Pan - dispozitivul cel mai frecvent utilizat în bucătărie. Fără ea nu face aproape nici de gătit. Oricare ar fi amanta unui elegant și cât de complet sau pentru a monitoriza curățenia de ustensile, incidente apar din overcooking produsele alimentare în tigaie. Acest lucru se întâmplă pentru diferite ocazii, dar mai ales din cauza îngrijire necorespunzătoare a tigaie, care sunt realizate din materiale diferite. Ce să fac? Cum pentru a curăța coapte în tigaie ea, astfel încât să nu se deterioreze finisajul, și durează încă mult timp?
Tigaie din fonta
Fierul este cunoscut pentru putere și pan sa făcut din acest aliaj permite să-și păstreze căldura pentru o lungă perioadă de timp. Ca o regulă, subiectul articolelor de bucătărie am moștenit de la bunici.
În general, văzând strat dens de funingine pe fundul tigaii, proprietarul papură repede se spală cu ajutorul agenților chimici agresivi și tampoane de curățare abrazive. Ca rezultat, tigaia strălucește puritate, dar începe să se lipi toate alimentele gătite. Care-i problema?
Este un depozit. Prin ani de utilizare și la încălzirea la temperaturi ridicate ulei sau unsoare pe tigaie din fontă format naturale strat „non-stick“, care protejează împotriva ruginii și băț. Și acum putem aștepta doar de educație același depozit și să continue să curat în mod corespunzător și de îngrijire pentru tigaia.
Metode de curățare turnate prăjire de fier tigaie de alimente arse:
- O tigaie din fontă este curățată cel mai bine atunci când este încă fierbinte. Cu cât tigaie sa răcit, cu atât mai dificil va fi să-l curățați de ardere.
- Trebuie să ia o cantitate mică de oțet și apă caldă. Se toarnă această soluție fundul vasului, astfel încât să-l acoperit complet, și a pus pe foc.
- Se fierbe până în momentul în care apa nu va fi redus la jumătate. Apoi, substitui dispozitivul sub un curent de apă caldă și o perie de nailon rigid curat sau un burete. În cazul în care peria nu poate face față, este posibil să se utilizeze sare de mare sau piatră, și într-o mișcare circulară pentru a curăța dispariția completă a resturilor de alimente.
- După spălare, ștergeți tigaia uscată și folosind o bucată de tifon strat cu ulei vegetal.
În acest fel, o tigaie din fontă curățat cu grijă de mâncare arsă și un strat protector format pe acesta, pe care ulterior îl protejează de hărțuirea și arderea alimentelor.
tăviță de aluminiu
tăviță de aluminiu prăjire este, de asemenea, de multe ori folosite în bucătărie. Aluminiu de la sine, nu este în întregime din metal netedă (suprafața sa este compus din pori fini), așa că este destul de adesea cazul molestare și lipirea ulterior alimentelor.
Clear tăviță de aluminiu nu este ușor, dar este posibil. Este necesar să se excludă utilizarea de acizi puternici și baze. React cu aluminiul, ele duc la oxidarea metalului. Este mai bine să folosiți apă caldă și detergent. Dacă gelul sau crema nu se face cu pete arse pe pot fi îndepărtate cu un sifon.
Tigaia se spală și se usucă calcinat într-un cuptor sau pe o placă cu adăugarea picăturilor de ulei și duza de sare. Acest lucru creează o peliculă de protecție pe aluminiu și previne lipirea și aderența produselor alimentare.
tigaie din oțel inoxidabil
Tigaie din otel inoxidabil este foarte popular printre femeile casnice. Este posibil de a găti orice masă și de a folosi aproape toate de curățare. Dar, din cauza aliajului subțire, din care a făcut aparat de bucătărie, de multe ori un aliment grăsimea arsă.
Curățați tava din otel inoxidabil poate, și iată cum se face:
- Buna chimie. Acesta este modul cel mai convenabil și rapid de curățat. Magazinul oferă o varietate de instrumente care în mod eficient și într-un timp scurt pentru a face față cu reziduurile alimentare arse. Cele mai populare sunt creme și pudre.
- În cazul în care utilizarea substanțelor chimice de uz casnic este exclusă din diverse motive, eficiente de a folosi un sifon obișnuit, care este lăsată mai mult timp, dar nu mai puțin eficient curăța tava de pete de ardere.
- carbon activat, o altă metodă destul de popular. Utilizarea sa este următoarea: câteva pastile zdrobite în praf, ei se presara partea de jos a vasului. Pulberea se toarnă apă caldă și se lasă la macerat timp de 20-30 minute. După spălarea tigaia folosind o perie de nylon sau un burete.
cu înveliș ceramic frigere
tigai ceramice au de bună calitate: bine dețin căldură, alimentele pe care le găti mai repede, menținând în același timp toate vitaminele și dacă sunt utilizate în mod corespunzător, nu se lipește și nu se lipeasca. Dar utilizarea pe termen lung și nu sunt întotdeauna de curățare corectă contribuie la overcooking. Acest lucru curat pan este destul de dificil, deoarece sarcina principală - pentru a preveni deteriorarea stratului ceramic.
Stains și arderea resturilor cel mai bine eliminate imediat, în timp ce vasul este încă fierbinte. În acest scop, este umplut cu apă fierbinte, dar nu de apă clocotită și lăsat să se înmoaie timp de 1-1,5 ore. După aceea, se spală gelul convențional tigaie pentru spălat vase sau pulbere de muștar.
În cazurile deosebit de dificile, se poate folosi o grosime fin doarme cafea măcinată. Acesta funcționează la fel ca o perie de metal, dar în contrast nu zgâria suprafața ceramică de la ea.
Astfel, un pic de efort și să găsească o cale pentru fiecare dintre materialul din care este făcut posibil tigaie pentru a îndepărta petele de alimente arse de orice complexitate.