin, piper negru de mai multe mazăre. In loc de sare este cel mai bine pentru a adăuga un cub de Bouillon.
Să se răcească în supa de pui, supa este apoi încordate și el va avea nevoie de sos.
Cu gambe elimina pielea, se scoate carnea de pe oase, dezasambla mâinile pentru a obține bucăți mari.
Gatiti cartofi sacou și morcovi. Cartofi se taie în cuburi.
Se taie în cuburi mici de morcov fiert.
Trei ouă de pui fiert tare fin tăiat, lăsând unul pentru a decora.
Punem toate ingredientele intr-un bol salata. Pentru claritate, puteți adăuga murături și capere.
Efectuarea sos. Intr-o tigaie adâncă se încălzește untul și uleiul de măsline. Se adaugă ceapa tocată mărunt și o supă de pui pic. ceapa Passeruem până la limpezire.
Pentru plasăm ceapa fin telina tulpină cubulete, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Atunci când telina este frageda, se adauga spanacul congelat. Apoi se toarnă aproximativ 150 ml de bulion de pui răcit amestecat cu smântână și făină de grâu.
Se prepară sosul la foc mic timp de 10-12 minute, se macină într-un blender, se condimentează cu sare dupa gust.
Asezonati cu salata. Se poate condimenta atât sosuri calde și reci, în orice caz, se va dovedi foarte gustoase.
Am pus pe inelul de plită de gătit dens umple salata.
