Dieta de lumină după colecistectomia
Pot exista; carne și pește preparate de carne macră sau pui, pește (cod, biban, știucă, gheață, merluciu), sub forma unui sufleu. Și, de asemenea, quenelle, cotlete de abur, chiftele, umplute proteine din carne omletă, pui și pește role; caserolă de paste si taitei cu carne fiarta. Pui și pește, puteți mânca o bucată, dar fără piele.
Permisiunea este acordată pentru un ou pe zi sau proteine omletă cu abur. Lapte integral este inclus în dieta numai atunci când este bine tolerată; caș - preferabil degresate și nedospită ca budinci, souffle: asezonare acru.
Legume (dovleac, suc de fructe, conopidă, morcovi, cartofi) sunt cel mai bine fierte sau fierte consumate. Puteți pregăti piure budinca morcov, morcov cu cremă de brânză.
Fructe si fructe de padure coapte recomandate doar și piure dulce ca compoturi de fructe, jeleu, spumă, jeleu; mere coapte; Numai struguri decojiți. Zahăr, bomboane, gem trebuie să se limiteze drastic.
Din unt de grăsime, numai pentru gătit.
Fructe, fructe, suc de legume pentru a bea diluat cu apă în jumătate mai bine. Decoct utile de măceșul. Puteți bea ceai slab, cafea slabă cu surogat de lapte.
puteți trece la un număr de dieta 5. Acesta oferă mai mult de o nutriție adecvată în două luni, va activa mecanisme compensatorii, stimulează enzima, procesele-sintetizarea proteinelor în ficat, excreția de bilă, un efect pozitiv asupra funcției organelor și sistemelor care sunt adesea implicate în procesul patologic la leziuni cronice ale sistemului hepatobiliar. Caloriilor rația zilnică este crescută cu 700-900 kilocalorii - din grasimi (80-100 grame), glucide (aproximativ 400), cantitatea de lichid liber - până la doi litri.
În prezent, este permis să mănânce lot pâine sau podsushenny de secară ieri; bulion vegetarian sau secundar (nu mai mult de 3-4 ori pe săptămână), supe de tot felul de legume, supa, supa de varza cu varză proaspătă, marinate, legume și castravete proaspăt, sfeclă roșie, supa perla orz, cartofi și chifteluțe.
Pe al doilea, puteți găti Stroganoff de vită, chiftele, carne de pilaf de digerat, caserola de cartofi cu sarmale și varză fierte umplute cu carne și orez, compot cu echipe de legume carne fierte, plăcinte cu carne, pilaf de orez cu fructe, budinci de orez și legume, orez și brânză de vaci, fidea acasă cu carne, paste, stafide tocate, paste cu roșii și brânză, găluște cu brânză de vaci, prăjitură cu brânză cu brânză de vaci, caș, la cuptor cu smântână, brânză de vaci sufleu cu mere. Rezolvate brânzeturi nu ascuțite, o smântână proaspătă pic și smântână, gem, miere, fructe coapte și boabe sunt note nu acru brânză și coapte formă, mere, căpșuni și lapte mousse, portocale, mandarine, struguri, prune, căpșuni, zmeură, coacăze, căpșuni .
Băuturi - ceai cu lamaie, sucuri de fructe - cireșe, caise, portocale, mandarine, legume.
Unt, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb adăugate la produsele alimentare în forma sa naturală.
Dar se întâmplă ca pacientul, chiar dacă aderă strict la o dieta, agravează starea. Temperatura corpului crește, fecale devine clarificat, grăsime aderă la vasul de toaletă, apare ocazional cu bilă vărsături copioase. După vomitarea, de obicei, aduce alinare, reduce durerea în cadranul din dreapta sus, greață trece. Astfel de fenomene relevă o încălcare a fluxului bilei din canalul biliar comun în duoden, și în cele din urmă stagnare a bilei.
Compoziția dietei cu aceasta dieta: proteine 100-110 grame zhiry- 120 (raport de animale și vegetale 1: 1) -400 carbohidraților (. Zahar 50-60), Caloric 3200-3500 kcal; 10-12 grame de sare; lichid liber - un litru și jumătate. Iar alții feluri de mâncare sunt sărate sau xilitol. Unt și ulei vegetal se adaugă numai în mesele gata făcute, nu în timpul gătitului. Prin produsele și preparatele menționate anterior, pot fi adăugate o dată pe săptămână, supa de carne scăzut de grăsime. Supa vegetarian de legume asortate, cereale (orz, orez), supa, murături, vegetarian supă, sfeclă roșie este mai bine de a găti cu ulei vegetal.
preparate din carne din soiurile scăzut de grăsime de vită, pui, curcan, iepure fierte, coapte sub formă. Ouă și feluri de mâncare de la ei nu mai mult de o dată pe zi. preparate din pește, cereale, făină, paste făinoase produse sunt aceleași ca și pentru un număr de regim alimentar obișnuit 5.
Legumele pot fi folosite pentru salate, garnituri. varză Rezolvat în smântână coaptă în sos de lapte, umplute cu legume și orez, coapte sau abur, cotlete, cotlet morcovi și mere cu stafide - coapte, fierte în sos de lapte, role de morcov și conopidă budinca de morcovi, brânză de vaci , caise, morcovi și mere, dovlecei, vinete, dovleac uscate. Cartof copt cu smantana, fierte, chiftele de cartofi, la cuptor cu sos de smântână cu brânză. Morcovi, sfecla - fierte cu mere. Iahnie de legume: morcovi, mazare, cartofi, conopidă. Dovleceii sub formă de piure, fierte în smântână, ulei; roșii proaspete umplute cu brânză, orez. Castraveți proaspeți.
fructe coapte și fructe de pădure nu sunt soiuri acre prime și coapte, precum și sub formă de jeleu, mousse, jeleuri, compoturi.
ceai destul de slab, ceai cu lapte, solduri bulion, cafea slaba, sucuri, legume, fructe.
Lapte si produse lactate sunt aceleași. De la aperitive rezolvate hering inmuiate, șuncă slabă, cârnați de doctorat, carne de casă pate, brânzeturi ușoare. Sosuri și condimente pentru mâncăruri gătite pe supa de legume; smântână, sosuri de lapte, fructe și boabe sos dulce. Unt, ghee, măsline, porumb, floarea-soarelui.
Dieta numărul 5 de grăsime este de obicei prescris timp de 2-3 săptămâni. În timp ce îmbunătățirea stării pacientului și de a elimina semnele de stagnare a bilei poate fi din nou la numărul său de dieta obișnuită 5.
Colecistectomia întreb de multe ori cât de suferit mult timp este necesar să rămânem la o dieta? Este toată viața ta? Este clar că perspectiva generală pentru toate nu poate fi dat. Dar, dacă pentru un an și jumătate până la doi ani dupa operatie o persoana se simte bine, medicul va extinde gama de produse și feluri de mâncare și se lasă să se mute treptat la un regim alimentar normal.
Dar, în termen de doi ani de la îndepărtarea vezicii biliare toate necesitatea de a uita despre alimentele reci si prajite, inghetata, ciuperci, ciocolata, produse de patiserie și creme, precum și ceapă, murături și afumată, mananca de 5-6 ori pe zi, întotdeauna într-o singură și aceleași ore. De multe ori, dar masa fracționată mai bine decât orice medicament, asigură secreția normală de bilă. Cu toate acestea, trei ore înainte de somn de noapte, nu poate să nu fie. Toate acestea vor recâștiga rapid de sănătate și pentru a evita re-formarea de pietre în tractul biliar.
NA Agafonov, MD, Ph.D.
Citiți, de asemenea, în această secțiune: